Sałatka z bakłażanu i mozzarelli

Sałatka z bakłażanu i mozzarelli z dodatkiem czerwonej marynowanej papryki .

składniki

    1 bakłażan,
    1 kulka sera mozzarella,
    1 gałązka lucerny,
    oliwa,
    zioła prowansalskie Kamis
    2 kawałki papryki marynowanej
    Sól morska- MŁYNEK


Bakłażana myjemy wycieramy .Kroimy go na plasterki i solimy z dwóch stron . Następnie odstawiamy na ok 6 min . Myjemy go wycieramy . Kropimy oliwą i grillujemy na patelni grillowej . Następnie studzimy i kroimy w kostkę . Paprykę marynowaną odcedzamy kroimy w kostkę . Ser mozzarella kroimy w kostkę .Składniki mieszamy .Kropimy oliwą ,solimy i posypujemy ziołami prowansalskimi.Ozdabiamy listami lucerny .