Pieczarkowo-cukiniowa sałatka zimowa

Pieczarkowo-cukiniowa sałatka zimowa.Nie ma jak zima otworzyć słoiczek pysznej sałatki i podać ja do obiadku .

składniki


    1 kg pieczarek
    2 cukinie
    5 szt marchewek
    liść laurowy,
    ziele angielskie
    pieprz kulki,
    gorczyca,
    6 szklanka woda,
    1 szkl ocet 10 %,
    2 szkl cukier,
    3 łyżeczki soli

Marchew obieramy i za pomocą obieraczki do warzyw robimy z niej długie tasiemki. Pieczarki kroimy  w plastry mniejsze grzybki na pół. Cukinie młodą nie obieramy kroimy  w plasterki . Do słoików nakładamy pokrojoną cukinie ,pieczarki,marchewkę . Gotujemy zalewę 6 szklanek wody 3 łyżeczki soli ,przyprawy ,ocet 1 szklanką i 2 szklanki cukru . Gorącą zalewą zalewamy warzywa. Pasteryzujemy 25 min .