składniki
1 kg buraków
1 kg cukinii
4 szt cebuli,
1 szklanka octu,
1 szklanka oleju,
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
1/2 szklanki wody,
2 szt liść laurowy,
1 łyżka pieprz kulki
Buraki myjemy i gotujemy do miękkości . Po ugotowaniu studzimy . Następnie obieramy z skórki i ścieramy na tarce duże oczka . Cukinie obieramy usuwamy pestki i ścieramy na tarce duże oczka. Cebule obieramy i siekamy . W dużym garnku zagotowujemy ocet wodę ,cukier przyprawy i sól . Dodajemy posiekana cebulę i gotujemy ok 5 min . Dodajemy starte warzywa mieszamy . Gotujemy ok 5 min . Nakładamy do słoików i pasteryzujemy ok 8 min .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz