czwartek, 29 listopada 2012

Świąteczna przystawka z śledzia i buraków

Pyszna zdrowa przystawka z śledzia i buraków. Pasuje na święta ,imprezy Sylwester.

Świąteczna przystawka z śledzia i buraków
składniki

    4 szt śledzie matiasy,
    3 szt buraki,
    1 cebula,
    pieprz kolorowy ziarnisty
    przyprawa uniwersalna
    olej rzepakowy

Śledzie moczymy ok 2 godziny .Po moczeniu kroimy w kawałki lekko na skos.Buraczki dobrze myjemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Po ugotowaniu studzimy i obieramy z skórki. zimne buraki kroimy w plastry .Na plasterki buraków układamy śledzika .Z reszty buraków wycinamy gwiazdki i ozdabiamy śledzie. Cebule siekamy solimy dodajemy troszkę oliwy mieszamy i wykładamy dookoła przystawki. Całość kropimy oliwą solimy i doprawiamy pieprzem .



1 komentarz:

  1. Kiedyś nawet nie przeszło mi przez myśl, że połączenie śledzia z buraczkiem jest możliwe. Teraz wiem, że smakuje cudownie.

    OdpowiedzUsuń