piątek, 14 grudnia 2012

Zupa solferino

Bardzo smaczna zupa ala pomidorowa z groszkiem i porem .

Zupa solferino

składniki

1 szt biała część pora
groszek zielony 1 puszka mała
żółtka 2 szt
śmietana 1 szklanka
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
1 litr wywaru warzywnego
koncentrat pomidorowy 3 łyżki
4 ziemniaki 


 
Wywar zagotować ,ziemniaki obrać pokroić w kosteczkę dodać do wywaru . Pora umyć pokroić w plasterki dodać do wywaru . Gotować do miękkości ziemniaków . Dodać odcedzony groszek i przecier pomidorowy . Doprawić sola pieprzem i cukrem do smaku . Żółtka wymieszać ż śmietaną ,wlać troszkę gorącej zupy i dobrze wymieszać . Wlać do garnka z zupa .Mieszamy i zagotowujemy . 


2 komentarze:

  1. ta zupa przyciaga, napewno smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. po dodaniu żółtek zagotować??? :o przecież żółtka się zetną na jajecznicę

    OdpowiedzUsuń