Jajka w sosie beszamel chrzanowym
składniki
3 łyżeczki chrzanu tartego,
4 łyżki masła
4 łyżki mąki
mleko,
5 szt jajek
Na patelni rozpuszczamy 4 łyżki masła , dodajemy 4 łyżki mąki mieszamy energicznie. wlewamy mleko i cały czas mieszamy , dolewamy mleka, aż uzyskamy odpowiednia konsystencję. Cały czas lekko mieszamy ,żeby nie powstały grudki. Gdy sos jest gotowy wyłączamy palnik i dodajemy chrzan i sól do smaku. Mieszamy. Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu studzimy i obieramy. Jajka podajemy z sosem , ozdabiamy suszona żurawiną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz