Niesamowita ogórkowa z szynkowymi skwareczkami

Ogórkowa nie zwykła pełna aromatu lekko kwaśna a do tego wędzone szyneczkowe skwareczki.

Niesamowita ogórkowa z szynkowymi skwareczkami 

składniki

    1 szt ogórek zielony,
    3 szt ogórek kiszony,
    2 szt ogórek konserwowy,
    1  marchewka,
    1 pietruszka korzeń,
    4  ziemniaki,
    1 szklanka śmietana 12-procentowa,
    15 dag szynki wędzonej
    koperek , natka pietruszki
    1 łyżka masła
    pieprz biały
    liść laurowy
    2 szt skrzydełka,
    sos sojowy,
    Sól,
    1 ząbek czosnek,
    1 łyżka mąka

Do garnka z woda ok 1,5 litra wkładamy liść laurowy i zagotowujemy. Wkładamy skrzydełka od kurczaka i gotujemy . Ziemniaki ,marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w kosteczkę i dodajemy do wywaru. Gotujemy ok 10 min. Ogórki 3 rodzaje kroimy w kosteczkę i podsmażamy na masełko. Kiedy zmiękną dodajemy łyżkę mąki , mieszamy i dolewamy ok 1 szklanki wywaru z gotującej się zupy. Mieszamy dobrze i wlewamy do garnka z zupą. Gotujemy ok 5 min. Dodajemy sos sojowy ,wyciśnięty czosnek,pieprz do smaku. Zagotowujemy dolewamy ok 1/2 szklanki kwasu z ogórków kiszonych. Gotujemy jeszcze z 5 min i dodajemy koperek. Zaciągamy śmietaną. Na osobnej patelni Podsmażamy podkrojoną drobno wędzona szynkę i posypujemy nią zupę.