niedziela, 14 kwietnia 2013

Pyszny domowy ketchup


 Wolny od chemii wiemy dokładnie co w nim jest . Polecam używać go do bazy do pizzy , jako ketchup , sos kanapkowy i do sosów pomidorowych np do makaronu.

Pyszny domowy ketchup

składniki
  2 szt pomidory w kartoniku PODRAVKA
    1  cebula,
    3 ząbki czosnek,
    3 łyżki octu balsamicznego
    3 łyżki oliwy,
    pieprz kolorowy,
    1/2 łyżeczki tymianku
    1 łyżeczka oregano,
    1/2 łyzeczki bazylia,
    cukier,
    2 szt liść laurowy,
    papryka słodka mielona
    papryka ostra

Cebulę obieramy i siekamy , czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę. Na dużej patelni na oleju podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy liść laurowy i dwie papryki w proszku mieszamy. Dolewamy pomidory z kartoników krojone. Mieszamy i dodajemy resztę przypraw do smaku. Dolewamy ocet balsamiczny -mieszamy kosztujemy i dodajemy cukier według uznania. Gotujemy jeszcze chwilę. Następnie wszystko miksujemy na jednolitą masę . Wcześniej wyciągamy liść laurowy. Chłodzimy i podajemy.






Do ketchupu polecam pomidory krojone Podravki

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz