Młode buraczki z chrzanem
składniki
4 buraki
2 łyżki chrzanu startego -korzeń
Sól morska
3 łyżki serka mascarpone
pieprz biały
Buraki dobrze myjemy i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropli octu. Po ugotowaniu studzimy, obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Chrzan gotowy lub świeży starty dodajemy do buraczków. Mieszamy. Dodajemy serek mascarpone, sól i pieprz do smaku. Wszystko mieszamy. Chłodzimy kilka godzin w lodówce-podajemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz