sobota, 20 lipca 2013

Ryż z warzywami i kurczakiem

Danie obiadowe , ale pasuje tez na kolacje . Smaczne syte , polecam 

Ryż z warzywami i kurczakiem


składniki
   1 szklanka ryżu do risotta
    1 szt pierś z kurczaka
    1 szt papryka zielona
    1  cebula
    1 ząbek czosnku
    bulion warzywny
    kurkuma mielona
    sok z limonki do smaku
    1 łyżka masła
    szczypior

Cebule i czosnek siekamy podsmażamy na masełku. Wsypujemy ryż mieszamy i chwile smażymy. Podlewamy 1/2 szklanki bulionu i gotujemy. Dodajemy bulion kiedy widzimy ,że ryż go wchłoną. Czynność powtarzamy z 4 razy. Następnie dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę. Pierś z kurczaka gotujemy w wodzie z dodatkiem soli. Ugotowana kroimy w kosteczkę i dodajemy do ryżu. Doprawiamy solą , kurkumą dla koloru i odrobina soku z limonki. Na koniec dodajemy posiekany szczypior i garść tartego parmezanu. Mieszamy i podajemy.


1 komentarz: