Wielowarzywna sałatka z bobem
składniki
1 szklanka bobu
3 marchewki
1 szt pietruszka korzeń
natka pietruszki
5 kulek rzodkiewki
4 szt jajka
1 ogórek zielony
2 ogórki kiszone
Sól morska
pieprz biały
olej rzepakowy
Bób gotujemy w wodzie z dodatkiem soli . Po ugotowaniu studzimy i obieramy go z łupinki. Marchewkę i pietruszkę skrobiemy i gotujemy do miękkości. Po ostudzeniu kroimy w kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo , zimne siekamy. Rzodkiewki kroimy w kosteczkę. Ogórki kroimy w kostkę. Natkę pietruszki siekamy drobno. Wszystkie składniki mieszamy z sobą. Doprawiamy solą i pieprzem dodajemy 2 łyżki oleju rzepakowego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz