niedziela, 19 stycznia 2014

Sałatka śledziowa z sosem jogurtowym

Dziś coś z śledzia . Ty razem sałatka z dodatkami i z fajnym sosem na bazie jogurtu naturalnego z odrobina serka mascarpone .

Sałatka śledziowa z sosem jogurtowym

składniki

    4 szt śledzie w oleju
    2 szt cebula
    pieprz biały
    sól morska
    1 pomidor
    1 ogórek zielony
    1 szklanka jogurtu naturalnego
    3 łyżki serka mascarpone
    ocet jabłkowy


Śledzie wyciągamy z zalewy olejowej i układamy je na sicie, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Cebule kroimy w piórka przelewamy wrzątkiem i odstawiamy aż wystygnie. Następnie solimy ja i kropimy octem. Mieszamy i odstawiamy. Ogórka dobrze myjemy nie obieramy kroimy w paseczki. Pomidora myjemy kroimy w kosteczkę. Śledzie kroimy na kawałki. Wszystkie składniki łączymy z sobą . Następnie robimy sos. Miksujemy jogurt z serkiem mascarpone, solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Sos dodajemy do sałatki. Lekko mieszamy i chłodzimy .


1 komentarz: