Śmietanowe muffiny z złotymi perełkami

Muffiny są bardzo wdzięczne , szybkie w zrobieniu , zawsze wychodzą i są smaczne. Więc tylko je robić i zajadać się .:)

Śmietanowe muffiny z złotymi perełkami

składniki
    2 szklanki mąki
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 szklanka mleka
    1/2 szklanki oleju
    1/2 szklanki cukru kryształu
    cukier puder
    śmietany 30 %
    aromat śmietankowy
    2  jabłka
    2  jajka

Do jednej miski wbijamy jajka dodajemy pół szklanki oleju i jedna szklankę mleka - mieszamy rózgą. Perfumujemy olejkiem śmietanowym- mieszamy.  Do drugiej miski wsypujemy 2 szklani maki 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier ok 1/2 szklanki łączymy zawartość misek. Mieszamy dobrze dużą łyżką. Jabłka obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Szykujemy formę do muffinek wykładamy ja papilotkami. Nakładamy po jednej łyżce ciasta potem dajemy kostkę jabłka i dodajemy druga łyżkę ciasta. Pieczemy ok 20 min w 200 stopniach.
Robimy lukier śmietanowy. Mieszamy cukier puder  z śmietaną 30 procent perfumujemy olejkiem śmietanowym . Upieczone muffiny wyciągamy z piekarnika odstawiamy do wystygnięcia. Zimne moczymy w lukrze. Ozdabiamy perełkami.