Łódeczki z boczniakiem

Udany zakup świeżutkie boczniaki . Do tego kawałek świeżego mięsa z szynki i ziemniaczki z wody . Mamy super obiad i to w kilka chwil.

Łódeczki z boczniakiem
składniki'

25 dag boczniaków
 1/2 kg mięso z szynki
cebula biała
 olej z czosnkiem i bazyliąKujawski
masło 1 łyżka
sól morska
pieprz czarny z kolendrą
ziemniaki
natka pietruszki

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i polewamy masełkiem . Odstawiamy pod przykryciem, aby nie ostygły. Mięso z szynki kroimy na plastry lekko rozbijamy solimy i doprawiamy pieprzem do smaku . Obsmażamy na oleju. Nabijamy usmażone plastry na patyczek i wkładamy do pieca na ok 10 min . Na oleju podsmażamy pokrojoną cebulę , dodajemy wyciśnięty czosnek , następnie dodajemy pokrojone boczniaki i smażymy . Po ok 7 min podlewamy odrobiną wody - dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy masło . Wyciągamy łódeczki z piecza nakładamy na nie poduszone boczniaki. Serwujemy z ziemniakami.