Warzywa z patelni z kurczakiem i odrobiną tymianku

Przepis na szybkie danie obiadowe. Dużo warzyw typowo jesiennych , ziemniaczki i pierś z kurczaka .
Warzywa z patelni z kurczakiem i odrobiną tymianku

składniki

papryka zielona
papryka czerwona
cebula
pierś z kurczaka
tymianek
sól
pieprz
masło klarowane
czosnek ok 2 ząbki
cukinia młoda
Paprykę myjemy , usuwamy pestki i kroimy w paseczki. Cebule obieramy i kroimy w piórka.
Pierś z kurczaka kroimy w paseczki i doprawiamy solą i pieprzem.
Ziemniaki myjemy i gotujemy. Po ugotowaniu obieramy z łupiny i kroimy w ćwiartki. Czosnek obieramy i siekamy . Cukinie myjemy i kroimy w paseczki.
Na patelni rozgrzewamy masełko. Podsmażamy czosnek i cebulę.  Dodajemy pokrojone papryki i cukinię . Smażymy chwilę .  Dodajemy plasterki cukinii. Na drugiej patelni podsmażamy paseczki kurczaka. Podsmażone dodajemy do podsmażonych warzyw. Dodajemy ćwiartki ziemniaków.
Mieszamy doprawiamy sola , pieprzem i tymiankiem .