Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami .

Zapiekanki są fajne syte , przy okazji możemy zrobić porządek w lodówce.
Moja zapiekanka jest ziemniaczana z dodatkiem małych pieczarek. Troszkę śmietany , sera i jajko. Do piekarnika mamy obiad .


Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami .

Składniki
ziemniaki
małe świeże pieczarki
rozmaryn
sól morska
pieprz
śmietana 30%
jajka
ser żółty
cebula

Ziemniaki obieramy kroimy w plastry.  Wrzucamy na wrzątek z dodatkiem soli. Obgotowujemy ok 10 min. Odcedzamy . Formę do pieczenia smarujemy masłem. Układamy warstwę ziemniaków , dodajemy kilka pieczarek, piórka cebuli i znów ziemniaki. Tak do wykończenia składników.
W misce mieszamy śmietanę 30 % z startym żółtym serem i 2 jajkami. Mieszamy solimy , doprawiamy rozmarynem. Zalewamy zapiekankę . Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 40 min. Podajemy z kwaśną śmietaną.