środa, 17 grudnia 2014

Kolorowa zupka z fasolki

Taka zupa jest wspaniała zimą . Syta i przypomina mi ciepłe dni , w które zbierałam i łuskałam fasolkę . Fasolkę miałam swoją zamrożoną . Więc nie wymagała moczenia. Ugotowała się szybko i była super pyszna .

Kolorowa zupka z fasolki
składniki
2 szklanki kolorowej fasolki
40 dag kiełbasy swojskiej
1 cebula
1 łyżka przecieru pomidorwego
5 ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
sos sojowy
sól morska
pieprz
śmietana 30 % 1/2 szklanki
1 łyżka masła
3 skrzydełka
 2 liście laurowe

Do garnka nalewamy wodę , wkładamy skrzydełka , liść laurowy kilka kulek pieprzu - gotujemy ok 20 min. 
Następnie dodajemy fasolkę . Gotujemy jeszcze ok 10 min. Dodajemy pokrojone z kosteczkę ziemniaki, starta marchewkę i pietruszkę . Kiełbasę kroimy w kosteczkę , cebulę siekamy ; Podsmażamy i dodajemy do zupy .
Gotujemy ok 10 min. Dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy sosem sojowym , sola , pieprzem do smaku.  Na koniec dodajemy śmietanę , zagotowujemy i podajemy.





1 komentarz: