Lekka sałatka porowa z cukinia i jajkiem

Ciąg dalszy pomysłów na lekkie , zdrowie posiłki.  Kolejna sałatka tym razem dużo warzyw i jajko ugotowane na półtwardo. Olej lniany - samo zdrowie - mało kalorii .
Dni co raz dłuższe , słoneczko co raz wyżej zadbajmy o zdrowie na naszych talerzach , aby w dobrej formie przywitać nadchodząca wiosnę.

Lekka sałatka porowa z cukinią i jajkiem

składniki
1 mała cukinia
1 por
1 papryka czerwona
1 czerwona cebula
4 jajka
sól morska
olej lniany
pieprz biały

Cukinie dobrze myjemy nie obieramy i kroimy w plasterki potem w paseczki.  Cebule czerwona obieramy i kroimy  w piórka . Pora myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Jajka gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo. Zimne obieramy i kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą . Doprawiamy sola , pieprzem do smaku. Dodajemy
olej - mieszamy . Podajemy schłodzona .