Sałatka z młodych buraków z jajkiem i czosnkiem niedźwiedzim

Coś młodego korzystając z świeżutkich młodziutkich warzyw , postanowiłam zrobić sałatkę . Z pysznego lekko słodkiego młodego buraka. Do tego siekane jajko  mmm..pycha

Sałatka z młodych buraków

składniki

6 młodych ziemniaków
4 jajka
1 cebula
czosnek niedźwiedzi
sól
majonez 1 łyżka
jogurt naturalny 2 łyżki
pieprz

Młode buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu obieramy i studzimy. Następnie kroimy w kosteczkę . Cebule obieramy i także kroimy drobno. Jajka gotujemy na twardo. Zimne obieramy i kroimy w kostkę . Czosnek niedźwiedzi myjemy osuszamy i siekamy. Dodajemy do pozostałych składników.  Składniki mieszamy z sobą. Majonez mieszamy z jogurtem solimy do smaku. Sos dodajemy do sałatki. Lekko mieszamy. Doprawiamy pieprzem do smaku. Chłodzimy i podajemy.