Drożdżowe bułeczki z brzoskwinią

Smaczne szybkie w zrobieniu , zawsze się udają . W środku kawałek brzoskwini przypominającej nam o letniej porze .
Całość oprószona cukrem pudrem , tylko zajadać .

Drożdżowe bułeczki z brzoskwinią

składniki

•  600g mąki pszennej
• 50 g drożdży
• 2 - 3 łyżki roztopionego masła
• 1 szklanka letniego mleka
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru

Do miski dajemy pokruszone drożdże zalewamy letnim mlekiem dodajemy łyżkę cukru - mieszamy. Posypujemy mąką i odstawiamy aby rozczyn wyrósł .
Do drugiej miski dajemy mąkę ,cukier - mieszamy.  Dodajemy wyrośnięty rozczyn ,dwa żółtka 1 jajo. Wyrabiamy ciasto dodajemy roztopione masło. dalej wyrabiamy. Formujemy kule i odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoja objętość odrywamy po kawałku , rozpłaszczamy na dłoni dajemy kawałek brzoskwini. Zaklejamy formując bułeczkę . Układamy na blaszce. Wstawiamy do gorącego piekarnika. Pieczemy ok 20 min. Zimne posypujemy cukrem pudrem.