Do tego duża ilość zielonej cebulki.
Kasza jęczmienna z mięsem drobiowym i zieloną cebulką .
składniki
1 szklanka kaszy jęczmiennej
1/2 szklanki śmietany 30 %
1 pęczek zielonej cebulki lub szczypiorku
sól
pieprz
czosnek ok 3 ząbki
2 szklanki bulionu warzywnego
4 udka kurczaka
2łyżkimasła klarowanego
Udka kurczaka myjemy osuszamy i ściągamy skórę. Oddzielamy mięso od kości kroimy na mniejsze kawałki.
Na maśle podsmażamy posiekany czosnek dodajemy posolone mięso kurczaka. smażymy na złoto. Wsypujemy kaszę .Mieszamy. Dolewamy bulion warzywny i dusimy na małym ogniu pod przykryciem. Kiedy kasza będzie napęczniała wlewamy śmietanę . Doprawiamy solą, pieprzem do smaku. Szczypior siekamy i dodajemy do kaszy. Mieszamy podajemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz