Drobiowa gulaszowa na winie

Smaczna zupka polecam na zimowe obiady , kolację . Lekka aromatyczna  warta wypróbowania.

Drobiowa gulaszowa na winie

składniki
    1/2 szklanki wina białego półwytrawnego
    1  cebula
    2 ząbki czosnku
    1 szt papryka czerwona
    1 szt papryka żółta
    2 łyżki masła
    papryka słodka mielona
    1 łyżeczka przecieru pomidorowego
    pieprz czarny mielony
    curry Prymat
    1/2 szklanki śmietany 30 %
    3 szklanki bulion
    2  piersi z kurczaka



Na patelni rozpuszczamy masło , podsmażamy posiekany czosnek i cebule . Mięso z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę doprawiamy papryką słodka , curry , solą i pieprzem - odstawiamy na ok 30 min. Po tym czasie mięso dodajemy na patelnię z cebulkę i czosnkiem , podsmażamy. dodajemy pokrojone w kosteczkę papryki - wszystko razem smażymy. Podlewamy białym winem- wino redukujemy na dużym ogniu. Następnie dolewamy ok 3 szklanki bulionu. Gotujemy ok 10 min. Dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy solą ,pieprzem i papryką słodką i ostrą do smaku. Na koniec dolewamy śmietanę 30 procent i gotuję jeszcze kilka minut.

Szynka w sosie paprykowo - warzywnym

Smaczny obiadek , plastry szynki w sosie warzywnym z dużą dawka papryki słodkiej .

Podajemy z ziemniaczkami lub ryżem.

Szynka w sosie paprykowo - warzywnym

składniki
   1/2 kg szynka mięso
    papryka słodka mielona
    papryka ostra
    1 łyżka masła
    1 łyżeczka oleju
    1/2 szklanki bulionu
    1/2 szklanki śmietana 30 %
    pieprz biały
    włoszczyzna mrożona

Mięso szynkę myjemy i osuszamy. Kroimy na plastry , lekko rozbijamy. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą . Mięso podsmażamy z 2 stron. Dodajemy ok 2 szklanek mrożonej włoszczyzny typu julienne, chwilę smażymy. Podlewamy bulionem. Dodajemy paprykę słodką i ostra , solimy do smaku doprawiamy pieprzem i dusimy. Jeżeli trzeba jeszcze podlewamy bulionem. Kiedy mięso jest miękkie zaciągamy sos śmietana 30 procent. Danie jest gotowe.

Roszponka ze smażonymi balsamicznymi gruszkami

Lekka przystawka sałatka z lekko słodkimi gruszkami i serem mozzarella.


Roszponka ze smażonymi balsamicznymi gruszkami


składniki
  2 garście roszponki
    2 gruszki
    1 łyżeczka masła
    2 łyżeczki cukru
    ocet balsamiczny
    sól morska
    1 kulka ser mozzarella

Sałatę myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty. Gruszkę dobrze myjemy nie obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło dajemy pokrojone gruszki, następnie wsypujemy cukier i karmelizujemy go - mieszamy i zmniejszamy płomień aby się nie spalił. Dolewamy ocet balsamiczny. Mieszamy aby wszystko się połączyło. Balsamiczne gruszki układamy na sałacie. Dodajemy kawałki sera mozzarella. Całość solimy do smaku.

Mój makaronik w prasie

W kioskach ukazał się najnowszy numer  książeczki z krzyżówkami Krzyżówki + Przepisy .
W nim oprócz dużej dawki krzyżówek mój przepis.
W dziale Przekąski i sałatki oznaczonej na zielona. zapraszam do lektury.

Koreczki z kurczaka z suszonym pomidorem

Danie szybkie w zrobieniu aromatyczne i smaczne , pasuje do ryżu , kaszy i pure .


Zawijasy z kurczaka z suszonym pomidorem

składniki

    2 szt pierś z kurczaka
    curry
    Sól morska
    gałka muszkatołowa cała
    1 łyżka masła
    1 łyżka oleju
    suszone pomidory z czosnkiem

Pierś z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w poprzek aby była cieńsza. Następnie na pół aby powstały 2 paski. Do mięsa dodajemy sól morską , curry , starta gałkę muszkatołowa i pieprz do smaku . Kropimy oliwą i odstawiamy do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie na środek każdego paska kurczaka kładziemy suszonego pomidora i spinamy końce mięsa wykałaczką. Smażymy mięso na patelni na rozgrzanym maśle zmieszanym z olejem. Kiedy mięso zrobi się złote odwracamy na drugą stronę i smażymy także na złoto.

Długie bananowe drożdżówy

 Pyszne mega bananowe drożdżówki ciasto o posmaku banana a nadzienie to cały bana.

składniki

   300 g mąki
    5 dag drożdży
    4 łyżki cukru
    50 ml mleka do ciasta
    100 g jogurtu bananowego
    1 szt jajko
    2 łyżki oleju
    cukier puder do posypania
    banany

Banany obieramy i kroimy na pół , aby otrzymać dwa równe kawałki.
Do ciepłego mleka dajemy pokruszone drożdże i łyżę cukru. Mieszamy posypujemy mąką i odstawiamy na ok 15 min. Do miski przesiewamy mąkę , dajemy całe jajka, olej, resztę cukru i jogurt bananowy . Mieszamy i dodajemy rozczyn z drożdży. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kule i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 45 min. Z wyrośniętej kulki ciasta odrywamy po kawałku ciasta rozciągamy go lekko wkładamy kawałek banana i zaklejamy. Układamy drożdżówki na blaszce. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 10 min. Smarujemy mlekiem i wstawiamy do piekarnika na ok 20 min. Po upieczeniu pudrujemy.

Groszek z marchewką na specjalne okazje

Coś zwykłego ale jednocześnie nie zwykłego - cudowny smak , aromat ale ni etylko na wyjątkowe okazje :)

Groszek z marchewką na białym winie


składniki
    1 szklanka groszku mrożonego
    1 szklanka marchewki mrożonej kostka
    1/2 szklanki białego wina
    2 łyżki masła
    1/2 szklanki bulion
    1 łyżeczka mąki
    sól morska
    1/2 szt cebuli

Na patelni rozpuszczamy masło ustawiamy patelnie na dużym płomieniu. Podsmażamy posiekaną cebulę .Wsypujemy mrożony groszek i mrożoną marchewkę pokrojoną w kostkę. Smażymy chwilę - mieszamy. Zalewamy białym winem . Wino redukujemy. Podlewamy bulionem , nakrywamy patelnie i dusimy na małym ogniu. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy mąkę - robimy zasmażkę . Dodajemy ją do groszku z marchewką . Mieszamy . Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Risotto z dynią i porem

W niedzielę kiedy mam więcej czasu a dokładnie w ogóle czas na obiad lubię zrobić risotto.
Dziś znalazłam w zamrażarce woreczek pokrojonej dyni , decyzja natychmiastowa , już wiedziałam co nią zrobić . Wizyta w sklepie - skończyło się białe wino i jestem gotowa.

Choć dziś wpuszczać mnie do kuchni to niebezpieczeństwo - od rana jestem na innej planecie , wszystko wylatuje mi z rąk , wszystko psuje ,łamię  robię coś  myśląc o nie wiadomo czym , jestem rozkojarzona i wszystko na raz . Mam nadzieję ,że lampka wina przy gotowaniu pomorze :)

Risotto z dynią i porem

składniki
    1 szklanka ryżu do risotta KUPIEC
    1 cebula
    1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę
    1 szt por (biała część)
    1/2 szklanki białego wina
    1 szklanka bulion
    pieprz kolorowy ziarnisty
    1 łyżka masła
    grana padano

Do dania użyłam dyni pokrojonej w kostkę. Na patelni rozpuściłam łyżkę masła dodałam pokrojoną drobno cebulkę , kostki dyni i pokrojonego w cienkie plasterki pora. Podsmażyłam wszystko na dużym ogniu ok 4 min. Dodałam szklankę ryżu - pomieszałam i chwilę smażyłam. Następnie zalałam wszystko winem i chwilę mieszałam nie pomniejszając płomienia. Kiedy wino zredukowało się dolałam troszkę bulionu i nakryłam patelnie . Po ok 4 min pomieszałam i znów nakryłam. Czynność powtarzałam aż ryż był miękki. Na koniec dodałam starty grana padano i doprawiłam całość pieprzem i solą .

Kapusta pekińska zasmażana z śmietaną

Teraz wiem ,że nie tylko białą kapustkę głowiastą można podać w postaci zasmażąnej , pekińska tez wspaniale się do tego nadaje.  Super jako dodatek do obiadu .

Zasmażana pekinka w śmietanie


składniki
    1 szt kapusta pekińska
    1 cebula
    uniwersalna przyprawa
    1 łyżka masło
    1/2 szklanki śmietany 30 %
    pieprz biały
    Sól morska

Kapustę pekińską kroimy w paseczki. W garnku zagotowujemy wodę z odrobina soli i po zagotowaniu wrzucamy do niego pokrojona kapustę. Gotujemy ok 10 min. Następnie cedzimy ją na sicie. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy pokrojoną cebulę na nie podgotowaną kapustę i podsmażamy. Mieszamy od czasu do czasu. Doprawiamy przyprawą uniwersalną do smaku. Następnie dodajemy odrobinę pieprzu. Kiedy kapusta zrobi się miękka dodajemy do niej śmietanę najlepiej 30 procent i chwilę gotujemy aż śmietana zredukuje się .

Delikatne ratatuj na białym winie

Zapomniałam o tej potrawie , dawno jej nie robiłam aż do wczoraj.  Robiłam w pracy i myślałam , dlaczego o nim zapomniałam ??? przecież jest pyszne a kiedyś robiłam je co tydzień , więc się potrawiam i znów umieszczam w domowym menu :)


Pyszne ratatuj na białym winie z nitkami chilli

składniki
  1  papryka żółta
    1  papryka czerwona
    1  cebula
    2 ząbki czosnku
    1 bakłażan
    1  cukinia
    2 łyżki masła
    1 łyżka mąka
    1 szklanka białe wino
    pieprz czarny mielony
    sól morska
    1/2 szklanki bulionu
    nitki chilli

Paprykę żółtą i czerwoną myjemy osuszamy , usuwamy białą błonkę i gniazda nasienne. Kroimy w kosteczkę. Cukinię myjemy i kroimy w kosteczkę. Bakłażana obieramy i kroimy w kosteczkę. Cebulę siekamy. Czosnek kroimy w płatki. Na dużej patelni rozpuszczamy masło podsmażamy cebulkę i czosnek , po chwili dodajemy pokrojone warzywa. Smażymy chwilę ok 6 min. Solimy do smaku. Zalewamy winem. Mieszamy i powiększamy ogień aby zredukować wino. Podlewamy bulionem i dusimy do miękkości warzyw. Doprawiamy solą ,pieprzem i papryką słodką . Na koniec można dodać odrobinę zasmażki II stopnia. Podajemy ozdobione nitkami chili.

Surówka obiadowa z kapusty pekińskiej i selera

Obiad bez surówki nie istnieje :)  i mój maż juz się zaczyna upominać jak jej nie podam .
Dziś wymyśliłam połączenie kapusty pekińskiej z selerem - wyszło smacznie i zdrowo.

Surówka pekińska z selerem


składniki
  1/2 szt kapusty pekińskiej
    1  marchewka
    1/2 szt seler korzeniowy
    1  jabłko
    sok z cytryny
    cukier
    Sól morska
    pieprz biały
    śmietana 30 %

Kapustę pekińską myjemy osuszamy i kroimy w drobne kawałki. Marchewkę i seler obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Dodajemy do kapusty. Jabłko ścieramy na tarce duże oczka wraz z skórką. Składniki mieszamy z  sobą solimy do smaku dodajemy sok z połowy cytryny , odrobinę cukru dla przełamania smaku ,doprawiamy pieprzem. Mieszamy dobrze i dodajemy śmietanę 30 procent - mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok 30 min.

Tilapia z mikrofali z powidłami z zielonych pomidorów - szybko i smacznie

Dziś obiad lekki i bardzo szybki w zrobieniu.  Testowałam pojemnik do gotowania w mikrofalówce z sklepu internetowego http://www.redcoon.pl/

Tak jak pisałam pojemniki bardzo przypadły mi do gustu, solidnie wykonane lekkie i wspaniale sprawdzają się w kuchni.
Dziś w 5 min zrobiłam w nich obiad -  co więcej potrzeba :)


Tilapia z kalafiorem i powidłami z zielonych pomidorów


składniki

    2 szt tilapia filet
    curry
    gałka muszkatołowa mielona
    Sól morska
    kalafior
    powidła z zielonych pomidorów
    Pieprz kolorowy
    sok z cytryny
    olej ok 1 łyżka
Tilapie rozmrażamy osuszamy . Kroimy na pół w wzdłuż ,aby powstały 2 długie kawałki. Solimy je kropimy oliwą , doprawiamy curry , gałka muszkatołową -rozsmarowujemy i odstawiamy na ok 10 min. Następnie każdy kawałek spinamy wykałaczką. Kalafior myjemy i kroimy w różyczki. W garnku zagotowujemy wodę z sokiem z połowy cytryny i odrobina soli. Na gotująca się wodę wrzucamy kalafior na 2 min. Wyciągamy przelewamy wodą. W naczyniu  układamy kawałki ryby i kalafior wstawiamy do piekarnika na ok 10 min. Następnie serwujemy na talerzu z łyżka powideł z zielonych pomidorów.

 

Pojemniki możemy kupić tu   http://www.redcoon.pl/B475513-SISTEMA-Microwave_Termosy-i-pojemniki

Kurczak z warzywami w śmietanowym sosie

Bardzo dobry gulasz delikatny śmietanowy z dużą porcją warzyw i białego mięska z kurczaka.

Kurczak z warzywami w śmietanowym sosie


składniki
 4 szt udka kurczaka
    2  marchewki
    1/2 szt selera
    2  pietruszki
    1 szklanka groszku zielonego
    1 szklanka śmietany 30 %
    1 łyżka masła
    Sól morska
    pieprz biały
    2 szklanki bulion drobiowy
    2 szt liść laurowy
    2 szt ziele angielskie całe
    1 łyżka masła technicznego
    1/2 szklanki białe wino

Udka myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Marchewkę , seler, pietruszkę obieramy i kroimy w julienne . W garneczku rozpuszczamy masło i podsmażamy warzywa , mieszamy po chwili dodajemy zielony groszek mrożony. Jeszcze chwilę smażymy , solimy do smaku. Podlewamy winem i je redukujemy. Ugotowane udka obieramy , mięsko kroimy w kawałki i dodajemy do podsmażonych warzyw. Chwilę smażymy i zalewamy bulionem. Gotujemy ok 10 min. Dodajemy masło techniczne i zalewamy śmietaną. Zagotowujemy.

Grillowana polędwiczka z gruszką i sosem porzeczkowym

Przystawka lekka i smaczna . Podstawą jest dobrze nagrzany grill :)


Grillowana polędwiczka z gruszką i sosem porzeczkowym


składniki


    1 szt gruszka
    1 szt polędwica wieprzowa
    pieprz kolorowy ziarnisty
    1 szklanka czerwonej porzeczki
    wino czerwone półwytrawne
    miód
    masło
    sól
Gruszkę dobrze myjemy i kroimy w plasterki wzdłuż. Polędwicę kroimy w cienkie plasterki. Grill lub patelnie grillowa dobrze rozgrzewamy i grillujemy plasterki gruszki i mięsa. Na koniec solimy i doprawiamy kolorowym pieprzem. Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła dajemy porzeczki czerwone, dodajemy miód - mieszamy. Podlewamy winem. Redukujemy wino na dużym ogniu. Podlewamy odrobina wody i dusimy chwilę. Na koniec dodajemy odrobinę ok 2 łyżeczki zimnego twardego masła aby zagęścił nasz sos.

Przystawka z grillowanego bakłażana i marchewki

Lekka przystawka serwujemy ja przed obiadem lub na kolację .

Przystawka z grillowanego bakłażana i marchewki


składniki
    1 garść roszponki
    2 szt marchewki
    sok pomarańczowy
    Sól morska
    4 łyżki kukurydzy
    1  bakłażan
    pieprz kolorowy ziarnisty
    ser kozi

Roszponkę myjemy osuszamy i dajemy po kilka sztuk na talerz. Bakłażana myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Solimy i odstawiamy na ok 20 min. Po tym czasie płuczemy go i grillujemy na patelni dodajemy na talerz. Marchewki obieramy gotujemy. Kroimy w słupki i podsmażamy na masełku dodając trochę soku pomarańczowego , solimy do smaku. Marchewki układamy na bakłażanie. Dodajemy pokruszony ser kozi. Solimy do smaku i doprawiamy pieprzem kolorowym grubo mielonym .

Tort na moje urodziny z wkładką pomarańczową

Cóż sobie tez można upiec torcik , a co :) miał być placek ale tort to tort i powstał . Wzorowałam się na przepisie który dostałam od mojej szefowej . Agnieszko wyszedł pyszny :)


Torcik pomarańczowo- ananasowy
składniki
  Biszkopt
    3  jajka
    3/4 szklanki cukru
    1 szklanka mąki
    1  kisiel cytrynowy
    3 łyżki oleju
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    placek pomarańczowy
    2 szt pomarańcze
    5 szt białka
    6 łyżek cukru
    5  żółtek
    3/4 szklanki mielonych migdałów
    3/4 szklanki pokruszone biszkopty
    1 łyżka mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Masa ananasowa
    1 kostka masła
    1 ananasy w puszce
    1  budyń waniliowy
    2  żółtka
    1/2 szklanki cukru pudru
    masa czekoladowa
    1 szt mascarpone
    1/2 litra śmietana czekoladowa
    spirytus lub wódka

Pieczemy biszkopt cytrynowy. Białka ubijamy z cukrem dodajemy żółtka mieszamy łyżką , następnie dodajemy przesianą mąkę , proszek i kisiel. Mieszamy na koniec dodajemy olej i mieszamy lekko. Wlewamy do tortownicy i pieczemy ok 25 min. Wyciągamy studzimy i przekrawamy. Pomarańcze 2 szt gotujemy w  wodzie dwa razy po 20 min , po gotowaniu wymieniamy wodę i gotujemy w świeżej. Studzimy i mielimy je w maszynce do mielenia.
Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy żółtka , mielone migdały i pokruszone drobno biszkopty. Dodajemy łyżkę mąki -lekko mieszamy.Następnie dodajemy proszek do pieczenia i na koniec zmielone pomarańcze. Mieszamy i wlewamy placek do tortownicy . Pieczemy ok 45 min w 180 stopniach. Robimy masę ananasową. Z ananasów odlewamy sok i dolewamy do niego wodę aby było 1,5 szklanki. Na tym gotujemy budyń z żółtkami. Studzimy. Masło ucieramy z budyniem dodajemy spirytus i pokrojone ananasy. Placki przekładamy masą. Na koniec ubijamy śmietanę czekoladową 30 procent z cukrem pudrem do smaku , dodajemy mascarpone i jeszcze chwilę ubijamy. Wykładamy krem na tort .

 biszkopt cytrynowy

 budyń na soku z ananasa

zmielone pomarańcze

Warzywa z makaronem gotowane na parze w mikrofalówce

Dziś test pojemników do gotowania w mikrofalówce, już pisałam o tym ,że to super sprawa dla zapracowanych lub opcja podgrzewania posiłków przez nasze latorośle.
http://www.mojakuchniamalutka.blogspot.com/2013/11/gotujemy-w-mikrofali-test-pojemnikow-z.html


Dziś gotowałam na parze w jednym z pojemników z sklepu internetowego http://www.redcoon.pl/

Warzywa z makaronem gotowane na parze w mikrofalówce
składniki

- marchewka mrożona
- brukselka
-kalfior
-parmezan tarty
-sól morska
-makaron muszelki
-fasolka szparagowa
-pieprz kolorowy


Do pojemnika wlewamy wodę kładziemy sitko z pojemnika i wkładamy pokrojoną w kosteczkę marchewkę, pokrojoną fasolkę , kawałki kalafiora i brukselkę.  Zamykamy pojemnik odsuwamy górny przycisk aby para mogła się ulatniać i wkładamy do kuchenki . Czas gotowania zależny od mocy kuchenki . Po 15 min dodałam ugotowany wcześniej makaron i jeszcze włożyłam na chwilę do mikrofalówki. Warzywa soliłam do smaku , doprawiłam pieprzem i posypałam tartym parmezanem.

 

Pojemniki możemy kupić tu    http://www.redcoon.pl/B475513-SISTEMA-Microwave_Termosy-i-pojemniki 

Sałatka z roszponki sera koziego i mango

Pyszna lekka sałatka z mango ananasem i serem kozim - do tego złote krople oleju lnianego - mistrzostwo
 Do sałatki użyłam olej lniany z sklepu internetowego www.zdrowy-olej.pl



Sałatka z roszponki sera koziego i mango

składniki

    1 garść roszponki
    4 kółka ananasa z puszki
    1  mango
    10 dag sera koziego
    sól morska
    pieprz kolorowy ziarnisty
    olej lniany

Roszponkę myjemy i osuszamy dajemy do miski. Ananasa wyciągamy z puszki odcedzamy z syropu i kroimy w kawałki. Mango obieramy usuwamy pestkę i kroimy w kawałki. Wszystko lekko mieszamy. Dodajemy pokrojony w kawałki ser kozi. Solimy do smaku , doprawiamy pieprzem kolorowym świeżo mielonym. Na koniec sałatkę polewamy olejem lnianym.

Sałatka makaronowa z tuńczykiem

Moja urodzinowa powstała szybciutko - smakowała i o to chodziło :)


Sałatka makaronowa z tuńczykiem

składniki
   1 opakowanie makaronu literki
    1 puszka tuńczyka w oleju
    4  jajka
    1 puszka kukurydza
    4 szt konserwowe ogórki
    1 cebula
    pieprz czarny mielony
    Sól morska
  1 łyżka majonezu
Makron gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Makaron studzimy. Cebulę obieramy i siekamy. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Kukurydze odcedzamy. Jajka gotujemy na twardo studzimy i obieramy. Następnie siekamy. Tuńczyka wyciągamy z konserwy. Wszystkie składniki dobrze mieszamy. Dodajemy pieprz i sól do smaku. Na koniec dodajemy łyżkę majonezu - mieszamy i chłodzimy.

Jesienna zupa jarzynowa z nuta curry

 Smaczna jesienna zupka z warzywami i nuta curry.
 Jesienna zupa jarzynowa z nuta curry

 składniki
    3 ziemniaki
    1 udko
    1  marchewka
    1 garść fasolki szparagowej
    3 kawałki kalafiora
    sól morska
    pieprz biały
    sos sojowy
    curry
    śmietana 30 %
    1 łyżka masło
    1 szt liść laurowy


Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę , marchewkę także obieramy i kroimy w kostkę . Kalafior kroimy w różyczki. Fasolkę na małe kawałki. W garnku z ok 1 litrem wody gotujemy udko od kury z dodatkiem liścia laurowego i soli morskiej. Na patelni rozpuszczamy masło o podsmażamy pokrojone ziemniaki dodajemy curry do smaku i resztę warzyw - smażymy. Solimy i doprawiamy pieprzem. Zawartość patelni przekładamy do garnka z rosołem powstałym z gotowania udka. Mięso obieramy od kości i dodajemy do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw. doprawiamy sosem sojowym . Na koniec wlewamy ok 1/2 szklanki śmietany 30 procent.

Przystawka z mozzarelli mango i pomidora

Lekka smaczna kolorowa przystawka ala sałatka z suszonymi kwiatami .

Przystawka z mozzarelli mango i pomidora


składniki
    1 szt mango
    2  pomidory
    1 szt ser mozzarella
    suszone kwiaty
    pieprz kolorowy ziarnisty
    Sól morska
    olej lniany
Pomidora myjemy osuszamy i kroimy w plastry. Mango obieramy usuwamy pestkę i próbujemy także pokroić w plasterki. Ser kroimy w plasterki. Układamy plasterki na przemian. Solimy do smaku. dodajemy pieprz kolorowy świeżo mielony i posypujemy pokruszonymi kwiatami jadalnymi. Całość polewamy olejem lnianym.

Truskawkowo gruszkowa pianka Gabrielki

Mama w pracy gotuje swoje - córa w domu opanowała Moją Kuchnię Malutką   :)

Zaszalała i zrobiła super pyszny deser - szacunek i polecam jest pyszna:)

Truskawkowo gruszkowa pianka Gabrielki

składniki

    1 opakowanie Biszkopty okrągłe
  ok   1 litr gruszki z kompotu
    2 szt galaretka gruszkowa
    2 szt śmietana 30 %
    2 szt galaretka truskawkowa

Śmietanę 30 procent mocna schłodzona ubijamy. Dwie galaretki truskawkowe rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu. Dobrze mieszamy i chłodzimy lekko tężąca wlewamy do śmietany i jeszcze chwilę ubijamy.  Gruszki wyciągamy z kompotu i miksujemy. Dwie galaretki o smaku gruszkowym rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu - mieszamy chłodzimy i wlewamy do musu gruszkowego- mieszamy. W formie u nas keksówka układamy okrągłe biszkopty zalewamy musem gruszkowym. Kiedy będzie twardy wlewamy na niego piankę śmietanową i wstawiamy do lodówki. Wyciągamy z formy i kroimy. 

 

autorka 

 

Sałatka z selera naciowego i sera Capreggio

 Pyszna lekka zdrowa sałatka powstała w mojej głowie po włożeniu selera naciowego do koszyka w sklepie , potem już minuty i zajadałam pyszną sałatkę.



 Sałatka z selera naciowego i sera Capreggio

 składniki


    3 kawałki selera naciowego
    1 szt ser capreggio
    2  jajka
    Sól morska
    pieprz kolorowy ziarnisty
    2  pomidor
    olej lniany


Ser kroimy w kosteczkę . Seler naciowy myjemy obieramy jak rabarbar i kroimy w cienkie plasterki. Pomidora myjemy usuwamy z niego skórkę i kroimy w kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo , po ostudzeniu obieramy i kroimy w kostkę. Składniki lekko mieszamy. Solimy solą morską i dodajemy pieprz kolorowy grubo mielony. Dodajemy olej lniany - mieszamy i chłodzimy.

Gotujemy w mikrofali - test pojemników z sklepu REDCOON.pl

   

                          W ramach współpracy blogerskiej z sklepem internetowym  http://www.redcoon.pl/
Dostałam do testowania zestaw pojemników do gotowania w mikrofalówce.
Żyjemy szybko coraz szybciej , rodzice pracują dzieci same odgrzewają sobie obiad , dlatego pomyślałam ,że taki zestaw to wspaniała i bezpieczna forma odgrzania wcześniej przygotowanych posiłków.
http://www.redcoon.pl/B475513-SISTEMA-Microwave_Termosy-i-pojemniki

W skład zestawu wchodzi 5 pojemników.

W zestawie: 2 x Gorący Kubek, 2 x Średni talerz do mikrofalówki, 1 x Mikrofalówkowy parowar.

Co fajnego w tych pojemnikach ?
Zamrażasz w nich danie i prosto z zamrażalnika wkładasz do mikrofalówki , wystarczy tylko otworzyć otwór do odprowadzania pary.

Szybko i bezpiecznie dla naszych latorośli.
Pojemniki spełniają także swoja funkcję w biurze , kampingu itd . Zajmują mało miejsca nie są tuczące , szybko się myją .


W zestawie jest pojemnik do gotowania na parze , teraz zdrowe dietetyczne potrawy można zrobić jeszcze szybciej - robią się same :)

Pojemniki są zapakowane w jeden pakiecik- pudełko - wspaniale nadają się także na prezent  urodzinowy na Mikołaja czy pod zbliżająca się choinkę .


Dziś pierwsze gotowanie , relacja już jutro :) 

Gryczany garnek z kiełbasą

Szybki smaczny garnek pełen kaszy gryczanej , bakłażana , pieczarek i kiełbasy swojskiej .


Gryczany garnek z kiełbasą

składniki

    1 woreczek kasza gryczana
    15 dag kiełbasy swojskiej
    5 szt pieczarek
    1/2 szt bakłażana
    Sól morska
    pieprz kolorowy ziarnisty
    1 łyżka masła

Bakłażana solimy i kroimy w kawałki następnie odstawiamy na ok 15 min. Po tym czasie myjemy go osuszamy i podsmażamy na masełku , dodajemy do niego pokrojone pieczarki i kiełbasę pokrojoną w plasterki. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i dodajemy na patelnie z warzywami i kiełbasą. Mieszamy. Doprawiamy do smaku , solą i pieprzem. Podajemy na ciepło ;