Bułka faszerowana mięsem mielonym z serem i pomidorkami

 Pomysł na obiad inaczej albo kolację , dosyć szybkie w zrobieniu , syte no i pycha:)

Taką bułą najemy się porządnie doznania smakowe także z wysokiej półki.

Na wierzch bułki użyłam sera mozzarella z bloku , pięknie się rozpuszcza .

 

 Bułka faszerowana mięsem mielonym z serem i pomidorkami 

składniki

4 duże bułki

20 dag sera mozzarella z bloku

0,5 kg mięsa mielonego u mnie łopatka

pomidorki koktajlowe

2 ząbki czosnku

cebula

przyprawa do mięsa

1 jajko

kiełki groszku

ogórek zielony 

szczypior

sól,pieprz

Do mięsa mielonego dodajemy posiekany czosnek i cebulę . Wbijamy jajko , doprawiamy solą , pieprzem i przyprawą do mięsa. Wyrabiamy masę dodając pod koniec posiekany szczypior. Z bułek odkrawamy daszki , wydrążamy środek bułki, nakładamy mięso. Wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika, pieczemy 35 min. Nakładamy ser mozzarella i wkładamy jeszcze na ok 10 min. Po upieczeniu ozdabiamy kiełkami groszku, pomidorkami, ogórkiem i ketchupem. 

Schabowy jak pizza - pyszny obiad dla wielbicieli pizzy

 Pomysł na schabowego :)  taki troszkę inny , albo pomysł na pizze troszkę inną . Tak jak pisałam wykorzystałam kotlet schabowy, jest on naszym spodem od pizzy . Danie jest pyszne bardzo sycące nie podałam do niego żadnych dodatków i tak najedliśmy się po kokardki :)

Schabowy jak pizza

składniki na 4 porcje

4 kotlety schabowe ok 120g jeden

8 plastrów sera żółtego

ketchup Pudliszki do pizzy

4 pieczarki

zioła prowansalskie

Ajvar Pudliszki z cebulką 

kukurydza

przyprawa do mięsa 1 łyżeczka

Kotlety schabowe rozbijamy porządnie przez folię .Doprawiamy przyprawą do mięsa z obu stron. Jedną stronę smarujemy Ajvarem, polewamy delikatnie ketchupem, układamy ser , potem plasterki pieczarek. Posypujemy kukurydzą i ziołami prowansalskimi. wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika. Pieczemy ok 15 min. Grzanie góra dół.

 

 

 

 SMACZNEGO !!

Tarta drożdżowa z sadzonym jajkiem i czosnkiem niedźwiedzim

Coś innego , choć podobnego do pizzy na grubym puszystym cieście drożdżowym. Do tego plasterki baleronu , pomidor i sadzone jajka. Bez sera ale za to z zdrowym czosnkiem niedźwiedzim.

Tarta drożdżowa z sadzonym jajkiem i czosnkiem niedźwiedzim 

składniki
ciasto
1/2 kg mąki
sól do smaku
50 g drożdży
4 łyżki oleju
1 szklanka ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
ketchup
2 pomidory
czosnek niedźwiedzi
15 dag baleronu
5 jajek

Do miski kruszymy drożdże dodajemy cukier , wlewamy ok 3 łyżki ciepłej wody. Mieszamy. Posypujemy łyżeczką  mąką odstawiamy na ok 10 min, aby zaczyn zaczął pracować. Dosypujemy mąkę , sól do smaku. Wyrabiamy ciasto. Dodajemy olej. Jeszcze raz wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozkładamy na okrągłej blaszce. Wstawiamy do nagrzanego do 250 stopni piekarnika na ok 6 min. Następnie smarujemy ciasto ketchupem i układamy plasterki baleronu. Pieczemy ok 7 min. Na wierzch wbijamy jajka i układamy kawałki pomidora. Pieczemy do ścięcia jajek i zarumienienia ciasta. Posypujemy posiekanym czosnkiem niedźwiedzim.

Pizza na cienkim spodzie z szynką i serem

 Pyszna pizza dla całej rodziny na cienkim spodzie. Miękkie smaczne ciasto . Smakuje na świeżo jak i odgrzana . 

 Pizza na cienkim spodzie z szynką i serem 

- 1/2 kostki drożdży
– łyżeczka cukru,  i mąki do zaczynu
– duża  szklanka ciepłej wody ok 300ml
– 0,5 kg mąki na pizzę typu zero
– 4 łyżki oliwy z oliwek
-szynka
-ser żółty
-zioła prowansalskie  
-sos pomidorowy

Do miski wsypujemy mąkę solimy ją do smaku. Do połowy szklanki wody kruszymy drożdże dodajemy łyżeczkę cukru i mieszamy posypujemy łyżeczką mąki . Odstawiamy na ok 10min, aż rozczyn zacznie pracować  , unosić się lekko . Wlewamy rozczyn i resztę ciepłej wody do mąki. Mieszamy ręką . Dolewamy oliwę z oliwek. Ugniatamy formując kulę . Odstawiamy kule ciasta na ok 30-40 min. Jak podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy ,naciągamy ciasto formując kształt blaszki. Smarujemy sosem pomidorowym ,posypujemy ziołami prowansalskimi. Układamy plasterki szynki . Wstawiamy do nagrzanego do 250 stopni piekarnika . Kiedy brzegi pizzy zaczną się rumienić , posypujemy startym serem i wkładamy jeszcze na kilka minut . Gotowe. 

Pizza paprykowa

Rożne pizze jadłam róże robiłam . Sezon paprykowy więc i w moim domu gości papryka w każdym kolorze i odcieniu.
Pyszna no i te chrupanie ....mmm Do tego inny dodatek pyszny sos 1000 wysp Folwark nadaje fajny smak taki inny ...


Pizza paprykowa
ciasto
mąka ok 1/2 kg
drożdże 5 dag
odrobina cukru
sól
zioła prowansalskie
olej
 woda
dodatki
sos pomidorowy
ser tarty
kolorowe papryki
sos 1000 wysp Folwark
szynka

Do miski wsypujemy mąkę solimy i doprawiamy ziołami prowansalskimi do smaku. Mieszamy. drożdże rozcieramy z cukrem.  Do mąki dodajemy roztarte drożdże olej ok 3 łyżki i tyle wody aby wyrobić ciasto. Wyrabiamy i odstawiamy. Po ok 15 min wyrabiamy i rozwałkowujemy na kształt blaszki. Polewamy sosem pomidorowym i wstawiamy do mocno nagrzanego piekarnika na ok 7 min. Po tym czasie układamy plastry szynki . Wkładamy  z powrotem na ok 4 min. Nakładamy ser i pokrojona paprykę Pieczemy do zarumienienia ciasta; Kroimy i polewamy sosem 1000 wysp.

Letnia pizza z botwinką

Fajna pizza szybki obiad lub kolacja . Dla świeżości i zdrowia smaczna młoda botwinka. Podajemy z ketchupem i sosem czosnkowym.

 Letnia pizza z botwinką 
składniki
ok 1 szklanka mleka
5 dag drożdży
olej
sól
mąka ok 1/2 kg
botwinka
szynka ok 20 dag
ser żółty ok 20 dag
sos czosnkowy
sos pomidorowy
zioła prowansalskie

Ciasto. Do miseczki dajemy ok 5 dag drożdży dodajemy ok 1 szklankę mleka , odrobinę cukru. Mieszamy. Posypujemy mąką i odstawiamy. Do dużej miski wsypujemy ok 1/2 kg mąki , sól do smaku, zioła prowansalskie -mieszamy.  Dolewamy wyrośnięty rozczyn i ok 3 łyżki oleju. wyrabiamy ciasto. Formujemy kule i odstawiamy do wyrośnięcia. Po ok 10 min. Rozwałkowujemy. Smarujemy sosem pomidorowym.  Wstawiamy do mocno rozgrzanego piekarnika . Pieczemy ok 10 min. Następnie nakładamy plasterki szynki i posypujemy serem. Wstawiamy jeszcze do piekarnika na ok 10 min. Po tym czasie pizze wyciągamy i posypujemy pokrojona botwinką . Podajemy z sosami.

Zapiekanka brokułowa

Coś z serii zrób coś dobrego i smacznego w kilka minut.
Tak jest właśnie w tym przypadku , kilka składników, wędruje do pieca i mamy smaczne danie .

Zapiekanka brokułowa
składniki
2 brokuły
2 ząbki czosnku
2 sery mozzarella
3 parówki z szynki
sól morska
masło klarowane  2 łyżki

Zagotowujemy wodę z odrobina soli  , wkładamy do niej brokuła. Zagotowujemy ponownie. Wyciągamy brokuła i wkładamy do zimnej wody z kostkami lodu. Odcedzamy.
Parówki kroimy na kawałki, nadkrawamy z każdej strony. Wkładamy na chwilę na wrzątek , aby końcówki parówek utworzyły jakby kwiatki .
Ser kroimy w plasterki. Do naczynia żaroodpornego wkładamy różyczki brokuła układamy kawałki parówek i plasterki sera. Całość solimy. Do masła klarowanego wyciskamy czosnek ,solimy do smaku. Mieszamy. Takim masełkiem polewamy zapiekankę . Wstawiamy do piekarnika w 180 stopniach , pieczemy ok 15 min. Podajemy.

Zapiekanka z brokuła i białej kiełbasy

Zapiekanka z brokuła , makaronu razowego i białej kiełbasy . Lekkie danie , szybkie w zrobieniu. Białą kiełbasę wcześniej grilowałam aby pozbyć się niepotrzebnego tłuszczu .
Na koniec dodałam odrobinę żółtego sera bo jak zapiekanka bez sera ...???



Zapiekanka z brokuła i białej kiełbasy


składniki

1 brokuł
1 szklanka makaronu Symbio
sól morska
ser żółty ok 10 dag
2 kawałki kiełbasy białej
pieprz do smaku

Brokuły blanszujemy . Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i przelewamy zimna wodą
Kiełbasę kroimy  w plasterki i grillujemy na patelni z każdej strony.
Składniki zapiekanki układamy w naczyniu do zapiekania. Lekko solimy i doprawiamy pieprzem . Ser żółty kroimy w cienkie paseczki i układamy na wierzchu zapiekanki.
Zapiekamy ok 10 min ,aż serek rozpuści się .

Podajemy z sosem czosnkowym .

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami .

Zapiekanki są fajne syte , przy okazji możemy zrobić porządek w lodówce.
Moja zapiekanka jest ziemniaczana z dodatkiem małych pieczarek. Troszkę śmietany , sera i jajko. Do piekarnika mamy obiad .


Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami .

Składniki
ziemniaki
małe świeże pieczarki
rozmaryn
sól morska
pieprz
śmietana 30%
jajka
ser żółty
cebula

Ziemniaki obieramy kroimy w plastry.  Wrzucamy na wrzątek z dodatkiem soli. Obgotowujemy ok 10 min. Odcedzamy . Formę do pieczenia smarujemy masłem. Układamy warstwę ziemniaków , dodajemy kilka pieczarek, piórka cebuli i znów ziemniaki. Tak do wykończenia składników.
W misce mieszamy śmietanę 30 % z startym żółtym serem i 2 jajkami. Mieszamy solimy , doprawiamy rozmarynem. Zalewamy zapiekankę . Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 40 min. Podajemy z kwaśną śmietaną.

Zapiekanka brokułowa z dodatkiem kalafiora

Taka mała zapiekanka w roli głównej brokuł i kalafior. Do tego odrobinę papryki , szyneczki sera żółtego i jajko .

Zapiekanka brokułowa z dodatkiem kalafiora


składniki
    1 szt brokuła
    1/2 szt kalafiora
    1  papryka czerwona
    15 dag szynka
    10 dag sera żółtego
    4 szt jajka
    sól morska
    pieprz biały

W garnku zagotowujemy wodę solimy ją do smaku. Do wrzątku wkładamy różyczki kalafiora i brokuła. Gotujemy ok 5 min następnie odcedzamy i wrzucamy różyczki do wody z lodem. Paprykę czerwoną kroimy w paseczki. Ser żółty kroimy w plasterki. Szynkę najlepiej wędzoną kroimy w kosteczkę.
Do miski z kalafiorem i brokułem dodajemy paseczki papryki ,kosteczki szynki - lekko mieszamy solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Warzywa wkładamy do naczynia do zapiekania. Na środek wbijamy jajko. Na wierzch układamy plasterki sera. Wstawiamy do piekarnika na ok 10 min. Podajemy na ciepło . Super smakuje z sosem czosnkowym .

Ryż zapiekany z serem żółtym i jajkiem

Szybkie danie wystarczy ryż , troszkę sera i jajko . Mamy dobrą zapiekankę w kilka minut.

Ryż zapiekany z serem żółtym i jajkiem

składniki
   1 woreczek ryżu białego Kupiec
    2 szt jajko
    Sól morska
    10 szt ser żółty plasterki
    szczypiorek
    pieprz biały
    4 łyżki śmietany 30 %
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy. Dwa małe naczynia do zapiekania wykładamy plasterkami żółtego sera. Ryż doprawiamy solą i pieprzem do smaku dodajemy kilka łyżek śmietany 30 procent - mieszamy i wykładamy na ser. Po środku naczynia robimy małą dziurkę w ryżu i wbijamy tam jajko. Solimy do smaku i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 6 min. Kiedy jako zetnie się potrawa jest gotowa. Posypujemy ją posiekanym szczypiorkiem.

Makaron zapiekany z szynką i serem

Szybka zapiekanka z makaronu typu cavatappi . Do tego jajko , śmietana i ser żółty.
Smacznie  i szybko , dodam ,że dzieciaczki polubią :)

Makaron zapiekany z serem i szynką


składniki
    1/2 paczki makaronu
    20 dag szynki
    15 dag sera żółtego
    1 szklanka śmietana 30 %
    1 szt jajko
    Sól morska
    koperek
    pieprz biały
    sos sojowy

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy wodą . Szynkę kroimy w kosteczkę . ser żółty ścieramy na tarce duże oczka. Śmietanę mieszamy z jajkiem serem żółty. Doprawiamy pieprzem i sosem sojowym. Makaron mieszamy z pokrojona szynka . Układamy go w naczyniu do zapiekania. zalewamy śmietaną z serem. Zapiekamy ok 15-20 min. Podajemy posypane świeżym koperkiem .