Ciasto kefirowe z owocami

Pyszne szybkie ciasto z owocami . Zawsze się udaje !!

 * 2 szt jajka,
    * 3 szkl mąka,
    * 1 szt proszek do pieczenia,
    * 1 /2szklanka cukier,
    * 1/2 szkl cukier trzcinowy Sante
    * wiśnie,
    * 3 szt jabłka,
    * 1/2 szklanki olej kujawski,
    * 1 szt cukier waniliowy,
    * 1 szkl kefir,
    * kruszonka,
    * 1 szt margaryna,
    * 2 garście cukier,
    * 2 garście mąka,
    * olejek śmietankowy

Sekret ciasta tkwi w tym ,że wszystkie składniki mieszamy razem drewniana łyżką . Nie używamy miksera . Mieszamy ,aż powstaną bąbelki powietrza ,ciasto będzie dobrze rozmieszane. Wlewamy na blaszkę . Posypujemy mąką przez sitko i układamy jabłka pokrojone w kosteczkę i drylowane wiśnie na przemian . robimy kruszonkę . W misce ręką wyrabiamy kostkę margaryny ,mąkę i ok szklanki cukru . Kruszymy aż powstanie ładna kruszonka . Posypujemy ciasto . Pieczemy ok 40 min w 180 stopniach . W piekarniku na samym dole,ostania półka. Zimny placek można polukrować.