Sałatka cukiniowa z śledzikiem

Szybka smaczna sałateczka z cukinią i śledziem w oleju .

Sałatka cukiniowa z śledzikiem

składniki

    3 -4 szt śledzie matiasy,
    1/2 szt cukinii młodej
    2  cebule czerwone
    Pieprz kolorowy
    1/2 opakowani śmietany 18 %
   ocet jabłkowy
   sól

Śledzia odsączamy z oleju i kroimy w kawałki. Cukinię dobrze myjemy nie obieramy ścieramy na tarce duże oczka .Cebulkę czerwoną kroimy w piórka. Cukinie mieszamy z cebule doprawiamy solą i pieprzem kropimy octem jabłkowym. Na sałatce cukiniowej układamy śledzia. Polewamy doprawioną do smaku sola i pieprzem kwaśną śmietaną .Podajemy schłodzone