Zupa marchewkowa z soczewicą

Zupka lekka zdrowa polecam dla tych którzy nie wiedzą co zrobić z woreczkiem soczewicy czerwonej.


Zupa marchewkowa z soczewicą

składniki

    1 szklanka soczewica czerwona,
    5 łyżki pomidorów z puszki,
    3  marchewki
    1/4 szt selera,
    Sól,
    sos sojowy,
    pieprz biały
    1 łyżka masła
    4 łyżki orzeszki piniowe


Marchewkę ścieramy na tarce duże oczka  i podsmażamy ją na masełku. W garnku zagotowujemy wodę dodajemy stary seler i soczewicę -zagotowujemy. Dodajemy podsmażoną marchewkę. Gotujemy ok 10 min dodajemy pomidory z puszki ok 4 łyżki. Doprawiamy sosem sojowym ,pieprzem. Kiedy warzywa są miękkie miksujemy wszystko. Dodajemy wyciśnięty czosnek. Orzeszki prażymy na suchej patelni. Podajemy zupkę z orzeszkami.