Mini sałateczka z śledziem

Takie mini sałateczki pasują na każdą imprezę a także na kolację .

Mini sałateczka z śledziem

składniki

    4 szt śledzie w oleju,
    2 szt pomidory,
    1 garść rukola,
    2 szt ogórek zielony,
    pieprz kolorowy ziarnisty
    olej rzepakowy,
    2 ząbki czosnek,
    1 szt cebula

Rukolę myjemy osuszamy dajemy do miski. Ogórki zielone myjemy obieramy i kroimy  w plasterki. Pomidory myjemy osuszamy i kroimy w kostkę. Składniki mieszamy z pokrojoną cebulą. robimy sos - mieszamy olej z sola , wyciśniętym czosnkiem i pieprzem do smaku. Polewamy sosem sałatkę -mieszamy. Rozkładamy do małych miseczek. Śledzie kroimy w długie paski nakąłdamy na patyczki i wkładamy do miseczek. Podajemy.