Szczupaczek z bobem i gorczycą

 Kolejna wariacja na temat szczupaka  tym razem na masełku z sosem francuskim .

Szczupaczek z bobem i gorczycą

składniki

    1 szt filet z szczupaka,
    1/2 szt bób z puszki,
    3 łyżki musztarda francuska,
    1 łyżka masło,
    1 łyżka Olej z pestek winogron,
    Sól morska- MŁYNEK,
    pieprz kolorowy ziarnisty
    szczypior

Filet z szczupaka myjemy osuszamy solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Kroimy w kawałki. Następnie na patelni rozpuszczamy masło i olej . smażymy szczupaka na złoto. Dodajemy musztardę mieszamy aby powstał sosik. dodajemy odcedzony bób. Wszystko razem podsmażamy. Podajemy ozdobione pokrojonym szczypiorem.