Razowy makaron z suszonymi pomidorami i jajkiem
składniki
1 szklanka Makaron razowy
5 szt suszone pomidory
2 szt jajko
4 łyżki oliwki zielone
natka pietruszki
Sól morska
pieprz czarny grubo mielony
1/2 szt cukinii młodej
2 ząbki czosnku
Cukinie dobrze myjemy i kroimy w plasterki potem w paseczki. Pomidory suszone kroimy drobno. Oliwki odcedzamy z zalewy. Makaron razowy gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Na patelni podsmażamy posiekane pomidory z odrobina oleju z zalewy pomidorów. dodajemy posiekany czosnek. Mieszamy. dodajemy pokrojoną cukinię- smażymy. Dodajemy ugotowany makaron i oliwki. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wbijamy jajko i smażymy je pod przykryciem. Jajko solimy i posypujemy wszystko posiekaną nataką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz