Wykorzystujmy młode świeże warzywka są tylko chwilę. Dziś wczesne ziemniaczki , marchewka i zielony groszek.
Sałatka z młodych ziemniaków z jajkiem
składniki
5 młodych ziemniaków
2 młode marchewki
1 szklanka groszku zielonego
3 jajka
4 szt ogórek małosolny
Sól morska
pieprz biały
oliwa z oliwek
Młode ziemniaki dobrze myjemy nie obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i kroimy. Jajka gotujemy na twardo, po ugotowaniu studzimy i kroimy. Groszek zielony blanszujemy. Marchewkę skrobiemy , gotujemy najlepiej na parze i kroimy. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Składniki mieszamy. Doprawiamy solą , pieprzem i oliwą z oliwek do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz