Oprócz koniczyny czterolistnej , która ma nam przynieś szczęście koniczyna słynie także z wielu dobrodziejstw leczniczych , cudownego zapachu i smaku , tym razem mowa już o kwiecie.
Uważa się, że kwiaty koniczyny czerwonej są pożyteczne jako
środek wykrztuśny i dlatego stosuje się je w leczeniu zapalenia
oskrzeli i astmy. Koniczyna czerwona jest również używana miejscowo do
przyspieszania gojenia się ran oraz do leczenia łuszczycy.
Wieloletnie badania dowiodły także cudowne działanie koniczyny dla kobiet wchodzących w menopauzę .
Syrop z czerwonej koniczyny
składniki
- 250 g kwiatów koniczyny
- 1 cytryna
- 500 g cukru białego
- ok. 3 -4 szklanki wody
W słoneczny dzień zbieramy kwiatki. odcinamy ogonki i listki. Kwiaty przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy do drugiego dnia. Następnie przelewamy przez ściereczkę . mocno wyciskając kwiaty. Dolewamy sok z wyciśniętej cytryny i dosypujemy cukier. Gotujemy pomalutku , aż cukier rozpuści się a syrop lekko zgęstnieje. Gorący przelewamy do wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i ustawiamy do góry nogami :) .
Dlatego warto w piękny letni dzień wybrać się na łąkę po to dobrodziejstwo.
Dodam ,że uzyskany syrop ma piękny lila kolor , cudowny zapach i pyszny smak.
Syropek można rozrobić wodą lub dodać do herbaty.
Usiąść i w zimie powspominać letni czas.
właśnie zabieram się za przyrządzanie ;) mam nadzieję ,że mi wyjdzie ;)
OdpowiedzUsuńA te 250 g koniczyny to ile mniej więcej ilościowo?
OdpowiedzUsuńJa miałam pół torby jednorazowej
UsuńDziękuję :-)
UsuńSuper wyszedł ten syrop, dziękuję za przepis. :)
OdpowiedzUsuńPolecam go u siebie na blogu:
http://pracownia-kasi.blogspot.com/2017/06/czerwona-koniczyna.html
Poszperałam też na innych stronach i znalazłam dość istotne info, że syropu nie podajemy dzieciom (zwłaszcza dziewczynkom) ani kobietom w ciąży. Może warto dopisać? :)
Pozdrawiam.
Witaj ! Dziękuję za przepis na syrop z koniczyny czerwonej. Zrobię go na pewno! Pozdrawiam :))
OdpowiedzUsuń