Grillowany bakłażan z sałatką z carpaccio.

Grillowany bakłażan z sałatką z carpaccio ziołowym firmy Zimbo.
składniki
 * 1 szt bakłażan,
    * 10 dag szynka carpaccio z ziołami Zimbo
    * 1 szt cebula czerwona,
    * szczypiorek,
    * oliwa,
    * natka pietruszki

Bakłażana kroimy w plastry ,solimy z każdej strony i odstawiamy na 10 min . Następnie myjemy ,osuszamy i grillujemy. W miseczce robimy sałatkę. szczypiorek i natkę pietruszki siekamy. Szynkę typu carpaccio kroimy w paseczki . Cebulę siekamy drobno. Dodajemy oliwę ok 1 łyżeczka ,pieprz do smaku. Mieszamy i chłodzimy . Taką sałatkę nakładamy na plastry bakłażana.