Lekka sałatka z serem pleśniowym

Smaczna lekka sałatka z mojej ulubionej rukoli. dziś dodałam do niej kawałki sera pleśniowego , kawałeczki ogórka a wszystko oblane pysznym sosem z octu balsamicznego .

Sałatka z rukoli z serem pleśniowym


składniki
   1/2 opakowania rukoli
    1/2 opakowania sera pleśniowego
    1/2 szt ogórka zielonego
    4 łyżki oliwek zielonych
    1 szt cebula czerwona
    sos z octu balsamicznego
    pieprz kolorowy ziarnisty

Rukole myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty. Oliwki odcedzamy z zalewy. Ser pleśniowy kroimy w małe kawałki. Ogórka zielonego obieramy i kroimy  w półplasterki. Na talerzach układamy po garści rukoli dodajemy kawałki sera i oliwki. Cebulę czerwona obieramy i siekamy drobno. Dodajemy do sałatki. Na końcu dodajemy kawałki ogórków. Całość solimy do smaku, doprawiamy pieprzem. Polewamy sosem z octu balsamicznego.