Sałatka kukurydziano śledziowa z sałatą lodową

Smaczna lekka sałatka zrobiona z sałaty lodowej z dodatkiem śledzia. Do tego żółciutka kukurydza , odrobina białej cebuli i czerwona papryka dla koloru i smaku.

Sałatka kukurydziano śledziowa z sałatą lodową 

składniki
1 sałata lodowa
1 puszka kukurydzy
4 śledzie z oleju
1 cebula
1 papryka czerwona
olej
sól
sok z cytryny

Sałatę lodowa kroimy w kosteczkę . Kukurydze odcedzamy na sitku. Cebulę kroimy w drobna kostkę .Następnie ją solimy i mieszamy ręką aby zmiękła. Dodajemy do sałaty. Śledzie kroimy w równą kostkę. Paprykę myjemy usuwamy białą błonkę i kroimy w paseczki. Wszystkie składniki mieszamy z sobą. Dodajemy troszkę oleju i soku z cytryny , solimy do smaku i jeszcze raz mieszamy.

Sałatka porowa z szynką i groszkiem

Smaczna sałatka pasująca na każda imprezę . Wykorzystujmy dobrodziejstwo pora.  Łączmy go z innymi warzywami a powstanie coś pysznego. 

Sałatka porowa z szynką i groszkiem 

składniki
2 pory - biała część
1 puszka groszku konserwowego
25 dag szynki drobiowej
5 jajek
pieprz
majonez
5 ogórków konserwowych

Por myjemy odcinamy zielona część , białą kroimy w cienkie plasterki. Lekko solimy i mieszamy ręką aby pooddzielać kółeczka. Groszek odcedzamy na sitku. Szynkę kroimy w kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo zimne obieramy i siekamy. Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę. Składniki mieszamy z sobą . Dodajemy majonez mieszamy i doprawiamy pieprzem .

Biało - czerwony ryż z słodko kwaśnym kurczakiem

 Coś innego coś smacznego i świeżego. Kolorowy zdrowy ryz do tego ostro-słodki kurczak . wszystko skropione świeżą limonką - pyszne danie jedno garnkowe

Biało - czerwony ryż z słodko kwaśnym kurczakiem 

składniki
1 woreczek ryżu białego
1 woreczek ryżu czerwonego
2 piersi z kurczaka
 limonka
oliwa  zpestek winogron
sól
sos chilli słodko ostry
3 łyżki melasy z granatem
sos sojowy jasny
1 szklanka fasolki szparagowej zielonej
4 ząbki czosnku
1/2 szklanki grzybów mun - paski

Każdy ryż gotujemy osobno. Czerwony nie solimy i gotujemy troszkę dłużej. Chyba ,że lubimy twardszy . Pierś z kurczaka kroimy w długie paski. Robimy marynatę z sosu sojowego jasnego, melasy z granatem i sosu chilli słodkiego. Obtaczamy kurczaka w sosie i zostawiamy na ok 30 min. Następnie podsmażamy go na oleju. Dodajemy pokrojone w plasterki 4 ząbki czosnku.  Grzybki mun moczymy w gorącej wodzie - odcedzamy i dodajemy na patelnię.Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie. Dodajemy do piersi kurczaka , dodajemy ryż. Doprawiamy solą i  sosem chilli słodko ostrym.Przed podaniem kropimy sokiem z limonki.

Galaretka drobiowa z papryką

Smaczne małe galaretki drobiowe , troszkę inaczej zamiast standardowego groszku  czy kukurydzy czerwona papryka. Dla koloru dla świeżości i smakowitości.

Galaretka drobiowa z papryką 

składniki
4 udka z kurczaka
3 marchewki
1 pietruszka'
1 czerwona papryka
sól
cebula
5 łyżeczek żelatyny

Udka myjemy i wkładamy do garnka z wodą (2 litry wody) . Dodajemy obrane marchewki i pietruszkę . Cebulę w łupinach opalamy nad ogniem i wkładamy do garnka z mięsem i wywarem. Gotujemy do miękkości mięsa. Solimy do smaku. Wywar przecedzamy, mięso i warzywa kładziemy do zimnej wody . Do czystego wywaru powinno go zostać ok 1 litr wlewamy rozpuszczona w 3 łyżkach żelatynę- mieszamy dobrze. Marchewkę kroimy w kosteczkę. Czerwona paprykę kroimy w kostkę. Udka obieramy od kości kroimy na mniejsze kawałki. Do małych silikonowych foremek kładziemy kawałki papryki i marchewki, następnie kawałki mięsa. Zalewamy bulionem z żelatyną . Wstawiamy do lodówki. Podajemy z kawałkiem cytryny .

Studencki obiadek- udko na smażonych ziemniakach

Szybki obiadek dla osoby solo, studenta czy zapracowanego pana. Posmakuje także całej rodzinie proste jadło , smaczne i syte.


Studencki obiadek- udko na smażonych ziemniakach 

składniki
4 udka
1 kg ziemniaków
2 cebule
4 jajka
sól
pieprz
1 łyżka klarowanego masła
1 łyżka oleju
przyprawa do kurczaka

Udka gotujemy w osolonej wodzie lub na parze. Kiedy będą miękkie wyciągamy je z wywaru i wkładamy do zimnej wody. Następnie osuszamy i doprawiamy przyprawą do kurczaka.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu kroimy w dużą kostkę. Cebule obieramy i kroimy  w piórka. Podsmażamy na klarowanym maśle. Dodajemy pokrojone ziemniaki- smażymy razem. Jajka wbijamy do miski solimy i mieszamy. Wlewamy do ziemniaków. Mieszamy - chwile smażymy. Udka obsmażamy z obu stron na oleju. Nakładamy ziemniaczki na nie układamy udko. Podajemy z ogórkiem kiszonym.

Dobry gulasz - przepis w Przyślij Przepis

Dobry gulasz - przepis w Przyślij Przepis wydanie specjalne Dania na rozgrzewkę . Nowe wydanie już  w kioskach z prasą a tam przepis na moje danie. Zapraszam do lektury . Dużo fajnych przepisów na smaczne dania .

Imprezowa sałatka z selera konserwowego i kabanosa

Smaczna sałatka dla wielbicieli selera i nie tylko.  Tym razem użyłam selera konserwowego do tego jajka i kabanos. Szybki , smacznie  i zdrowo.

Imprezowa sałatka z selera konserwowego i kabanosa 

składniki
1 słoik selera konserwowego
10 dag kabanosów
5 jajek
pieprz
majonez

Seler konserwowy odcedzamy na sicie. Dajemy do miski. Kabanosy kroimy w plasterki max 0,5 cm. Jajka gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą . Doprawiamy pieprzem do smaku. Chłodzimy.

Sałatka groszkowo- porowa

Sałatka pasująca na zimę . Mało składników zimowy por - groszek , jajka i kolacja gotowa. Pasuje na śniadanie kolację a także jako szybka przekąska kiedy wpadną goście.

Sałatka groszkowo- porowa 
składniki
1 puszka groszku zielonego
2 pory
5 jajek
majonez
pieprz biały
1 ogórek zielony

Pory dobrze myjemy i kroimy w cienkie plasterki . Ogórka zielonego dobrze myjemy i kroimy w kosteczkę.
Groszek odcedzamy na sitku. Jajka gotujemy na twardo, zimne obieramy i siekamy. Składniki mieszamy z sobą doprawiamy pieprzem. Następnie dodajemy majonez i wszystko razem mieszamy . Sałatkę chłodzimy .

Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem

Takie sałatki lubię wspaniale zastępują obiad , nadają się do pracy , prostota dużo witamin i kolor .
Najlepiej zajadać zaraz po zrobieniu .

Sałatka z tuńczykiem i ogórkiem 
składniki
1 sałata lodowa
1 puszka tuńczyka kawałki w zalewie własnej
3 pomidory
pieprz
sól
oliwa  zoliwek
2 ogórki zielone

Sałatę lodową kroimy w kosteczkę . Dajemy do miski i wsypujemy kilka kostek lodu, dzięki temu sałata będzie chrupka. Tuńczyka odcedzamy z zalewy . Ogórka zielonego kroimy w kosteczkę. Pomidora myjemy i kroimy w cząstki. Do sałaty dodajemy kawałki tuńczyka i ogórek , lekko mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ozdabiamy cząstkami pomidora. Podajemy. Lekko polane oliwą z oliwek.

Sałatka z selera konserwowego i papryki

Tym razem sałatka z selera konserwowego. Dla koloru małe kosteczki czerwonej papryki i kuleczki groszku zielonego. Dla smaku kawałki jajka i konserwowych pieczarek. szybko smacznie inaczej. Poleca się w karnawale.

 Sałatka z selera konserwowego i papryki 
składniki
 ok 500 ml selera naciowego konserwowego
1 duża czerwona papryka
1 puszka zielonego groszku
1 szklanka pieczarek konserwowych
5 jajek
majonez
pieprz

Seler naciowy wykładamy na sitko i czekamy aż ładnie obcieknie. paprykę czerwoną myjemy usuwamy białą błonkę i kroimy w równa kostkę . Jajka gotujemy na twardo. Zimne kroimy w kostkę. Groszek konserwowy odcedzamy. Pieczarki kroimy w mniejsze części. Składniki mieszamy z sobą.  Dodajemy majonez , mieszamy. Na koniec doprawiamy pieprzem. Podajemy.

Sałatka z czerwonej fasoli i pora

Szybka w zrobieniu i bardzo smaczna sałatka. Wystarcza 3 składniki aby wyczarować zdrową i pyszna przystawkę . Pasuje na każda imprezę , kolację można ja zabrać do pracy .

Sałatka z czerwonej fasoli i pora 
składniki
1 duża puszka 500ml czerwonej fasoli
1 por
5 jajek
majonez
pieprz

Czerwona fasolę z puszki wykładamy na sitko, przelewamy zimną wodą . Odstawiamy aby ociekła. Następnie przekładamy ją do miski. Pora dobrze myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki. lekko ugniatamy ręka aby zmiękły. Jajka gotujemy na twardo, zimne obieramy i kroimy w kostkę. Składniki mieszamy z sobą. dodajemy majonez, doprawiamy pieprzem.
Chłodzimy i podajmy.

Ucierany orzechowiec z kawałkami czekolady

 Szybkie ciasto z dodatkiem orzechów i kawałków czekolady . Szybkie  w zrobieniu posmakuje każdemu .


 Ucierany orzechowiec z kawałkami czekolady

składniki
3,5 szklanki mąki
0,5 szklanki tartych orzechów
0,5 szklanki wiórków kokosowych 
4 jajka
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 czekolada

Jajka wbijamy do miski i ubijamy kiedy zaczną się bielić dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy jogurt potem olej. Nie przerywamy miksowania. dodajemy mąkę  z proszkiem do pieczenia i orzechy wraz z wiórkami. Jeszcze chwilę miksujemy. Formę wykładamy papierem do pieczenia ja użyłam keksówki. Wlewamy ciasto. Na wierzch dajemy pokrojona w kawałki czekoladę , lekko wciskamy większe kawałki czekolady. wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Zmniejszamy do 180 i pieczemy do suchego patyka ok 40 min. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem .

Spaghetti z kurczakiem i maślakiem

Maślakowy sezon był , więc wczoraj sięgnęłam  po swoje zapasy - bieszczadzkie maślaczki . W przepisie użyłam mrożonych małych kapeluszy , które przed zamrożeniem przekroiłam na pół. Do tego kawałki kurczaka i makaron , szybki obiad a ten zapach ...hmmm

Spaghetti z kurczakiem i maślakiem 
składniki
1 pierś z kurczka
makaron spaghetti
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
sól
pieprz
garśc mrożonych maślaków
sól
pieprz
2 łyżki klarowanego masła 
1 szklanka śmietany 30 %  
 
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzamy. Tym czasem na patelni na maśle klarowanym podsmażamy posiekany czosnek i cebulkę , po kilku chwilach dodajemy zamrożone maślaki. Smażymy aż grzyby zmięknął. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę solimy i doprawiamy pieprzem. Dodajemy do grzybów. Smażymy . Podlewamy odrobina wody aby cebula nie spaliła się . Zalewamy śmietaną 30 % . Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Następnie dodajemy makaron. Mieszamy i podajemy.

Sałatka z truskawkami i fasolką azuki

Smaczna sałatka z mixu sałat do tego duża ilość białka z małej kolorowej fasolki . Piękny kolor czerwieni z truskawek i pomidorów . Wszystko połączone sosem winegret .

Sałatka z truskawkami i fasolką azuki 

składniki
5 truskawek
2 garści mixu sałat
1/2 ogórka
1 pomidor
1/2 szklanki fasolki azuki
1 mozzarella
sos
olej
woda
miód
sól
sok z cytryny

Mix sałat myjemy osuszamy. Fasolkę moczymy następnie gotujemy do miękkości - odcedzamy . Truskawki myjemy i kroimy w kawałki. Ser także kroimy. Ogórka kroimy w plastry. Pomidora kroimy w kawałki . Wszystkie składniki mieszamy w sałatce. Robimy sos. Mieszamy olej , odrobinę wody sól i miód do smaku. dodajemy sok z cytryny, mieszamy. Sosem polewamy sałatkę . doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.

Danie z patelni - ziemniaki, fasolka i pierś z kurczaka

 Takie dania lubimy , szybkie zdrowe aromatyczne . Wspaniałe do podgrzewania , zasmakuje w nim cała rodzina.  Delikatna pierś z kurczaka do tego zielona fasolka i ziemianki.


Danie z patelni - ziemniaki, fasolka i pierś z kurczaka 

składniki
30 dag zielonej fasolki
1 kg ziemniaków
2 piersi z kurczaka
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła
pieprz
sól
1 łyżka oleju

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Fasolkę także gotujemy. Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Solimy doprawiamy pieprzem i smażymy na maśle z dodatkiem oleju.  Ugotowane warzywa odcedzamy. Do kurczaka dodajemy plasterki czosnku. Następnie dodajemy ziemniaki i fasolkę . Wszystko delikatnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Podajemy na gorąco.

Mix sałat ze śledzikiem i sosem czosnkowym

Zdrowa smaczna sałatka z kawałkami śledzika. Do tego prażony czosnek drobno posiekany korniszonek i cebulka.
Dla wykończenia i smaku kilka czarnych oliwek. Taka sałatkę polecam na kolacje lub zamiast obiadku.

 Mix sałat ze śledzikiem i sosem czosnkowym 

składniki
1/2 opakowania mixu sałat
3 śledzie  zoleju
4 ząbki czosnku
3 ogórki korniszony
1/2 cebuli
sól
1 łyżka oleju
1/2 szklanki oliwek czarnych 



Śledzie wyciągamy z oleju i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Plasterki czosnku podsmażamy na 1 łyżce oleju. Po wystygnięciu do oleju dodajemy posiekaną cebulkę i pokrojonego drobno korniszona. Solimy do smaku i odstawiamy .
Mix sałat myjemy osuszamy dodajemy śledzika i oliwki. Polewamy olejem z czosnkiem , cebulką i korniszonem.

Klopsiki mięsno-pieczarkowe

Takie mielone ale zrobione inaczej ,pół na pół mięso i pieczarki. Smażone podane z ziemniaczkami lub kaszą , smakują bardzo dobrze.

Klopsiki mięsno-pieczarkowe

składniki
1/2 kg łopatki
40 dag pieczrek
natka pietruszki
cebula
1 łyżka masła
sól
pieprz
jajko

Mięso od łopatki mielimy w maszynce do mięsa. To samo robimy z oczyszczonymi pieczarkami. Cebulkę obieramy i siekamy. Podsmażamy na masełku. Także mielimy. Dodajemy jajko. Solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Formujemy klopsiki. Smażymy je na rozgrzanym oleju na złoto. Podajemy z ziemniakami lub kaszą .

Paluchy z białym serem

Fajna zabawa, gotowanie z dziećmi . Paluchy kulane w rękach a w środku biały serek twarogowy . Potem wspólne zajadanie z tarta bułka podsmażoną na masełku .


Paluchy z białym serem 

składniki
1 kg ziemniaków
1/4 cześć mąki ziemniaczanej
sól
jajko
20 dag twarogu
masło
bułka tarta

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przepuszczamy przez praskę . Zimne ziemniaki dzielimy na 4 cześć . W miejsce jednej części ziemniaków dajemy mąkę ziemniaczaną . Wbijamy jajko, solimy do smaku. wyrabiamy ciasto. Twaróg dusimy widelcem solimy do smaku. Bierzemy kawałek ciasta nakładamy twaróg i kulamy w rękach aż powstanie wałeczek. Gotowe wałeczki wrzucamy na wrzątek. Jak wypłyną wybieramy je łyżką cedzakową. Podajemy z masełkiem i tartą bułką .

Dietetyczna sałatka z liczi

Lekka sałatka  z mixu sałat do tego ser mozzarella i owoc liczi. Smaczna szybka w zrobieniu idealna z sosem winegret ,

Dietetyczna sałatka z liczi 

składniki
10 owoców liczi
mix sałat
ser mozzarella 1 kulka
oliwa 3 łyżki
miód 1 łyżeczka
sól
ocet jabłkowy do smaku
oliwki czarne 1/2 szklanki 

Mix sałat ok 1/2 opakowania myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty. Dajemy do miski. Dodajemy owoce liczi. Ser mozzarella kroimy w kawałki dodajemy do sałaty. Oliwki czarne odcedzamy i dodajemy do sałatki.  Robimy sos . Mieszamy w słoiczku olej, miód,soli ocet. Polewamy sałatkę sosem. Podajemy zaraz po zrobieniu.

Sałatka śródziemnomorska z oliwkami

 Smaczna sałatka z wędzonym łososiem ,mozzarellą i czarnymi oliwkami. Do tego lekki sos winegret z drobno posiekanym koperkiem. Pasuje na każdą porę roku i dnia.


Sałatka śródziemnomorska z oliwkami 
składniki
8 dag wędzonego łososia
mozzarella 1 kulka
oliwki czarne 1 szklanka
mix sałat 1 opakowanie
sos
olej ok 3 łyżki
woda ok 1 łyzka
miód 1 łyzeczka
koperek
sól
ocet balsamiczny 1 łyżka 


Miks sałat myjemy osuszamy w wirówce do sałaty. łososia wędzonego na zimno kroimy w mniejsze kawałki.  Oliwki czarne odcedzamy. Ser kroimy w większe kawałki. Składniki lekko mieszamy. Robimy sos. Mieszamy olej z odrobina wody . dodajemy posiekany koperek, ocet balsamiczny , sól i odrobinę miodu do smaku. Sos mieszamy i polewamy nim sałatkę.

Bigos studencki

Szybki prosty ale za to jakże smaczny bigosik, mało składników , łatwy w zrobieniu . Można go odgrzewać do woli, za każdym razem lepszy.

Bigos studencki 

składniki
1 kg kapusty kiszonej
1 kg kiełbasy zwyczajnej
400 g przecieru pomidorowego
2 liście laurowe
olej
4 cebule
papryka słodka
3 łyżki cukru
pieprz czarny świeżo mielony
pieczarki ok 30 dag

Kapustę kiszoną gotujemy ok 40 min z dodatkiem liścia laurowego. Pieczarki kroimy w plasterki, cebule kroimy w kostkę , kiełbasę także kroimy w kostkę . Na dużej patelni na oleju podsmażamy pokrojona cebule  z kiełbasą. Dodajemy pokrojone pieczarki. doprawiamy solą ,pieprzem do smaku. Posypujemy czerwoną papryką . Mieszamy. dodajemy przecier pomidorowy , jeszcze chwilę smażymy. Zawartość patelni dodajemy do ugotowanej kapusty, mieszamy i gotujemy ok 10 min. Odstawiamy .