Sałatka z fasoli mung z pieczarkami -

Dziś kolejny przepis z wykorzystaniem ekologicznych produktów SYMBIO

Tym razem wzięłam się za fasolę mung - jej ziarenka sa fantastyczne , takie malutkie i zieloniutkie :)
Aby fasolkę szybciej ugotować należy ją namoczyć , można na noc ale tez można kilka godzin przed gotowaniem.

A czego dowiedziałam się o tej fasoli:) .Jest bogatym źródłem błonnika, białka, witaminy B9, manganu i magnezu. W fasoli mung znajdziemy ponadto fosfor, żelazo, miedź, potas, cynk, selen, wapń oraz witaminy B1, B2, B5, B6, K, E, C i A. Dieta zawierająca fasolę mung korzystnie wpływa przede wszystkim na funkcjonowanie systemu nerwowego, a to za sprawą wysokiej zawartości kwasu foliowego (witamina B9), manganu i magnezu. Po fasolkę warto więc sięgać w stresie i napięciu psychicznym, a z uwagi na bogactwo kwasu foliowego także przed i w trakcie ciąży.

Moja fasolka jest jeszcze lepsza ponieważ pochodzi z ekologicznych upraw.

 Sałatka z fasoli mung z pieczarkami -

składniki
    1 szklanka fasoli mung Ekologicznej SYMBIO
    1  cebula
    20 dag pieczarek
    olej rzepakowy
    sok z 3/4 cytryny
    Sól morska
    pieprz kolorowy ziarnisty
    koperek

Fasolę mung moczymy kilka godzin. Odlewamy wodę, zalewamy czystą ok 2 razy tyle wody co fasoli i gotujemy ok 25 min. Koperek świeży myjemy osuszamy i siekamy. Cebule kroimy w drobną kosteczkę. Pieczarki oczyszczamy i gotujemy ok 5 min. Odcedzamy studzimy i kroimy w kosteczkę. Łączymy zimną fasolkę z zimnymi pokrojonymi pieczarkami. Dodajemy posiekaną cebulkę i koperek. Wszystko mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Następnie dodajemy olej rzepakowy i odrobinę soku z cytryny.

Sałatka z szpinaku i rukoli z sosem miodowym

 Lekka smaczna sałatka z liści szpinaku i rukoli. Do tego sos sałatkowy zrobiony z miodu , oleju z pestek dyni . Smaczna i zdrowa


Sałatka z szpinaku i rukoli z sosem miodowym

 składniki
   1 garść szpinaku baby
    1 garść rukoli
    10 dag szynka drobiowa
    1 kawałek selera naciowego
    1/2 słoiczka oliwki zielone
    1  papryka żółta
    1 łyżka miodu
    1 łyżka octu jabłkowego
    3 łyżki oleju z pestek dyni
    Sól morska
    pieprz czarny mielony


Liście szpinaku myjemy i osuszamy. To samo robimy z rukolą . Seler naciowy kroimy w paseczki. Paprykę żółtą myjemy osuszamy i kroimy w paseczki. Oliwki odcedzamy z zalewy. W dużej misce mieszamy z sobą liście szpinaku i liście rukoli. Dodajemy oliwki , pokrojoną paprykę i seler. Z plasterków szynki robimy ala różyczki. Następnie robimy sos do sałatki. W słoiczku mieszamy z sobą miód, ocet i olej z pestek dyni- mieszamy solimy do smaku i doprawiamy pieprzem. Sosem polewamy sałatkę. Na koniec ozdabiamy ją różyczkami z szynki.

Zdrowa kuchnia - Potrawka z amarantusa , dyni i selera -dieta bezglutynowa

Amarantus pierwszy raz w mojej kuchni , choć powiem ,że już dawno miałam na niego ochotę to nie miałam możliwości go kupić .

Teraz mam dzięki marce Symbio - testuję to zdrowe cudo.

Podstawowe informacje o tym wynalazku.

Amarantus zawiera bardzo drobną frakcję skrobi, dzięki czemu jest ona łatwostrawna i szybko dostarcza organizmowi energii. Zawartość składników mineralnych takich jak magnez, wapń, fosfor i potas jest w amarantusie znacznie wyższa niż np. w pszenicy. Zaletą ziarna szarłatu - to jego polska nazwa-  można również zaliczyć wysoką zawartość błonnika i łatwo przyswajalnego białka. Jest to białko o niezwykle wysokim stopniu przyswajalności – 75% – dla porównania wartość białka zawartego w mięsie 70%, w mleku 72%. Pod względem ilości żelaza amarantus przewyższa wszystkie rośliny (15 mg w 100 g nasion – dla porównania w mięsie wołowym i cielęcym ok. 2,5 mg w 100g).
Zboże to może być podawane chorym na celiakię, gdyż nie zawiera glutenu.

Amarantus możemy kupić firmy Symbio  która proponuje nam żywność ekologiczną 

Potrawka z amarantusa , dyni i selera
składniki
    1/2 opakowania Amaratus ekologiczny Symbio
    2 szklanki dyni
    2 kawałki seler naciowy
    1 łyżka masła
    1  cebula
    1 ząbek czosnek
    Sól morska
    koperek
    pieprz czarny mielony


Amarantus gotujemy w wodzie , której ma być ok 2 razy tyle co ziarenek. Do wody dodajemy odrobinę soli morskiej. Gotujemy ok 30 min na małym ogniu pod przykryciem , co jakiś czas mieszamy. Dynię kroimy w kosteczkę , można użyć mrożonej. Seler naciowy kroimy w małe plasterki. Cebulę siekamy , czosnek wyciskamy. Na dużej patelni rozpuszczamy masło podsmażamy cebulkę z czosnkiem. Dodajemy pokrojoną dynię i seler. Smażymy , mieszając co jakiś czas. Kiedy dynia jest gotowa dodajemy na patelnie do warzyw ugotowany amaratus. Mieszamy wszystko razem. Doprawiamy do smaku , solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekany koperek. Mieszamy . Potrawę ozdabiamy nitkami chilli.

Ryż zapiekany z serem żółtym i jajkiem

Szybkie danie wystarczy ryż , troszkę sera i jajko . Mamy dobrą zapiekankę w kilka minut.

Ryż zapiekany z serem żółtym i jajkiem

składniki
   1 woreczek ryżu białego Kupiec
    2 szt jajko
    Sól morska
    10 szt ser żółty plasterki
    szczypiorek
    pieprz biały
    4 łyżki śmietany 30 %
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy. Dwa małe naczynia do zapiekania wykładamy plasterkami żółtego sera. Ryż doprawiamy solą i pieprzem do smaku dodajemy kilka łyżek śmietany 30 procent - mieszamy i wykładamy na ser. Po środku naczynia robimy małą dziurkę w ryżu i wbijamy tam jajko. Solimy do smaku i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 6 min. Kiedy jako zetnie się potrawa jest gotowa. Posypujemy ją posiekanym szczypiorkiem.

Moje gołąbki bez kapusty z dodatkiem żurawiny

Mini gołąbki bez kapusty - ryż , kiełbasa , żurawina suszona i przyprawy . Smakuje cudownie zwłaszcza w towarzystwie liści rukoli i jest orzechowego smaku.

Moje gołąbki bez kapusty z dodatkiem żurawiny

składniki
    2 woreczki ryżu KUPIEC
    2 laski kiełbasy
    2 szt cebula czerwona
    1 łyżeczka masła
    1 łyżeczka oliwa
    pieprz czarny mielony
    Sól morska
    5 łyżek żurawiny
     szpinak  1 garść
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy , wyciągamy z woreczka i odstawiamy. Cebule czerwona kroimy drobno. Z kiełbasy najlepiej wędzonej ściągamy osłonkę i siekamy ją drobno. Na patelni rozpuszczamy masło , dodajemy oliwę i podsmażamy na nim cebulkę , dodajemy kiełbasę i wszystko razem smażymy.  Szpinak siekamy i dajemy na patelnie. Następnie dodajemy żurawinę , mieszamy. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż. Mieszamy wszystko razem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Za pomocą łyżki formujemy jakby łezki , podajemy z rukolą .

Dbajmy o manualny rozwój naszych dzieci - Malowanie rozwija wyobraźnie i nie tylko

Dbajmy o manualny rozwój naszych dzieci - Malowanie rozwija wyobraźnie i nie tylko.
Dzięki rysunkom dzieci mogą pokazać nam jak widzą świat co ich interesuje co mają w swojej głowie.

Byłam zdziwiona że lekcje plastyki nie są już w każdej klasie podstawowej . W nauczaniu początkowym i w przedszkolu dzieci rysują , malują dużo . Często podziwiałam prace mojego syna na przedszkolnej tablicy . 
Raz pytam Czarka synu dlaczego do całego rysunku użyłeś tylko 2 kredek dwóch kolorów , bo ....śpieszył się , malował na sztukę zrobić swoje i iść bawić się z kumplami, oj nie ładnie . Na drugi dzień na tablicy wisiał piękny kolorowy rysunek , Pani przedszkolanka pochwaliła i powiedziała , dobrze że mama wolne i porozmawiała z synkiem , efekty zaraz zauważalne. Musi dzieci chwalić ale też powiedzieć im jeżeli coś jest nie tak jeżeli coś nam się nie podoba a wiemy ,że stać tego młodego człowieka na więcej.

Rysowanie rozwija rączki dzieci , dzieci wtedy ładniej piszą , bardziej starannie , umieją dobrze trzymać długopis czy pióro.

Córka od kilku lat chodzi na kółko plastyczne , miała już wystawę swoich prac. Z plastyki zawsze 6 , bierze udział w konkursach rysunkowych . Ma na koncie bardzo dużo wygranych konkursów plastycznych .
Jestem dumna i wiem ,że synek tez ma talent tylko inna wyobraźnie niż córka, to jednak chłopak .
Kiedyś zapytał się czy może na laurce dla babci narysować kosmitę :) Mówię synku kwiatki narysuj , no dobra ale się mączył - pod koniec mamo a może choć pieska dorysuje - no dobra :)

Tydzień temu córka zabrała Czarka na swoje kółko plastyczne - szok ! Kilka godzin malowania , syn zadowolony i to bardzo.  Nie może doczekać się następnych zajęć .

Z zajęć przyniósł swoje prace , córka też . Jak one wyglądały bosko :)

Prace Czarka

Prace Gabi

Mini zapiekanki z szynka pomidorem i oliwkami

To taki rodzaj bruschetty , tym razem podstawowym składnikiem jest szynka , oliwki i pomidorki. Do tego odrobina tymianku i czosneczku.  Takie mini zapiekanki wspaniale nadają się na sobotnie śniadanko czy imprezę karnawałową .

Mini zapiekanki z szynka pomidorem i oliwkami

składniki
    3 bagietki
    1 łyżka masła
    1 łyżeczka oliwy
    12 szt oliwki zielone
    3 szt pomidory
    20 dag szynki
    1 cebula czerwona
    tymianek
    2 ząbki czosnek
    Sól morska
    pieprz czarny grubo mielony

Bagietkę kroimy w skośne kawałki. Smażymy je na masełku na złoty kolor. Cebule czerwoną kroimy drobno i podsmażamy na oliwie . Do cebuli dodajemy posiekany drobno czosnek, dodajemy pokrojoną w kosteczkę szynkę. Następnie dodajemy pokrojone drobno pomidory i oliwki. Wszystko razem smażymy , doprawiamy solą ,pieprzem i świeżym tymiankiem. Podsmażony farsz nakładamy na podsmażone bułeczki. Podajemy na ciepło.

Makaron zapiekany z szynką i serem

Szybka zapiekanka z makaronu typu cavatappi . Do tego jajko , śmietana i ser żółty.
Smacznie  i szybko , dodam ,że dzieciaczki polubią :)

Makaron zapiekany z serem i szynką


składniki
    1/2 paczki makaronu
    20 dag szynki
    15 dag sera żółtego
    1 szklanka śmietana 30 %
    1 szt jajko
    Sól morska
    koperek
    pieprz biały
    sos sojowy

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy wodą . Szynkę kroimy w kosteczkę . ser żółty ścieramy na tarce duże oczka. Śmietanę mieszamy z jajkiem serem żółty. Doprawiamy pieprzem i sosem sojowym. Makaron mieszamy z pokrojona szynka . Układamy go w naczyniu do zapiekania. zalewamy śmietaną z serem. Zapiekamy ok 15-20 min. Podajemy posypane świeżym koperkiem .

Ekologiczne produkty SYMBIO - Wstęp do testów

W ramach współpracy blogerskiej nawiązałam kontakt z marką SYMBIO , która proponuje nam ekologiczne zdrowe produkty.

Takie lubię :)  często przedstawiałam na blogu zdrową żywność , nawet nie zdajemy sobie sprawy ile dzięki niej wnosimy do swojego organizmu no i jak to dobrze smakuje.


Symbio jest producentem i dystrybutorem certyfikowanej żywności ekologicznej.
Oferuje  szeroką gamę naturalnych produktów najwyższej jakości.
W ofercie mają :

-bakalie
-mąki
-konfitury, dżemy , powidła
-soki
-ciastka
-musli
-płatki
-kasze
-otręby
-makarony
-mąki
-warzywa strączkowe

Jest w czym wybierać . Moja kuchnia będzie testować różności  od mąki po bakalie.
Zapraszam na cykl postów i przepisów .



Produkty są zabieramy się do testów

Mój przepis w prasie Karnawałowe serduszka

Wolne z pracy więc odprowadzam szczęśliwego Cezarego do przedszkola - uwielbia jak go mama prowadzi - nawet nie wiedziałam ,że w 7 min drogi można zadać 100 pytań i jeszcze oczekiwać mądrej odpowiedzi ???  dzieci są nieziemskie :)
W drodze z przedszkola drobne zakupy i wizyta w kiosku z prasą .
Zakup prasówki i do tego zawsze gazetka z przepisami tak do kawy .
I tak dziś kupiłam nowy numer gazetki Przepisy Czytelników to już numer na Luty.

Wiele fajnych przepisów i mój :)
Tym razem spodobał się przepis na karnawałowe serduszka , pamiętam jeszcze ich smak i jak chrupały przy gryzach .

Czas ponownie skorzystać z przepisu i w tym karnawale jeszcze je upiec.

Zimowa zupa zasmażana

Zupy to w moim domu podstawowe danie . Zupa musi być rodzinka jada ją na każdy obiad i często zajada na kolacje. Dlatego muszę kombinować aby zupki zawsze były inne zdrowe no i pyszne.


Zimowa zupa zasmażana

składniki
    1 kawałek kalafiora
    7 szt brukselki
    3 kawałki selera naciowego
    2 szt marchewki
    4 ziemniaki
    1 szt pietruszka
    2 łyżki masła
    2 łyżki mąki
    koperek
    pieprz młotkowany z kolendrą
    Sól morska
    4 szklanki bulionu warzywnego
    1 szklanka śmietany 30 %

Ziemniaki , marchewkę i pietruszkę . Obieramy i kroimy w kosteczkę . Kalafior kroimy w różyczki. Seler kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło wkładamy wszystkie warzywa i podsmażamy je. Dodajemy pieprz młotkowany z kolendrą - mieszamy. Dosypujemy mąkę - mieszamy chwilę smażymy i zalewamy bulionem. Zagotowujemy. Gotujemy do miękkości warzyw. Dodajemy posiekany koperek , doprawiamy solą i zalewamy śmietaną . Jeszcze raz zagotowujemy.

Szaszłyki w zimowym sosie chrzanowym

I zimą możemy po grillować , fajnie kiedy w środku zimy po domu rozchodzi się aromat przyprawy grillowej. Przyjemnie jest tez zajadać szaszłyka patrząc przez okno jak dzieci lepią bałwana ....

Zimowe szaszłyki z białym sosem

składniki
    5 szt ziemniaków
    25 dag kiełbasy
    przyprawa do grilla
    żółta papryka
    sól morska
    2 łyżki majonezu
    1 łyżka jogurtu
    1 łyżka chrzanu

Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości w osolonej wodzie. Gotujemy na pół twardo. Odcedzamy i zostawiamy aby wystygły. Kiełbasę najlepiej podwędzaną kroimy w plasterki. Żółtą paprykę kroimy w kwadraciki wielkości plasterka kiełbasy. Ziemniaki kroimy w kostkę. Na patyczek do szaszłyków nakładamy na przemian ziemniaki , kiełbasa i papryka. Oliwę ok 2 łyżki mieszamy z  przyprawą do grilla i smarujemy pędzelkiem szaszłyki. Grillujemy na grillu elektrycznym lub patelni grillowej. Chrzan mieszamy z jogurtem i majonezem. Doprawiamy solą do smaku. Chłodzimy podajemy do szaszłyków.

Lody kakaowe

Czy zima przeszkadza w tym aby zrobić lody NIE
Dlatego zrobiłam nie mroziłam ich całkowicie , wyszły super kremowe i lekko czekoladowe.
Do zrobienia użyłam maszynki do lodów - bardzo ja chwalę - sama robi lody a ja odpoczywam :)


Lody kakaowe

składniki'

   250 ml śmietana 30 %
    1 szklanka mleka
    1 szklanka jogurtu naturalnego
    3 łyżki cukru pudru
    2 łyżki kakao
    2 łyżki likieru kawowego

Mleko ok 1 szklankę  zagotowałam dodałam kakao i cukier puder - zmiksowałam żeby ładnie połączyły się składniki. Mleko wystudziłam.
Do maszynki do robienia lodów wlałam śmietanę 30 procent dolałam do niej wystudzone mleko . Potem wlałam jogurt następnie likier kawowy. Włączyłam maszynkę na 30 min. Maszynka ubijała i zamrażała moje lody. Nie zrobiłam lodów całkowicie zamrożonych , dzięki temu wspaniale jadła się je łyżeczką . Lody serwowałam w szklaneczkach ozdobione posypka i koralikami .

Makaron z pomidorowym sosem groszkiem , mięskiem i marchewką

Szybkie obiady to fajna sprawa dla rodzin " zapracowanych " , chwilowo wiem o co biega .
Co zrobić aby było smacznie , szybko i żeby mogła postać w lodówce choć to danie nie postoi .

Makaron z pomidorowym sosem groszkiem , mięskiem i marchewką


składniki
    1 opakowanie makaronu cavatappi
    1 szt pomidory w puszce PODRAVKA
    1 łyżka miodu
    sos chilli
    2 ząbki czosnku
    zioła prowansalskie
    2 łyżki oliwy
    ser mozzarella
    3 łyżki śmietany 30 %
    Sól morska
    1/2 szklanki groszek zielony
    1/2 szklanki marchewki kostka
    1 szt pierś z kurczaka
    papryka słodka mielona


Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu , po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimna wodą.

Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę solimy do smaku i doprawiamy czerwona papryką słodką. Czosnek obieramy i siekamy. Na patelni na oleju podsmażamy czosnek dodajemy zioła prowansalskie ok 2 łyżeczki i pierś z kurczaka , podsmażamy. Następnie dodajemy miód, sól i pieprz do smaku. Smażymy chwilę i zalewamy pomidorami z puszki. Dusimy.
W garneczku gotujemy groszek i marchewkę - po ugotowaniu odcedzamy i dodajemy na patelnię. Zagotowujemy doprawiamy odrobiną sosu chilli. Na koniec dolewamy ok 3 łyżki śmietany 30 procent. Zagotowujemy. Makaron polewamy sosem i dodajemy pokrojony ser.

Smakowita Pajda w mojej kuchni

Dostałam wczoraj smakowity prezent , pomijając przystojnego kuriera :)
W pięknym pudełeczku przywędrowały do mojej kuchni Smakowite Pajdy, czyli roślinne smalczyki.
Oglądając reklamę w TV miałam dziwne odczucia - jak smalczyk z słoninki , co można zrobić z roślin???

Miła niespodzianka- smalczyk pachnie jak prawdziwy smalec , smak super bardzo smalcowy.

 

Mamy dwie wersje smalczyku 

- z cebulką i jabłkiem 

-z ziołami ogrodowymi 

Który lepszy trudny wybór dwa wpadły w mój gust .

Wczoraj jedno pudełeczko powędrowało do mojego taty fana smalcu ???  

co on na to -  musi mu smakować 

Tato walczy z cholesterolem   a ten produkt jest 100 % roślinny , więc problem z głowy .

składniki smalcu to

olej słonecznikowy
olej palmowy
olej kokosowy
prażona cebula
suszone jabłka lub zioła
aromaty


Dziś na smalczyku z ziołami piekę żeberka przepis wkrótce na blogu .


Ewa Poleca- :)

Szpinak baby z sosem balsamicznym jajkiem i żurawiną

Szpinak jest ceniony jako bogate źródło witamin, białka, błonnika, karotenoidów i soli mineralnych.
Zima korzystam z szpinaku baby - małych liści kupowanych w woreczkach.
Jest bardzo smaczny i często gości w mojej kuchni. 
Dziś lekka zdrowa sałatka z jego udziałem.

Szpinak baby z sosem balsamicznym jajkiem i żurawiną

składniki
    sos balsamiczny
    2 jajka
    4 kulki rzodkiewki
    3 łyżki żurawiny suszonej
    Sól morska
    pieprz kolorowy ziarnisty
    szpinak świeży

Liście szpinaku myjemy i osuszamy. Układamy liście szpinaku na talerzach. Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ,zimne obieramy i kroimy w kawałki dodajemy do szpinaku. Rzodkiewki myjemy i kroimy w kawałki. Do sałatki dodajemy żurawinę. Całość solimy solą morską i doprawiamy pieprzem kolorowy świeżo mielonym. Sałatkę polewamy sosem balsamicznym .

Sałatka warzywna z selerem naciowym i szynką

Lubimy sałatki warzywne tym razem groszek , marchewka i seler naciowy . Do tego szynka i jajko, a wszystko z odrobina majonezu .


Sałatka warzywna z selerem naciowym i szynką

składniki

    1 szklanka groszek zielony mrożony
    1 szklanka marchewki kostki
    15 dag szynki
    4 jajka
    1 szt seler naciowy
    majonezu
    pieprz czarny mielony
    Sól morska
    koperek siekany

Groszek i marchewkę mrożoną gotujemy w wodzie z odrobioną soli. Po ugotowaniu odcedzamy na sitku i studzimy. Szynkę kroimy w drobna kostkę . Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu studzimy i obieramy z skorupki. zimne jajka kroimy w kosteczkę . Koperek siekamy. Składniki łączymy z sobą . Dodajemy majonez i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Szpinakowa pasta śniadaniowa

Kolejna moja propozycja na pastę kanapkową . Dziś pasta z dodatkiem szpinaku - twarożku i jajka.
Pasta zdrowa smaczna i wydajna z lekkim posmakiem czosneczku.

Szpinakowa pasta śniadaniowa

składniki
     2 garście szpinaku świeżego
    2 ząbki czosnku
    1 łyżka oliwy
    Sól morska
    4 szt jajka
    20 dag twaróg półtłusty
    1 łyżka śmietany 12%

Szpinak świeży myjemy i siekamy. Na patelni na oleju podsmażamy posiekany czosnek dodajemy szpinak i dusimy na małym ogniu, aż będzie miękki. Po usmażeniu szpinak studzimy. Jajka gotujemy na twardo - zimne obieramy i kroimy na małe kawałki. Miksujemy twaróg z jajkami , dodajemy śmietanę i zimny szpinak. Wszystko razem miksujemy i doprawiamy solą morską i pieprzem do smaku. Pastę chłodzimy i podajemy.

Sałatka z śledziem i selerem

Sałatka z śledzia do tego cebula i seler naciowy . Wszystko połączone różowym sosem - pycha.

Sałatka śledziowa z selerem

składniki
    4 szt śledzie w oleju
    1 cebula
    3 kawałki selera naciowego
    koperek
    1 łyżka jogurtu
    1 łyżka majonezu
    1 łyżka ketchupu
    pieprz biały

Śledzie wyciągamy z oleju i zostawiamy na sicie aby pozbyć się oleju. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Przelewamy wrzątkiem solimy i odstawiamy. Śledzie kroimy w kawałki. seler naciowy obieramy i kroimy w kawałki. Łączymy z sobą śledzie, cebule i seler. Robimy sos. Mieszamy jogurt, majonez i ketchup- doprawiamy pieprzem. Sos dodajemy do sałatki i mieszamy. Na koniec siekamy koperek i dodajemy do sałatki.

Mega długa i mega dobra kanapka z grillowaną kiełbasą

 Duża dobra kanapka dla pracujących facetów :)


 Mega długa i mega dobra kanapka z grillowaną kiełbasą

 składniki


    2  bagietki
    3 szt ogórki konserwowe
    1 garść szpinaku  świeżego baby
    2  kiełbasy grillowe
    przyprawa do grilla
    musztarda
    ketchup

Szpinak baby myjemy i osuszamy. Ogórka konserwowego kroimy w plasterki. Paprykę marynowaną kroimy w paseczki. Kiełbasę przekrawamy na pół nacinamy z wierzchu posypujemy przyprawą do grilla i grillujemy z obu stron na patelni grillowej. Bagietkę przecinamy na pół wzdłuż. Jedną stronę smarujemy musztarda drugą ketchupem. Na jedna stronę kładziemy liście szpinaku. Na druga stronę układamy paski papryki i plasterki ogórka. W środek wkładamy grillowaną kiełbasę , zamykamy kanapkę.

Przystawka na ciepło ze szpianku i gotowanego jajka

Takie szybkie smaczne dania lubię . Pasuje do ryżu jak i do chlebka.

Sałatka na ciepło z szpinaku i jajka

składniki
    1 opakowanie szpinaku świeżego
    5  jajka
    3 ząbki czosnku
    1 łyżeczka masła
    1 łyżeczka oliwa
    Sól morska
    pieprz kolorowy ziarnisty

Szpinak ja wybrałam świeży baby myjemy i osuszamy. Na patelni rozpuszczamy masło , dodajemy oliwę , dodajemy drobno posiekany czosnek. Czosnek chwilę smażymy , na patelnie dodajemy szpinak - mieszamy i smażymy. Po chwili dodajemy odrobinę wody i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jajka gotujemy na twardo. Zimne obieramy i siekamy. Kiedy szpinak jest miękki na patelnie dodajemy posiekane jajka. Mieszamy. Podajemy na ciepło.

Pasta jejeczna z rzodkiewką i twarożkiem

Smaczna pasta śniadaniowa z jajkami , twarożkiem i z rzodkiewką .
Lekka wydajna pasta wspaniale smakuje z ciemnym pieczywem .


Pasta jajeczna z rzodkiewką i twarożkiem


składniki
    1 kostka twarogu półtłustego
    5 szt jajka
    6 kulek rzodkiewka
    1 łyżka jogurt naturalny
    1 łyżka majonezu
    Sól morska
    1 ząbek czosnku
    pieprz biały
    1 pęczek szczypiorek cienki


Jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo. Po wystudzeniu obieramy. 3 jajka siekamy. Resztę jajek miksujemy z twarogiem. Dodajemy jogurt i majonez. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Rzodkiewkę myjemy i ścieramy na tarce małe oczka i dodajemy do pasty. Jajka posiekane dodajemy do pasty. Wszystko razem mieszamy i dodajemy pokrojony drobno szczypiorek.

Dietetyczny obiad ryż ze szpinakiem i białkową kulą

Smaczny lekki obiadek ryż do tego szpinak i zamiast smażonego jajka białko ścięte w kuchence mikrofalowej.  Warto spróbować .

Ryż z szpinakiem i białkową kulą


składniki
    1 szklanka ryżu
    2 ząbki czosnku
    sól morska
    1 łyżka oliwy
    1 szklanka szpinaku
    4 szt białko
     uniwersalna przyprawa

Ryż gotujemy w wodzie z dodatkiem soli, według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odstawiamy. Szpinak myjemy kroimy na paseczki. Na patelni podgrzewamy olej dodajemy do niego posiekany czosnek. Chwilkę podsmażamy. Na patelnie dodajemy pokrojony szpinak i smażymy chwilę , podlewamy odrobiną wody , solimy do smaku. Do szpinaku dodajemy wcześniej ugotowany ryż. Mieszamy. Doprawiamy do smaku , pieprzem i solą . Jajka myjemy , oddzielamy białko i żółtka. Do szklanki dajemy 2 białka doprawiamy odrobiną przyprawy uniwersalnej - mieszamy. Wkładamy szklankę z białkiem do kuchenki mikrofalowej na ok 3 min. W szklance ma powstać kula z ściętego białka. Ryż wykładamy na talerz obok kładziemy kulę z białka. Podajemy na ciepło.