Sałatka jajeczna z młodym bobem

Wykorzystajmy jeszcze świeży młodziutki bób . Tym razem dodałam go do sałatki. Zyskała dużo witamin i, minerałów czyli zdrowotności

Sałatka jajeczna z młodym bobem 

składniki

20 dag bobu młodego
4 jajka
1/2 ogórka zielonego
6 rzodkiewek
2 łyżki majonezu
sól do smaku

Młody bób gotujemy w wodzie z dodatkiem soli . Odcedzamy zimny obieramy z łupinek. Jajka gotujemy na twardo zimne obieramy i kroimy w kostkę . Rzodkiewki myjemy odcinamy końce i kroimy w kosteczkę. Ogórka myjemy nie obieramy kroimy w kostkę. Składniki łączymy z sobą dodajemy majonez i solimy do smaku.

Kluski z dziurką z truskawkami

Smaczne domowe kluski z dziurką do tego pachnące wiosną truskawki . Wszystko lekko posypane cukrem . Wspaniały obiadek w słoneczny dzień .

Kluski z dziurką z truskawkami 

składniki

1kg ziemniaków
sól
2 jajka
mąka pszenna
truskawki
cukier
1/2 cytryny

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić . Podusić . Do zimnych poduszonych ziemniaków dodać 2 jajka i mąkę pszenną ok 1/4 ilości ziemniaków . Wyrobić ciasto. Obtoczyć w mące. Rwać po kawałku robić kulki i dziurki . Wrzucamy kluski na wrzątek gotujemy do wypłynięcia. Truskawki myjemy kroimy posypujemy cukrem i kropimy cytryna . Mieszamy. Kluski łowimy łyżką cedzakową . Układamy na talerz i polewamy truskawkami.

Młody bób na krótko

Sezon na bób trwa krótko dlatego warto go wykorzystać . Najlepiej smakuje ugotowany z dodatkiem warzyw i czosnku. Tak właśnie na krótko.
Warzywo to jest niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Posiada dużo białka, magnezu , żelaza cynku i kwasu foliowego.
Odkwasza także nasz organizm. Obecność błonnika w bobie sprawia, że jedzenie tego warzywa zapewnia uczucie sytości na długo, usprawnia pracę jelit i wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn.

 Młody bób na krótko

składniki
1 kg młodego bobu
szczypior
2 liście selera
4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
przyprawa warzywna suszona
sól

Bób myjemy dajemy do garnka zalewamy wodą. Solimy dodajemy, suszone warzywa , przekrojone ząbki czosnku nie trzeba go obierać . Liście selera i szczypior. Gotujemy do miękkości. 
Odcedzamy dodajemy łyżkę masła i podajemy.

Sałatka rzodkiewkowa

Prosta bardzo smaczna letnia sałatka. Składa się z dwóch składników . Pasuje o każdej porze dnia :)

Sałatka rzodkiewkowa

składniki
3 wiązki rzodkiewki
10 jajek
majonez
szczypior
sól i pieprz do smaku

Rzodkiewki myjemy odcinamy końce i kroimy w kosteczkę . Jajka gotujemy na twardo . Zimne obieramy i kroimy w kostkę. Szczypiorek płuczemy i kroimy. Składniki mieszamy z sobą solimy do smaku dodajemy majonez i wszystko razem mieszamy. Chłodzimy i podajemy.