Zimowe rydze w marynacie

Zimowe rydze w marynacie . W spiżarni na zimę musi być grzybek w słoiczku :)
składniki

   1  cebula,
    2  marchewki
    1 kg rydze,
    pieprz kulki,
    liść laurowy,
    1 litr woda,
    200 ml ocet 10 %
 Wodę 1 litr zagotowujemy . Dodajemy kilka liści laurowych kulki czarnego i kolorowego pieprzu . Dodajemy pokrojoną w piórka cebule i marchewkę starta na tarce. Gotujemy ok 5 min . Dolewamy ocet .Zagotowujemy.
Rydze obieramy kroimy na mniejsze części i obgotowujemy ok 6 min . Wyciągamy .Gorące wkładamy do słoików zalewamy gorącą zalewą i zamykamy słoik.