Klopsiki z serem - ulubione mięsko dzieci

Takie mięsko lubią nasze dzieci , wybierzmy tylko dobre mięso najlepiej kawałek szynki , łopatki i mielmy sami w domku. 

Klopsiki z serem

składniki
  40 dag łopatki
    40 dag karkówki
    2 szt jajko
    1 szt bułka czerstwa
    bułka tarta
    Sól morska
    olej do smażenia
    2 ząbki czosnku
    1  cebula
    pieprz
    sos sojowy
    1 łyżeczka masła
    20 dag sera zółtego
    2 łyżki ketchupu

Dwa ładne kawałki mięsa mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Do mięsa wbijamy jajka. Bułkę czerstwa namaczamy , odciskamy i dodajemy do mięsa. Cebulkę siekamy i przysmażamy na złoto. Dodajemy do mięsa. Dosypujemy bułki tartej. Doprawiamy sola , sosem sojowym , pieprzem , wyciśniętym czosnkiem. Mieszamy dodajemy ketchup i pokrojony w kosteczkę ser zółty. Wszystko dobrze urabiamy , mieszamy i odstawiamy do lodówki. Z zimnej masy formujemy klopsiki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju.