Łąkowa kuchnia kwietniowo- majowa

Co możemy spotkać na łące i w lesie w okresie kwietnia i maja - dużo dobrodziejstwa , wszystko świeżutkie, pachnące pełne witamin i mikroelementów. Do tego w pięknej oprawie  wiosennych kwiatów, przeplatane  muśnięciami ciepłego wiaterku i w dużym żółtym słońcu . W takich warunkach aż miło zbierać zieleninę , która potem zamkniemy w słoiku dla zdrowia i dla wspomnienia wiosny .
Nasz spacerek miał cel młoda pokrzywa , czosnek niedźwiedzi i mniszek lekarski - czyli mleczyki.
Wszystko nazbierane ,przyniesione do domu i czeka na przeróbkę .

Młoda pokrzywa i jej dobrodziejstwo

Wzmacnia układ odpornościowy!
 Oczyszcza, leczy i chroni nerki!
 Idealny lek na anemię!
 Oczyszcza organizm po antybiotykoterapii!
Oczyszcza organizm – również z chemii, z kwasu moczowego i wszelkich toksyn!
 Leczy reumatyzm i artretyzm!
 Oczyszcza i wspomaga regenerację wątroby!
 Leczy stan zapalny jelita grubego!
 Dodaje energii i zapobiega nowotworom!
 Wzmacnia kości, ułatwia ich zrastanie i zapobiega osteoporozie!
 Przedłuża młodość!
 Wspomaga odchudzanie!

 Mniszek lekarski z swoimi dobrodziejstwami

 Mniszek jest powszechnie stosowany w leczeniu schorzeń wątroby i woreczka żółciowego jako środek pobudzający wydzielanie żółci. Pomocny jest też w leczeniu chorób pęcherza i nerek oraz wszelkich infekcji dróg moczowych. Ze względu na zawartość związków gorczycznych mniszek często stosowany jest w zaburzeniach trawienia, gdyż pobudza apetyt i zwiększa wydzielanie soków żołądkowych. Ponadto zwierają znaczne ilości soli mineralnych, głównie potasu, magnezu i krzemu, a także witaminy A, B1, B2, C i D, oraz kwasu foliowego.
A miodek wspaniale działa na kaszel, przeziębienie , osłabienie , bóle gardła.

i ostatni czosnek niedźwiedzi  
Najważniejszymi związkami zawartymi w czosnku niedźwiedzim są związki siarki. Dzięki nim wykazuje on właściwości przeciwnowotworowe, jest skuteczny w leczeniu schorzeń reumatycznych, a także działa antybakteryjnie i przeciwwirusowo, a tym samym pomaga uporać się z jesienno-zimowymi infekcjami.

Przepisy na leki i dodatki do potraw w następnym poście .