Sałatka z bakłażana i gruszki z jajkiem sadzonym

Sałatka albo dobry posiłek obiadowy . Grillowany bakłażan do tego sadzone jajo i jeszcze kilka dobrych warzyw. Kilka łyżek pęczaku i kilka liści mixu sałat dla lekkości . 
Nic tylko zrobić i zajadać .

Sałatka z bakłażana z jajkiem sadzonym

1 gruszka
1 bakłażan
1 garść miksu sałat
2 pomidory
1/2 szklanki pęczaku
3 jajka
sól
pieprz
olej lniany'

Pęczak gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy. Gruszkę myjemy , nie obieramy , kroimy w kosteczkę. Pomidory kroimy w kostkę. Sałatę płuczemy i osuszamy. Bakłażana kroimy w plasterki solimy odstawiamy. Po ok 10 min płuczemy i grillujemy. Składniki mieszamy z sobą. Solimy , doprawiamy pieprzem i kropimy olejem lnianym. Na wierzch dajemy sadzone jajko. Podajemy.