Placki ziemniaczane po Bieszczadzku z mięsem i smietaną

•  
• 1 kg ziemniaki
• 2 szt cebula biała,
• 4 łyzki mąka pszenna,
• 2 szt jajka,
• sól do smaku,
• pieprz biały Prymat,
• 1 kg łopatka bez kości,
• 1 szt cebula biała,
• 2 ząbki czosnek,
• majoeranek,
• pieprz biały Prymat,
• 2 łyzki przecier pomidorowy,
• śmietana 18 proc,
• 5 szt ogórki konserwowe

Ziemniaki i cebulę obieramy,myjemy ścieramy na tarce duże oczka lub przepuszczamy przez malakser także większe oczka .Dodajemy pieprz ,sól , 2 jajka mąkę i dobrze mieszamy . Smażymy duże placki . Nadzienie do placków - na patelnie dajemy kawałki mięsa,solimy ,pieprzymy dodajemy wyciśnięty czosnek ,pokrojoną cebulę smażymy na złoto .Dodajemy przecier pomidorowy można doprawić kucharkiem ,podlewamy wodą lub bulionem . Smażymy ,dusimy mięsko do miękkości . Pod koniec doprawiamy majerankiem i pieprzem . Na usmażonego placka kładziemy gulasz na to drugi placek ,potem śmietana i pokrojone ogóreczki .

SMACZNEGO!!!