Zdrowa sałatka z lucerną i mozzarellą

 Lucernę zawsze dostaje od mojej działkowej sąsiadki , kobieta ta dodaje to zielsko do wszystkiego. jest ono bardo zdrowe .
właściwości lucerny

• Lucerna siewna wykazuje silne działanie wzmacniające organizm, dlatego też zaleca się jej stosowanie w przypadku ogólnego osłabienia, zmęczenia czy rekonwalescencji;
• Działa regeneracyjnie na błonę śluzową
• Regeneruje dziąsła, leczy parodontozę;
• Wykazuje działanie odżywcze (w szczególności w przypadku tzw. kurzej ślepoty, anemii czy osteoporozie);
• Dzięki zawartości dużych ilości witaminy C działa przeciwszkorbutowo;
• Stosuje się ją w również w celu uregulowania cyklu miesiączkowego;
• Pobudza laktację, dzięki obecności fitoestrogenów;
• Działa moczopędnie, zaleca się jej stosowanie w przypadku obecności kamieni w nerkach;
• Działa uspokajająco;
• Zapobiega powstawaniu oparzeń słonecznych w trakcie opalania – dzięki zdolności zatrzymywania i filtrowania promieni słonecznych;
• Przyspiesza oczyszczanie organizmu – jest bogata w chlorofil i składniki odżywcze, dzięki czemu alkalizuje i odtruwa organizm, w szczególności wątrobę;
• Stosowana przez wielu producentów kosmetyków, gdyż działa odżywiająco na skórę oraz zapobiega jej starzeniu.

Zdrowa sałatka z lucerną i mozzarellą
składniki

   lucerna
    1 opakowanie pomidorki cherry
    1 opakowanie kulki mozzarella
    pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
    1 szt awokado
    ocet balsamiczny
    sól morska
    2 łyżki oliwy z oliwek

Pomidorki cherry myjemy i kroimy na połówki. Kulki sera odcedzamy na sicie i dodajemy do sałatki. Listki lucerny myjemy i dodajemy do sałatki. Awokado obieramy z skórki , wyciągamy pestkę i kroimy w paseczki. Składniki sałatki mieszamy z sobą. Solimy do smaku. Doprawiamy pieprzem. Kropimy octem balsamicznym i oliwa z oliwy. Podajemy zaraz po zrobieniu.