Kotleciki z serem i brokułem

Hit w naszym domu ile by nie zrobił tyle rodzinka pochłonie. Lekki szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne kotleciki.  Rodzinne bo z porcji wychodzi ich dużżżżżżżżo .


Kotleciki z serem i brokułem

składniki''
   4  piersi z kurczaka
    3 łyżki majonezu tradycyjnego
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżka mąki pszennej
    1 brokuł
    Sól morska
    pieprz biały
    koperek
    15 dag sera żółtego
    olej do smażenia
    1 jajko

Mięso z piersi kurczaka myjemy osuszamy i kroimy nożem w malutka kostkę. Brokuła kroimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Zimnego dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko. Dodajemy mąkę ziemniaczana i mąkę pszenną. Ser żółty ścieramy na tarce i dodajemy do miski z składnikami. Solimy do smaku , doprawiamy pieprzem. Dajemy posiekany drobniutko koperek. Masę mieszamy dobrze łyżką. Podczas mieszania różyczki brokuła mają się rozpaść na małe kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy łyżką kotleciki smażymy na złoto.