Sałata z wątróbką drobiową i sosem pomarańczowym

O zdrowej wątróbce i oliwie z oliwek pisać nie trzeba ...
* 1 garść rukola,
    * 1/2 szt cykoria,
    * 3 liście lodowa sałata,
    * 15 dag wątróbka,
    * 1 szt pomarańcza,
    * 1 szt jabłko,
    * oliwa z oliwek Monini
    * Sól,
    * pieprz
Sałaty myjemy,suszymy i rwiemy na kawałki . Pomarańcz kroimy na pół .Z jednej połówki wyciskamy sok .dodajemy do niego oliwę z oliwek ,sól i pieprz do smaku . Druga częsc pomarańczy obieramy i kroimy w kosteczkę .Jabłko myjemy i kroimy w kosteczkę . Wątróbkę smażymy na oleju pod koniec solimy i doprawiamy pieprzem .Na sałacie układamy pokrojona wątróbkę ,pokrojonego pomarańcza i pokrojone jabłuszko.Polewamy wszystko sosem .