poniedziałek, 29 lutego 2016

Sałatka śledziowa z awokado i musztarda francuską

Smaczna kolorowa sałatka pasująca na imprezę a także kolacje. Zawiera dużo witamin i mikroelementów. Bardzo dobra i szybka w zrobieniu.


Sałatka śledziowa z awokado i musztarda francuską 

składniki
4 śledzie
1 awokado
1 pomidor
1 cebula
4 korniszony
4 łyżki musztardy francuskiej

Śledzie odsączamy z oleju i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy drobno. Ogórki konserwowe  także kroimy drobno. Awokado obieramy usuwamy pestkę  i kroimy w kostkę. Pomidory myjemy osuszamy kroimy w kostkę. Składniki mieszamy z sobą. Dodajemy musztardę francuską , jeszcze raz mieszamy . Chłodzimy i podajemy.





Krem z pomarańczowych warzyw z kiełbasą dojrzewającą

 Coś fajnego delikatnego, szukajmy pomarańczowych warzyw i zróbmy z nich krem. Dużo zdrowia i smaku. do tego plasterki kiełbasy dojrzewającej i pestki dyni .

 Krem z pomarańczowych warzyw z kiełbasą dojrzewającą 

składniki
1/4 dyni
1/2 selera
2 marchewki
1 duża papryka pomarańczowa
2 ziemniaki
sól
pieprz
imbir
śmietana 30 % 1 szklanka
kiełbasa dojrzewająca Tradycyjne Jadło
pestki dyni

Kawałek dyni obieramy usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Marchewkę kroimy w kostkę. Paprykę pomarańczowa myjemy usuwamy środek i kroimy w paseczki. Kawałek selera obieramy , kroimy . Dwa ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.  Warzywa gotujemy w małej ilości wody . Gdy są miękkie miksujemy je na gładką masę. Solimy do smaku. Doprawiamy białym pieprzem i imbirem . Dolewamy 1 szklankę śmietany 30 % , zagotowujemy. Podajemy z pestkami dyni i plasterkami kiełbasy dojrzewającej.





niedziela, 28 lutego 2016

Deser z nasion chia z sorbetem truskawkowym

Bardzo smaczny wręcz expresowy deser. Do tego zdrowy. Nawet małe ilości nasiona chia dostarczają potężną dawkę wartości odżywczych do tego dobrodziejstwa płynące z truskawek.

Deser z nasion chia z sorbetem truskawkowym 

składniki
1/2 szklanki nasion chia
1,5 szklanki mleka
2 łyżki miodu
2 łyżki cukru pudru
1/2 kg truskawek mrożonych

Do miski wsypujemy nasiona,wlewamy mleko.Mieszamy , dodajemy miód, mieszamy jeszcze raz. Odstawiamy aż nasze nasiona podwoja objętość. Od czasu do czasu porządnie mieszamy. Nakładamy nasiona do szklaneczek.
Zamrożone truskawki wsypujemy do wysokiego naczynia, dodajemy cukier puder i blendujemy na jednolitą masę. Będzie gęsta ponieważ utworzą się lody .
Lody truskawkowego nakładamy na nasiona chia. Podajemy ozdobione np, gwiazdkami.






czwartek, 25 lutego 2016

Sałatka z serem wędzonym i awokado

Takie sałatki dostarcza nam nie tylko energii ale dużo witamin. Dzięki takiemu odżywianiu będziemy mieć piękną skórę , dobry wzrok i będziemy zdrowi . Samopoczucie tez się polepszy .


Sałatka z serem wędzonym i awokado 

składniki
1 awokado
1/2 sałaty lodowej
10 dag sera wędzonego
1/2 szklanki czarnych oliwek
1 pomidor
5dag kabanosów
sól
olej rzepakowy
1/2 pora

Ser wędzony kroimy w kostkę . Pora białą część myjemy i kroimy w plasterki. Oliwki odcedzamy i kroimy na pół. Kabanosy kroimy w kawałki ok 1cm. Sałatę kroimy w cienkie paseczki. Awokado obieramy z skórki , usuwamy pestkę i kroimy w kostkę. Składniki mieszamy z sobą. Dodajemy ok 1łyze oleju. Solimy do smaku. Pomidora kroimy na ćwiartki i ozdabiamy sałatkę.



Pasta przekąskowa z awokado

Pasta którą możemy zajadać chrupkami, chipsami ale także wspaniale nadaje się na kanapki .
Zdrowa szybka w zrobieniu i zasmakuje każdemu .
Ja swoja pastę podałam z POPCROP pysznymi chrupiącymi piramidkami.

Pasta przekąskowa z awokado 

składniki
1 awokado
1 filet wędzonego pstrąga
3 jajka
1 ząbek czosnku
sól
chilli


Wędzonego pstrąga rozdrabniamy widelcem. Ząbek czosnku wyciskamy. Awokado obieramy , usuwamy pestkę i rozgniatamy widelcem. Jajka gotujemy na twardo. Zimne obieramy . Miksujemy lub dobrze rozdrabniamy. Składniki mieszamy z sobą. Solimy do smaku  ,dodajemy odrobinę chilli . Jeszcze raz mieszamy i chłodzimy.







Sałatka z wędzoną makrelą

Nie tylko z wędzona makrelą ale także z awokado, pomidorem,porem . Do tego kolorowe kółeczka makaronu , dla sytości. Taka sałatka to dobry posiłek zastępujący nawet obiad .

Sałatka z wędzoną makrelą 

składniki
1 awokado
2 pomidory
1 por
1 filet wędzonej makreli
1/2 szklanki drobnego makaronu -kółeczka
olej
sól

Awokado obieramy , usuwamy pestkę i kroimy w kosteczkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Pora białą część kroimy w plasterki. Pomidory myjemy , osuszamy kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą. Dodajemy ugotowany makron. Następnie kawałki makreli. Lekko mieszamy . kropimy olejem i solimy do smaku.





środa, 24 lutego 2016

Biały barszcz z pieczarkami i kiełbasą

Prosty biały barszcz , ale z fajnymi dodatkami. Dzięki nim będziemy mieli królewską , syta zupę . Zasmakuje każdemu .

Biały barszcz z pieczarkami i kiełbasą 

składniki
1/2 kg ziemniaków
1 marchewka
1,5 litra wywaru warzywnego
1 torebka barszczu białego
1 łyżka chrzanu
30 dag kiełbasy
4 jajka
20 dag pieczarek
1 łyżka oleju
1 cebula
Zagotowujemy wywar warzywny. Dodajemy pokrojone w kostki ziemniaki i pokrojoną marchewkę. Gotujemy ok 10 min.  Kiełbasę i pieczarki kroimy w plasterki. Cebule siekamy. Jajka gotujemy na twardo. Na 1 łyżce oleju podsmażamy kiełbasę, cebulkę i pieczarki. Dodajemy do wywaru . Zagotowujemy. W kubku mieszamy barszcz biały z torebki. Wlewamy do wywaru. Mieszamy. Dodajemy 1 łyżkę chrzanu tartego. zagotowujemy.  Podajemy z kawałkami jajka.






Kokardki w sosie pomidorowym z indykiem

 Smaczny makaron kokardki podany z sosem pomidorowym z kawałkami mięsa z indyka. Szybki obiad dla dużych i małych .

Kokardki w sosie pomidorowym z indykiem 
składniki
1/2 opakowania makaron kokardki
1 łyżka masła
skrzydło z indyka
liść laurowy
sól
1 łyżka papryki słodkiej
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka śmietany 30 %
2 ząbki czosnku

Makaron kokardki gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kawałek indyka ja użyłam skrzydła gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i liścia laurowego. Po ugotowaniu mięso studzimy i obieramy od kości.  Kawałki mięsa podsmażamy na maśle , dodajemy posiekany czosnek i paprykę słodką . Mieszamy dodajemy przecier pomidorowy. Chwile smażymy. Zalewamy śmietaną 30 % . Zagotowujemy. Podajemy z makaronem.




wtorek, 23 lutego 2016

Sałatka makaronowa z awokado

Pogoda jesienna dlatego zachęcam do inwestowania w siebie . I tak zaczynamy od pysznej sałatki , dlaczego ta? już o tym wspominałam  w innych postach - Fantastyczne i bardzo zdrowe połączenie dwóch składników pomidora i awokado. Ten duet  sprawia, że nasz organizm jest w stanie przyswoić ponad 4 razy więcej zawartego w pomidorach antyrakowego likopenu niż wówczas, gdy zjemy to warzywo samo.
Do tego troszkę innych składników dla najedzenia, siły , energii i uśmiechu na twarzy .

 Sałatka makaronowa z awokado 

składniki
1 szklanka makaronu
2 pomidory
1 awokado
3 jajka
2 marchewki
sos chilli słodki Taotao


  Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelewamy na durszlak i odstawiamy. Pomidory myjemy i kroimy w kosteczkę. Awokado obieramy ,usuwamy pestkę i kroimy w kosteczkę. Marchewki myjemy i gotujemy. Ugotowane obieramy i kroimy w dużą kostkę. Jajka gotujemy na twardo , zimne siekamy. Składniki mieszamy z sobą. Dodajemy sos chilli słodki. Mieszamy i podajemy. 




poniedziałek, 22 lutego 2016

Rosół z indyka dla milusińskich

Rosół dla dzieci , ale nie tylko. Powstała  mięsa z indyka. Delikatny nie uczula. Możemy zajadać go z makaronem albo użyć jako bazy do innej zupy.
W okresie przeziębień wspaniała sprawa dużo witamin i energii .

Rosół z indyka dla milusińskich '

składniki
1 szyja z indyka
1 skrzydło z indyka
1 jabłko
1 pomidor
1 cebula
1/2 selera
1 pietruszka
2 marchewki
2 liście laurowe
sól
makaron
1/2  pora

Do garnka wlewamy wodę , mięso płuczemy i wkładamy do wody. Zaczynamy gotować. Między czasie obieramy seler, marchew i pietruszkę dodajemy do mięsa. Gotujemy. Dodajemy liść laurowy. Następnie przecięte na pół jabłko , pora i zgniecionego w rękach pomidora. Cebulę w łupinie opalamy nad palnikiem im bardziej spalona tym lepiej dodajemy do wywaru. Gotujemy na małym ogniu ok 1,5 godziny. Po tym czasie dodajemy sól do smaku. Gotujemy jeszcze 30 min. Przelewamy wywar przez drobne sitko. Makaron gotujemy. Marchewkę kroimy w plasterki. Rosół podajemy z makaronem i marchewką .






niedziela, 21 lutego 2016

Grillowany udziec wołowy z cebulką i grzybami mun

 Smaczne szybkie danie dla wielbicieli wołowiny. Grillowany udziec podany z smażona cebulką i grzybami mun. expresowy obiad na leniwa niedzielę.

Grillowany udziec wołowy z cebulką i grzybami mun

składniki

2 plastry udźca wołowego
2 cebule
1 garść grzybów mun
sól
pieprz grubo mielony

Udziec nie solimy grillujemy na patelni z dwóch stron, pod koniec grillowania solimy . Cebulę kroimy w półplasterki. Smażymy ją na maśle ,podlewamy woda i dusimy do miękkości. Między czasie grzyby mun zalewamy wrzątkiem. Kiedy napęcznieją odcedzamy i dodajemy do cebuli. Smażymy razem. Solimy do smaku i doprawiamy grubym pieprzem. Podajemy.



Makaron z tapioką i grzybami

Takie szybkie dania wspaniale pasują na weekend.  mamy czas odpocząć ponieważ dobry obiad to zaledwie 6 min w kuchni. Danie mało kaloryczne i pełne smaku .

Makaron z tapioką i grzybami 

1 opakowanie makaronu z tapioką
1 garść grzybów mun
3 ząbki czosnku
10 pieczarek
1 pierś z kurczaka - podwójna
sos sojowy
sos chili
1 por

Makaron z tapioką zalewamy gorąca woda i odstawiamy. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Piersi z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w kostkę. doprawiamy sosem sojowym i sosem chilli . Dodajemy troszkę oleju i mieszamy. Odstawiamy. Na patelni podsmażamy zamarynowane mięso,dodajemy pokrojony czosnek, pokrojony por -mieszamy chwilę smażymy. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Chwile smażymy. Dodajemy odsączony makaron i odsączone grzyby mun. Mieszamy. Doprawiamy sosem sojowym do smaku.




Kotleciki drobiowe curry w corn flakes

Szybki smaczny obiadek dla całej rodziny. podczas smażenia dom wypełni piękny armat curry i prażonych płatków corn flakes , warto :)

Kotleciki drobiowe curry w corn flakes
składniki
2 podwójne piersi z kurczka
2 jajka
2 szklanki płatków corn flakes
sól
olej
curry
Pierś z kurczaka myjemy , osuszamy i przekrawamy na grubość mięsa. Tak z 1 piersi powstają dwie średniej grubości. Do 2 łyżek oleju dodajemy sól i odrobinę curry - mieszamy. Filety smarujemy marynatą. Jajka rozbijamy , mieszamy widelcem. Płatki wsypujemy do woreczka i lekko ugniatamy - nie za mocno. Zamarynowany filet moczymy w jajku następnie  w płatkach. Smażymy na rozgrzanym oleju. Osuszamy na papierowym ręczniku i podajemy.




Mikstura na niepogodę , napój na przeziębienie, sio grypa

Myślałam ,że w tym roku nic mnie nie dopadnie :( Pomyliłam się za dużo chorych ludzi było wokół mnie i jakieś bakterie na mnie przeszły .
Należę do kobiet walczących , nie zamierzam się podać . Mam dwa dni na wyzdrowienie .
Koleżanka w pracy zrobiła mi miksturę - z przepisu jej babci , pomogła mi w pierwszym dniu choroby , na drugi dzień troszkę ją ulepszyłam i powstał napój na przeziębienia. Pijmy go przynajmniej 3 razy dziennie jak najcieplejszy .

Ciepły napój na przeziębienie 
składniki na 1 szklankę

1 cytryna
1 łyżka soku malinowego
1 łyżeczka miodu naturalnego
2 plasterki jabłka
woda

Wodę zagotowujemy i odstawiamy . Kiedy lekko się ostudzi będzie miała ok 80 stopni , możemy zacząć przygotowywać napój. Jabłko dobrze myjemy nie obieramy kroimy 2 plasterki, następnie kroimy je w kostkę . Cytrynę myjemy. Kroimy 3 plasterki, resztę wyciskamy. Na dno szklanki wkładamy jabłko zalewamy wodą. Dodajemy sok z cytryny , miód i sok malinowy - mieszamy. Dodajemy plasterki cytryny . Pijemy na gorąco.







 A jak napój nie pomoże mamy jeszcze jedno wyjście



Życzę duużo zdrówka !!

sobota, 20 lutego 2016

Bułeczki z cynamonowym jabłkiem

Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego , kiedy nadchodzi weekend pieczemy bułeczki drożdżowe. Tym razem z jabłuszkiem duszonym na masełku z dużą doza cynamonu. Do tego mega dużo lukru i coś dla oka ,srebrne kuleczki.

Bułeczki z cynamonowym jabłkiem
składniki
  • 50 dkg maki + 3 łyżki
  • 5 dkg drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 kostki masła
  • 1/3 szklanki cukru + 3 łyżki
  • 1 jajko
  • 1 kg jabłek
  • cukier puder 
  • śmietana 30%
  • masło ok 2 łyżki 
  • cynamon

  • Drożdże rozmieszać w garnuszku z 3 łyżkami cukru. Wlać 1/3 szklanki ciepłego mleka, wymieszać i dodać 3 łyżki mąki. Zostawiamy rozczyn do wyrośnięcia.. Mąkę przesiać do miski, wlać rozczyn , wbić jajko , wlać reszt mleka, roztopione masło resztę cukru  i wyrobić ciasto. Jabłka obrać pokroić w kostkę , podsmażyć na maśle dodać  cynamonem i odrobinę cukru- chwile smażyć . Następnie jabłka studzimy.
     . Rwać ciasto formować owalny kształt nakładać jabłuszka i formować wałeczki. Układać na blasze. Zostawić do wyrośnięcia. Piec ok 20 min w 280 stopniach. Zimne lukrujemy. Lukier mieszamy cukier puder z odrobiną śmietany. Lukrujemy bułeczki i posypujemy perełkami.






Wiosenna pasta śniadaniowa jajeczno-rzodkiewkowa

Do wiosny jeszcze troszkę , za oknem śnieg ale nic nie przeszkadza aby poczuć ją już . moja propozycja na weekend pasta jajeczna z dużą ilością rzodkiewki. pasuje na każde pieczywko.


Wiosenna pasta śniadaniowa jajeczno-rzodkiewkowa

składniki
10 jajek
3 pęczki rzodkiewki
sól do smaku
majonez 2 łyżki
śmietana 30 % 2 łyżki

Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Zimne obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Rzodkiewki myjemy odcinamy końce i ścieramy na tarce duże oczka. Składniki dobrze mieszamy. Dodajemy majonez,śmietanę. Jeszcze raz dobrze mieszamy aby powstała pasta. Solimy do smaku. Chłodzimy.





Smacznego przed wiosennego śniadanka !!