Test oleju ryżowego Olitalia. SZCZUPAK W PAPILOTACH

Dziś testuję olej ryżowy OLITALIA.   Testowałam już oliwę z oliwek z tej samej firmy równie pyszna i zdrowa.

Olej ryżowy otrzymywany jest z ryżu i w swoim naturalnym stanie zawiera wiele znaczących dla diety i zdrowia składników: gamma-oryzanol, tokotrienole oraz tokoferole, które wykazują właściwości przeciwutleniające. Dwa ostatnie składniki są naturalnie występującymi formami witaminy E. Ze względu na łagodny smak olej ryżowy może być stosowany do podsmażania i smażenia na głębokim tłuszczu. Jego delikatny, orzechowy charakter uzupełnia naturalny aromat smażonego mięsa, owoców morza oraz warzyw, nie tłumiąc ich smaku.


Wartość odżywcza w 100 ml produktu
Wartość energetyczna 3,367 kJ / 819 kcal
Białko 0 g
Węglowodany 0 g
Cukry 0 g
Tłuszcz 91 g
kwasy tłuszczowe nasycone 22 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone 38 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone 31 g
Cholesterol 0 mg
Błonnik pokarmowy 0 g
Sód 0 g
Gamma Oryzanol 200 mg
Witamina E 16 mg

 Szczupak w papilotach na oleju ryżowym

składniki

    2 szt szczupak filet
    6 szt młodej marchewki
    olej ryżowy Olitalia
    Sól morska
    sok z cytryny
    lucerna
    natka pietruszki

 Filet z szczupaka myjemy osuszamy i solimy sola morską. Na papier do pieczenia dajemy łyżkę oleju ryżowego na nim układamy filet szczupaka kropimy sokiem z cytryny. Na rybie układamy młoda marchewkę i natkę pietruszki. Zawijamy pakuneczek i wstawiamy do piekarnika na ok 15 min. Po tym czasie otwieramy pakunek i dodajemy listki lucerny. Podajemy.

SMACZNIE I ZDROWO !!!
 

Koreczki z oscypkiem i dipem musztardowo-pomidorowym

 Dziś testuję pyszne włoskie pomidorki w oleju PONTI


Informacje od producenta

  

Pomidory suszone to typowa  przystawka kuchni śródziemnomorskiej. Znane do tej pory pod nazwą Don Pomodoro pomidory są tradycyjnie suszone na gorącym włoskim słońcu dzięki czemu zachowują wyjątkowy smak i aromat. Doświadczenie i długoletnia tradycja marki Ponti sprawiły, że nowe pomidory suszone mają jeszcze bardziej intensywnym, lekko dymny aromat i gwarantowaną wyższą jakość. Nawet mała domieszka tego typowo włoskiego specjału dodaje  smaku i aromatu każdej potrawie. Pomidory suszone Ponti mogą być używane jako przystawka, aromatyczny dodatek do potraw lub jako przyprawa. Rewelacyjnie sprawdzają się jako wykwintna przystawka z pikantnymi kiełbaskami i owczym serem. Doskonale zastępują świeże pomidory w różnych potrawach, zwłaszcza jako dodatki do pizzy, makaronu czy sałatki.
Skład:
pomidory suszone 55%, olej słonecznikowy 35%, ocet winny 6%owy z białego wina 6%, sól, bazylia, czosnek

Do czego można użyć:

doskonałe jako przystawka lub jako aromatyczny dodatek do potraw albo też jako przyprawa, rewelacyjne jako pikantna przystawka z pikantnymi kiełbaskami i owczym serem, doskonale zastępuje świeże pomidory w różnych potrawach, zwłaszcza w pastach, jako dodatki do pizzy, sałatki, świetnie smakują z białym chlebem jako przekąska

Kraj pochodzenia:

Włochy

Termin przydatności do spożycia:

36 miesięcy

Unikalna cecha produktu:

produkt całkowicie naturalny

W mojej miejscowości można kupić oscypki z owieczkach pasących sie na bieszczadzkich łąkach . Jak tu nie wykorzystać takiego daru.

Koreczki z oscypkiem i dipem musztardowo-pomidorowym 

składniki
    1 pęczek rzodkiewki
    4 szt ogórki małosolne
    oscypek
    musztarda miodowa
    pomidory suszone PONTI
    pomidorki cherry

Oscypka kroimy w kawałki. Pomidorki cherry myjemy osuszamy i przekrawamy na pół. Ogórki kroimy w grube plastry. Rzodkiewki myjemy i kroimy na pół. Na patyczki nakąłdamy na przemian ser i warzywa. Robimy dip. Miksujemy pomidory suszone ,dodajemy musztardę i jeszcze raz miksujemy. Dip chłodzimy i podajemy z koreczkami.

Szczupak w papilotach z groszkiem zielonym

No i mamy moje rybki - lubię pod każdą postacią . Dziś szczupak w papilotach z groszkiem zielonym . Pieczemy w złotku , wychodzi też na grillu. 

Szczupak w papilotach z groszkiem zielonym 

składniki
  2 szt szczupak filet
    1/2 szklanki groszku zielonego
    sok z cytryny LIMMI
    2 łyżki masła
    pieprz kolorowy ziarnisty
    natka pietruszki
    uniwersalna przyprawa

Filet z szczupak myjemy osuszamy i doprawiamy przyprawą uniwersalną. Bierzemy folię aluminiową i formujemy jakby łódkę . Wkładamy tam filet z szczupaka. Nakładamy łyżkę masła , posiekana natkę pietruszki i 2 łyżki młodego groszku. Wszystko zamykamy w folie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni pieczemy ok 20 min. Podajemy z sokiem z cytryny.

 Limmi jest sokiem wyciśniętym z najlepszych cytryn sycylijskich wybranych i zebranych w odpowiednim momencie dojrzałości, w okresie od stycznia do czerwca, kiedy to jakość owoców jest najlepsza. Mając soki Limmi masz zawsze pod ręką gotowy sok ze świeżych cytryn, który idealnie nadaje się do herbaty, wzbogaca smak pierwszych i drugich dań, sałatek, słodyczy oraz napojów i drinków.

Przystawka z grillowanego bakłażana

 Do dzisiejszej przekąski zainspirowały mnie słodziutkie włoskie suszone pomidorki PONTI

  

Takie przystaweczki tygryski lubią . Lekko smacznie aromatycznie .

Przystawka z grillowanego bakłażana

składniki

    1 szt bakłażan
    szczypior
    suszone pomidory PONTI
    15 dag twarogu Bieluch
    Sól morska
    pieprz czarny świeżo mielony
    oliwa z oliwek

Bakłażana myjemy osuszamy kroimy w plasterki. Solimy z każdej strony i odstawiamy na 10 min. Po tym czasie myjemy go osuszamy i grillujemy. Szczypior siekamy. Pomidory wyciągamy z zalewy. Na talerzach układamy bakłażana dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory. Solimy , doprawiamy pieprzem i kruszymy na danie twaróg. Posypujemy szczypiorem i jeszcze raz solimy sam ser. Wykańczamy kropiąc oliwą z oliwek.

Pomidory suszone to typowa  przystawka kuchni śródziemnomorskiej. Znane do tej pory pod nazwą Don Pomodoro pomidory są tradycyjnie suszone na gorącym włoskim słońcu dzięki czemu zachowują wyjątkowy smak i aromat. Doświadczenie i długoletnia tradycja marki Ponti sprawiły, że nowe pomidory suszone mają jeszcze bardziej intensywnym, lekko dymny aromat i gwarantowaną wyższą jakość. Nawet mała domieszka tego typowo włoskiego specjału dodaje  smaku i aromatu każdej potrawie. Pomidory suszone Ponti mogą być używane jako przystawka, aromatyczny dodatek do potraw lub jako przyprawa. Rewelacyjnie sprawdzają się jako wykwintna przystawka z pikantnymi kiełbaskami i owczym serem. Doskonale zastępują świeże pomidory w różnych potrawach, zwłaszcza jako dodatki do pizzy, makaronu czy sałatki

Sałata z pasztetem pieczonym i ogórkiem małosolnym

Moja propozycja na sałatkę kolacyjną . Taka kolację polubicie:)

Sałata z pasztetem pieczonym i ogórkiem małosolnym

składniki
  1/2 szt sałaty masłowej
    2  ogórki małosolne
    10 dag pasztet pieczony
    polewa gastronomiczna
    Sól morska
    1/2 szt cebuli
    oliwa
    pomidorki cherry

Sałatę zieloną myjemy osuszamy i rwiemy na kawałki. Sałaty rozkładamy na talerze. Pasztet pieczony - ulubiony kroimy w kostkę i układamy na sałacie. Cebule kroimy w cieniutkie piórka. Piórkami posypujemy sałatkę. Ogórka małosolnego kroimy w drobna kostkę i posypujemy nim sałatę. Dodajemy połówki pomidorków cherry. Całość solimy do smaku i polewamy polewą gastronomiczna na bazie octu balsamicznego. Całość kropimy oliwą.

Do wykończenia sałatki użyłam Polewy Gastronomicznej PONTI 

Glassa Gastronomica

Glassa Gastronomica Ponti to polewa na bazie octu balsamicznego z Modeny. Jest to gęsty, skarmelizowany ocet o niskiej kwasowości. Jego gęsta, kremowa konsystencja i ciemnobrązowa barwa sprawiają, że idealnie nadaje się do zdobienia sałatek, gotowanych warzyw oraz dekoracji wszelkiego rodzaju mięs i sera. Przyjemny, wyważony, słodko-kwaśny smak Glassy świetnie współgra też z lodami i owocami.



Skład:
moszcz winny koncentrowany i gotowany, ocet balsamiczny z Modeny 49% (ocet winny, moszcz winny koncentrowany gotowany, barwnik: karmel E150d; przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), zagęszczacz, modyfikowana skrobia kukurydziana, E415 guma ksantanowa

Boćwina z grillowaną kiełbaską i pomidorami

To co lubię najbardziej. Sałata z liści boćwinki prosto z mojego ogrodu do tego pomidorki cherry , pachnące słońce suszone pomidorki , awokado ......mmm pycha.

Boćwina z grillowaną kiełbaską i pomidorami

składniki
1 garść boćwiny
    5 szt suszone pomidory
    1 szt awokado
    10 szt pomidorki cherry
    koperek
    Sól morska
    polewa gastronomiczna PONTI
    olej rzepakowy
    25 dag kiełbasy

Liście boćwiny myjemy i osuszamy. Układamy na talerzach . Kiełbasę kroimy w plasterki i grillujemy. Awokado obieramy wyciągamy pestkę i kroimy  w paseczki dodajemy do sałatki. Układamy plasterki usmażonej kiełbaski. Pomidorki kroimy  na pół, pomidory suszone odcedzamy z oleju. Sałatkę solimy , dodajemy koperek, pieprz do smaku. Wykończamy polewa gastronomiczną na bazie octu balsamicznego.

Sos do sałatki to pyszna polewa

Glassa Gastronomica

Glassa Gastronomica Ponti to polewa na bazie octu balsamicznego z Modeny. Jest to gęsty, skarmelizowany ocet o niskiej kwasowości. Jego gęsta, kremowa konsystencja i ciemnobrązowa barwa sprawiają, że idealnie nadaje się do zdobienia sałatek, gotowanych warzyw oraz dekoracji wszelkiego rodzaju mięs i sera. Przyjemny, wyważony, słodko-kwaśny smak Glassy świetnie współgra też z lodami i owocami.



Skład:
moszcz winny koncentrowany i gotowany, ocet balsamiczny z Modeny 49% (ocet winny, moszcz winny koncentrowany gotowany, barwnik: karmel E150d; przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), zagęszczacz, modyfikowana skrobia kukurydziana, E415 guma ksantanowa

Sałatka z boćwiny i grejpfruta

Szybka smaczna sałatka połączenie owocu z boćwiną i pomidorkami cherry. 


Sałatka z boćwiny i grejpfruta z drowym olejem rzepakowym

składniki
    1 szt grejpfrut
    1 garść boćwiny
    szczypior
    6 szt pomidorki cherry
    Sól morska
    koperek
    polewa gastronomiczna
   olej rzepakowy

Liście boćwiny myjemy osuszamy układamy na talerzach . Pomidorki myjemy osuszamy i kroimy na połówki. Grejpfrut obieramy filetujemy i układamy na liściach boćwiny. Solimy solą morską do smaku. Szczypior siekamy , koperek też kroimy. Zieleniną ozdabiamy sałatkę. Kropimy olejem rzepakowym , doprawiamy sola . Wszystko wykańczamy polewą gastronomiczną na bazie octu balsamicznego.

Glassa Gastronomica

Glassa Gastronomica Ponti to polewa na bazie octu balsamicznego z Modeny. Jest to gęsty, skarmelizowany ocet o niskiej kwasowości. Jego gęsta, kremowa konsystencja i ciemnobrązowa barwa sprawiają, że idealnie nadaje się do zdobienia sałatek, gotowanych warzyw oraz dekoracji wszelkiego rodzaju mięs i sera. Przyjemny, wyważony, słodko-kwaśny smak Glassy świetnie współgra też z lodami i owocami.



Skład:
moszcz winny koncentrowany i gotowany, ocet balsamiczny z Modeny 49% (ocet winny, moszcz winny koncentrowany gotowany, barwnik: karmel E150d; przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), zagęszczacz, modyfikowana skrobia kukurydziana, E415 guma ksantanowa

Grillowana sałata z boćwiną

Kolejny przepis z moja już ulubioną polewie PONTI

 Takie sałatki uwielbiam a w sezonie grillowym to moje jedzenie.
Grillowana sałata z boćwiną

    1  cukinia młoda
    1 garść boćwiny
    1  ser feta
    1  cebula
    1  bakłażan mały
    1/2 opakowania pomidorki cherry
    Sól morska do smaku
    olej rzepakowy ok 1 łyżka
    Pieprz kolorowy
    polewa gastronomiczna glass Ponti
    koperek

Cukinie dobrze myjemy osuszamy i kroimy w plasterki. Bakłażana myjemy kroimy w plasterki solimy i odstawiamy. Po ok 10 min myjemy plastry bakłażana. Cukinie i bakłażana grillujemy. Na talerze rozkładamy umyte liście boćwiny dodajemy pokrojone pomidorki cherry. Dodajemy zgrillowane warzywa. Cebule kroimy w piórka dodajemy do sałatki. Wszystko posypujemy pokruszoną feta. Solimy do smaku, doprawiamy pieprzem i kropimy olejem rzepakowym . Wykańczamy polewą gastronomiczną na bazie octu balsamicznego.

Glassa Gastronomica

Glassa Gastronomica Ponti to polewa na bazie octu balsamicznego z Modeny. Jest to gęsty, skarmelizowany ocet o niskiej kwasowości. Jego gęsta, kremowa konsystencja i ciemnobrązowa barwa sprawiają, że idealnie nadaje się do zdobienia sałatek, gotowanych warzyw oraz dekoracji wszelkiego rodzaju mięs i sera. Przyjemny, wyważony, słodko-kwaśny smak Glassy świetnie współgra też z lodami i owocami.



Skład:
moszcz winny koncentrowany i gotowany, ocet balsamiczny z Modeny 49% (ocet winny, moszcz winny koncentrowany gotowany, barwnik: karmel E150d; przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), zagęszczacz, modyfikowana skrobia kukurydziana, E415 guma ksantanowa


POLECAM 

Napój imbirowy na upały

 Wspaniale gasi pragnienie i jest bardzo zdrowy . Dodałam do niego soku cytrynowego Limmi.

Napój imbirowy na upały 

    1 kawałek imbiru ok 6 cm
    1 litr wody
    2 łyżki miodu
    4 łyżki soku z limmi
Imbir obieramy najlepiej za pomocą łyżeczki. Obrany imbir kroimy w paseczki i zalewamy wrzątkiem. Mieszamy. Nakrywamy i odstawiamy. Letni napój można osłodzić miodem i dodajemy sok wyciśnięty  z limonki , jej ilość zależy od naszego smaku ja dodaję z 2 limonek. Chłodzimy mocno i trzymamy w lodówce.

Młoda kapustka w klimacie śródziemnomorskim

Teraz troszkę w klimacie śródziemnomorskim ale z naszym polskim produktem młoda kapustką .
Do sałatki użyłam pyszną włoską oliwę OLITALIA 

Młoda kapustka w klimacie śródziemnomorskim


składniki
    1/2 szt młodej kapusty
    1/2 słoika oliwki zielone
    Oliwa z oliwek OLITALIA
    pieprz kolorowy ziarnisty
    1 kawałek fety
    sok z limonki

Kapustę młodą myjemy osuszamy będzie potrzebna nam 1/2 sztuki,  kroimy dość drobno. Oliwki zielone odcedzamy i ścieramy na tarce duże oczka lib siekamy. Ser feta kruszymy do sałatki. Dodajemy pieprz do smaku i oliwę z oliwek. Mieszamy doprawiamy sokiem  z limonki. Chłodzimy jeżeli trzeba dosalamy.

Pomidorówka Prowansalska

Pyszna aromatyczna zupka pomidorowa , szybka w przygotowaniu.
Do jej zrobienia użyłam pomidory włoskie z kartonu Valfrutta 

Produkty Valfrutta można wykorzystać do przygotowania pyszności na każdą okazję. Szczególnie dumni jesteśmy z doskonałych pomidorów marki Valfrutta oferowanych w postaci przecierów, koncentratów, pomidorów bez skórek oraz krojonych (także z dodatkiem ziół, czosnku lub bazylii). Produkt otrzymywany z pomidorów dojrzewających w ciepłym słońcu włoskiego południa, konfekcjonowany już w dniu zbiorów, zanurzony w naturalnym soku pomidorowym stanowi wyśmienity składnik wielu dań, które goszczą na naszych stołach każdego dnia.

Pomidorówka Prowansalska
składniki
  2 kartoniki pomidorów krojonych
    2 szt młoda marchewka
    zioła prowansalskie
    2 ząbki czosnku
    pieprz czarny grubo mielony
   uniwersalna przyprawa np Ziarenka smaku
    oliwa z oliwek
    1 szklanka wywaru warzywnego

Na patelnię dość sporą dajemy 3 łyżki oliwy z oliwek. Dodajemy wyciśnięty czosnek i 2 łyżki ziół prowansalskich. Podsmażamy. Dodajemy pokrojoną marchewkę , obsmażamy. Dodajemy ok 1 szklankę buliony warzywnego. Zagotowujemy. Dodajemy 2 kartoniki pomidorów krojonych z kartonu. Mieszamy gotujemy. Doprawiamy pieprzem i przyprawą uniwersalną. Gotujemy ok 10 min. Podajemy.

 

Pomidory te są bardzo smaczne i aromatyczne.

 Sezon grillowy rozpoczęty. W mojej kuchni dziś szaszłyki z sezonowych owoców i warzyw.
wszystko wykończone pyszną polewą gastronomiczną.

Glassa Gastronomica Ponti to polewa na bazie octu balsamicznego z Modeny. Jest to gęsty, skarmelizowany ocet o niskiej kwasowości. Jego gęsta, kremowa konsystencja i ciemnobrązowa barwa sprawiają, że idealnie nadaje się do zdobienia sałatek, gotowanych warzyw oraz dekoracji wszelkiego rodzaju mięs i sera. Przyjemny, wyważony, słodko-kwaśny smak Glassy świetnie współgra też z lodami i owocami.



Skład:
moszcz winny koncentrowany i gotowany, ocet balsamiczny z Modeny 49% (ocet winny, moszcz winny koncentrowany gotowany, barwnik: karmel E150d; przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), zagęszczacz, modyfikowana skrobia kukurydziana, E415 guma ksantanowa

Szaszłyki drobiowe z szparagami i truskawkami

    1 szt pierś z kurczaka
    15 dag truskawek świeżych
    5 szt szparagów
    przyprawa do grilla Kamis
    oliwa z oliwek
    polewa gastronomiczna Ponti

Szparagi obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem cukru i soli. Po ugotowaniu odcedzamy i kroimy w kawałki. Truskawki myjemy obieramy. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Dodajemy do niej przyprawę do grilla i oliwę z oliwek - marynujemy ok 15 min. Następnie na patyczki do szaszłyków nakąłdamy szparagi, truskawki i kawałki mięsa. Grillujemy. Polewamy  polewa gastronomiczną na bazie octu balsamicznego.

 Sezon szparagowy kończy się , dlatego podjełam działania i zrobiłam pyszne lekkie malutkie galaretki z szparagami.
zajadamy je pokropione sokiem z cytryny . Użyłam już gotowego 100 % soku LIMMI .

Naturalny smak i intensywny zapach soków Limmi wyciśniętych z najlepszych cytryn i limonek przywołują na myśl obraz skąpanej w gorącym słońcu Sycylii. Dzięki praktycznemu opakowaniu możemy cieszyć się świeżym sokiem z cytrusów nawet przez 9 miesięcy i to bez dodawania zbędnych konserwantów. Przez cały ten czas odczuwalny jest wyraźny zapach olejku eterycznego pobranego ze skórki cytryny oraz kwaśny smaki soku wyciśniętego z kilograma cytrusów. Naturalne soki Limmi idealnie nadają się do gorącej herbaty oraz jako uzupełnienie egzotycznych drinków, wszelkiego rodzaju sałatek i potraw z ryb.

Mini galaretki szparagowe

 składniki
   1 pęczek szparagi biała
    4  jaja
    1 litr bulionu warzywnego
    cukier
    Sól morska- MŁYNEK
    sok z cytryny
    żelatyna
Szparagi myjemy obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem cukru i soli. Po ugotowaniu odcedzamy. Wcześniej gotujemy bulion warzywny na włoszczyźnie. Bulion doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Do gorącego dodajemy rozpuszczona żelatynę i dobrze mieszamy - studzimy.  Ugotowane szparagi kroimy w kawałki ok 1- 2 cm. Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu obieramy i kroimy w plasterki. Bierzemy foremki np do muffinek. Na dno kładziemy plasterek jajka potem kawałki szparagów , wlewamy bulion z żelatyną i wstawiamy do lodówki. Galaretki podajemy pokropione sokiem z cytryny.

Sałatka z szparagami i jagodowym sosem

Dziś w mojej kuchni króluje włoska oliwa z oliwek OLITALIA  extra Vergine .
Złocista oliwa z oliwek jest podstawą znakomitej kuchni śródziemnomorskiej, dlatego największą przyjemnością przedstawiamy wspaniałe oliwy Olitalia.
Skład oliwy z oliwek sprawia, że ma ona właściwości zapobiegające wielu chorobom. Smakoszom polecamy również oliwy aromatyzowane: z bazylią, truflami, cytryną oraz czosnkiem i chili, które doskonale wzbogacą przygotowywane potrawy.
Olitalia posiada certyfikaty potwierdzające jakość surowców, procesów produkcji oraz warunków sanitarnych, najważniejsze z nich to: BRC, ISO 9002, IFS


Sałatka z szparagami i jagodowym sosem

składniki
  1/2 szt sałaty masłowej
    4 szparagi białe
    2 jajka
    2 szt pomidory
    1 łyżka konfitury jagodowej
    2 łyżki octu balsamicznego
    2 łyżki oliwy z oliwek  Olitalia
    Sól morska
    nitki chili
    1/2 łyżeczki cukru

 Szparagi gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Po ugotowaniu odcedzamy i kroimy na kawałki. Sałatę myjemy osuszamy i rwiemy na kawałki. Układamy sałatę na talerze dodajemy kawałki szparagów. Pomidora kroimy w kawałki. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w ćwiartki dodajemy do sałatki. Solimy solą morską . Robimy sos. Do słoiczka dajemy konfiturę jagodową dodajemy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny - dobrze mieszamy. Takim sosem polewamy sałatkę. Ozdabiamy nitkami chilli.

Lody pomarańczowo - truskawkowe - Sunquick Syrop pomarańczowy test

 Mamy wyczekane upały dlatego resztę syropu pomarańczowego wykorzystałam do zrobienia kolejnych lodów. Tym razem z kawałkami truskawek.

 Sunquick Syrop pomarańczowy - to mega pomarańcza - gęsty bardzo aromatyczny sok z pomarańczy.

Koncentrat naturalnego soku owocowego, bez sztucznych barwników, słodzików, zawiera witaminę C.
W mojej kuchni zdobył serca wszystkich domowników.

 Lody pomarańczowo - truskawkowe
składniki

    1/2 szklanki syrop pomarańczowy Sunquick
    20 dag truskawki świeże
    1 szt śmietana 30 %
    1/2 szklanki mleka

Truskawki obieramy myjemy osuszamy i kroimy w kawałki. Do blendera wlewamy syrop pomarańczowy miksujemy go z mlekiem. Następnie dolewamy śmietanę 30 procentową i miksujemy dalej aż powstanie piana. Wlewamy masę do pojemnika dodajemy kawałki truskawek i wstawiamy do zamrażalnika. Po ok 40 min mieszamy lody i dalej mrozimy , czynność powtarzamy ok 3 razy. Podajemy w wafelkach do lodów.

Kukurydziana placuszki z pomidorową salsą Valfrutta

 Pyszne włoski pomidory , pachnące słońcem i pomysł gdzie je użyć , aby wziąć z nich wszystko co najlepsze. Wykorzystałam je w kuchni meksykańskiej do placuszków kukurydzianych z pomidorowa pikantną salsą.

Pomidory Valfrutta krojone

Pomidory krojone to prawdziwie włoska baza do sosu, zapiekanki lub sałatki. Z uwagi na dużą dawkę witaminy A, B i C oraz żelaza i potasu pomidory zajmują wysokie miejsce w rankingu zdrowych produktów. Pozycję tę wzmacniają także obecne w nich nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) i pektyny (miękki błonnik), które obniżają zawartość cholesterolu we krwi, co ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu miażdżycy.

Kukurydziana placuszki z pomidorową salsą
 składniki

   1 duża puszka kukurydzy lub 2 małe
    3  jajka
    1 garść kolendry
    1  czerwona cebula
    1 szklanka mąki
    1 łyżeczka proszek do pieczenia
    Sól morska
    pieprz biały
    salsa
    1/3 szt pomidory z puszki
    2  pomidory
    2 awokado
    sok z limonki
    Sól morska
    tabasco
    dymka
    3 łyżki jogurtu naturalnego

Robimy salsą , którą będziemy chłodzić w lodówce. Do miski wkładamy pół kartoniku krojonych pomidorów z puszki lub kartoniku. dodajemy pokrojone w kosteczkę pomidory i pokrojone drobno awokado. Dodajemy sok z limonki , tabasco,sól morską i pieprz. Mieszamy dobrze. Dodajemy pokrojoną dymkę-mieszamy.Dodajemy ok 2 łyżki oliwy z oliwek. Wstawiamy do lodówki. Robimy ciasto na placuszki. Kukurydzę odcedzamy i dzielimy na pół. Jedną połówkę wkładamy do malaksera. Dodajemy jajka, mąkę , proszek do pieczenia i posiekaną kolendrę. Miksujemy chwilę. Dodajemy sól, pieprz do smaku i resztę kukurydzy.Mieszamy.Dodajemy ok 3 łyżki jogurtu i jeszcze raz mieszamy. Smażymy placuszki na teflonowej patelni. Podajemy z zimna salsą.

Penne Rigate z bakłażanem i kurczakiem

Dziś testuję makaron Penne Rigate firmy ARRIGHI . Jest to pyszny włoski makaron , nadaje się do zapiekanek i sosów. Zrobiony jest z pszenicy durum.

Wartość odżywcza w 100 g makaronu:
wartość energetyczna: 1499 kJ/ 353 kcal
zawartość białka: 12 g
zawartość węglowodanów: 74 g
zawartość tłuszczu: 1 g

 Penne Rigate z bakłażanem i kurczakiem

składniki
    1 opakowanie Penne Rigate Arrighi
    1  cebula
    1  bakłażan
    2 łyżki oliwa z oliwek
    Pieprz kolorowy - MŁYNEK
    kolendra
    1  marchewka
    1 łyżka Przyprawa do kurczaka - pikantna
    2 szt pierś z kurczaka
    parmezan starty
    1 ząbek czosnek

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy. Cebulę obieramy i kroimy drobno, czosnek wyciskamy przez praskę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce. Kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka i odstawiamy na ok 30 min. Na patelni na oleju podsmażamy cebulę z czosnkiem , dodajemy marchewkę i kurczaka . Wszystko razem smażymy. Dodajemy pokrojonego w kawałki bakłażana. Podlewamy odrobina wody lub bulionu. Po ok 5 min dodajemy ugotowany wcześniej makaron. Wszystko razem mieszamy i dodajemy starty parmezan. Podajemy z pokrojona kolendrą.

Spaghetti z tuńczykiem i bakłażanem

Kolejny dzień kuchni śródziemnomorskiej w mojej kuchni.
Dziś testujemy spaghetti i po raz kolejny tuńczyka Callipo .


CALLIPO to  wyjątkowa włoską marka , oferująca gamę ekskluzywnych, wyśmienitych tuńczyków o najwyższych walorach jakościowych i smakowych.
Po otwarciu słoika zmysły rozbudza przyjemna woń aromatów morza i oliwy z oliwek
Podsumowanie produktu
 Marka: CALLIPO
Pojemność: 160g
Cena:  ok 15  zł
Dystrybutor: Index Food

Spaghetti z tuńczykiem i bakłażanem
  1 słoiczek tuńczyka Callipo
    1  bakłażan
    1 ząbek czosnku
    1 opakowanie spaghetti Arrighi
    oregano
    pieprz kolorowy ziarnisty
    oliwa z oliwek
    sól morska

Makaron spaghetti gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Bakłażana myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy wyciśnięty czosnek. Po chwili dodajemy pokrojony bakłażan i podsmażamy. Smażymy aż bakłażan zmięknie. Następnie dodajemy makaron - mieszamy. doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy tuńczyka lekko mieszamy. Podajemy ozdobione listkami oregano.

Do dania użyłam włoskiego spaghetti

Spaghetti Arrighi



Skład:
mąka z pszenicy durum


Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczna: 1499 kJ/ 353 kcal
zawartość białka: 12 g
zawartość węglowodanów: 74 g
zawartość tłuszczu: 1 g

 

POLECAM

Mega pomarańczowe lody - test Sunquick Syrop pomarańczowy

 Sunquick Syrop pomarańczowy - to mega pomarańcza - gęsty bardzo aromatyczny sok z pomarańczy.

Koncentrat naturalnego soku owocowego, bez sztucznych barwników, słodzików, zawiera witaminę C.
W mojej kuchni zdobył serca wszystkich domowników.
Wspaniały do wody - smakuje lepiej niż niejeden sok z kartonu , do drinków idealny długo by wymieniać.

Ja stworzyłam z niego pyszne lody bardzo pomarańczowe i bardzo  zdrowe.

Mega pomarańczowe lody

składniki

    1/2 szklanki sunquich syrop pomarańczowy
    1 szklanka jogurtu naturalnego
    1 szklanka mleka
    2 łyżeczki soku z cytryny
    wafelki do lodów


Do malaksera wlewamy jogurt naturalny może tez być maślanka, dolewamy mleko i miksujemy. Dodajemy syrop pomarańczowy i sok z cytryny. Wszystko miksujemy. Miksujemy aż powstanie piękna piana. Następnie wlewamy masę do pojemnika plastikowego i wstawiamy do zamrażarki na ok 1 godzinę. Po tym czasie mieszamy i znów wkładamy do zamrażalnik. Czynność powtarzamy ok 3 razy. Następnie robimy gałki i serwujemy w wafelkach.

 

Sok też wspaniale nadaje się do drinków nie ma nic bardziej pomarańczowego w sklepach.

Sałatka z młodych ziemniaków i łososiem - Test włoskich produktów.

Dziś zaczęłam testowanie specjały kuchni śródziemnomorskiej .

Na pierwszy strzał poszedł tuńczyk TUŃCZYK W OLIWIE Z OLIWEK 160 G W SŁOIKU .Jaśniutkie kawałki mięska tuńczyka zalane oliwą z oliwek to cały smak z  Callipo .

CALLIPO to  wyjątkowa włoską marka , oferująca gamę ekskluzywnych, wyśmienitych tuńczyków o najwyższych walorach jakościowych i smakowych.
Po otwarciu słoika zmysły rozbudza przyjemna woń aromatów morza i oliwy z oliwek
Podsumowanie produktu
 Marka: CALLIPO
Pojemność: 160g
Cena:  ok 15  zł
Dystrybutor: Index Food

 Sałatka z młodych ziemniaków i łososiem 

składniki

    1 słoiczek tuńczyka Callipo
    5 szt młodych ziemniaków
    suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
    1/2 puszki groszku zielonego
    Sól morska- MŁYNEK
    pieprz kolorowy
    szczypior
Ziemniaki młode dobrze szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i kroimy na cztery. Do zimnych ziemniaczków dodajemy odcedzony groszek.Dodajemy kawałki tuńczyka i lekko mieszamy. Całość doprawiamy solą morską ,pieprzem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem. Jeszcze raz lekko mieszamy i posypujemy pokrojonym szczypiorem. 

 

 

Cena tuńczyka dość wysoka ale smak i zapach nie zapomniany. Warto zapłacić więcej i delektować się pysznym czystym mięskiem w porządnej oliwie z oliwek.