czwartek, 26 marca 2020

Pasta jajeczna z awokado

Smaczna zdrowa pasta śniadaniowa dla wielbicieli awokado i nie tylko . Pasuje do każdego pieczywa :)

Pasta jajeczna z awokado 

składniki
2 awokado
5 jajek
15 dag twarogu
3 ząbki czosnku
1 łyżka majonezu
czarnuszka
sól
1 cebula
Awokado obieramy i rozgniatamy widelcem , dodajemy sól i posiekany czosnek. Jajka gotujemy na twardo zimne obieramy i siekamy. Do awokado dodajemy rozdrobniony twaróg i posiekaną cebulę . Mieszamy dodajemy jajka i majonez. Wszystko dobrze mieszamy , doprawiamy solą . Posypujemy czarnuszką .






poniedziałek, 23 marca 2020

Zupa krupnik na pęczaku z pieczarkami

Bardzo smaczna lekka zupka z pęczaku . Bardzo lubię tą kaszę a w zupie sprawdza się wyśmienicie.
Dla małej odmiany dodałam kilka podsmażonych pieczarek :)

Zupa krupnik na pęczaku z pieczarkami 

składniki

1 szklanka pęczaku
5 ziemniaków
5 pieczarek
1/2 selera
1 pietruszka
1 marchewka
pieprz w kulkach
liść laurowy
wegeta naturalna
masło 2 łyżki
cebula 1 duża
3 ząbki czosnku

Do garnka wlewamy wodę dodajemy liść laurowy ok 2 szt i kilka kulek ziela angielskiego i pieprzu .Zagotowujemy .Warzywa obieramy z skórki. Ziemniaki kroimy w kostkę , włoszczyznę ścieramy na tarce duże oczka. Dodajemy do garnka z wodą , gotujemy . Dodajemy wegetę. Jak się woda z warzywami zagotuje dodajemy pęczak. Gotujemy . Cebule i czosnek siekamy podsmażamy na maśle . Zarumienione dodajemy do zupy. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na drugiej łyżce masła. Dodajemy do zupy . Zagotowujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.



niedziela, 22 marca 2020

Sałatka z mango i awokado

Pyszna leciutka sałatka o niepowtarzalnym smaku . Do tego liście świeżego szpinaku baby . Sos chili słodki , pyszne .

Sałatka z mango i awokado 

składniki
1 mango
1 awokado
garść liści szpinaku
2 jajka
1 pomidor
sos słodki chilli

Mango dobrze myjemy i kroimy w kostkę . Pomidora także kroimy. Z awokado usuwamy pestkę , obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo , zimne kroimy w kostkę . Składanki mieszamy  .Dodajemy sos chilli słodki. Podajemy na liściach szpinaku.





Camembert z czosnkiem i rozmarynem

Coś pysznego , zjadałam się tym jakiś czas temu , na fajowej kolacji z kimś wyjątkowym :)
Dziś zrobiłam sama wykorzystując ten pomysł podania , serdecznie polecam.

Camembert z czosnkiem i rozmarynem 

 1 camembert
2 ząbki czosnku
rozmaryn
bagietka masło czosnkowe

Ser nakrawamy w szachownicę tylko nie za głęboko. Ząbki czosnku kroimy na plasterki. W krzyżujące się przecięcia wkładamy plasterki czosnku. Posypujemy rozmarynem. Bagietkę kroimy w plastry , smarujemy leciutko masłem czosnkowym. Wszystko wkładamy do nagrzanego piekarnika do 240 stopni , pozostawiamy go tam ok 6 min. Do miękkości sera.



Pasta jajeczna z papryką i serem żółtym

Kolejny pomysł na miskę dobrej pasty tym razem duża dawka wapnia:) Zasmakuje każdemu dużemu i małemu. Bardzo wydajna ,polecam do każdego pieczywa.



Pasta jajeczna z papryką i serem żółtym

składniki
10 jajek
1 papryka czerwona
koperek, natka pietruszki
majonez 4 łyżki
śmietana 18% 2 łyżki
sól pieprz
10 dag sera żółtego
 cebula 1 duża

Jajka gotujemy ,zimne obieramy i siekamy drobno. Paprykę myjemy i kroimy w drobna kostkę, cebule także siekamy. Ser żółty ścieramy na tarce małe oczka. Koperek i natkę myjemy , drobno siekamy. Składniki mieszamy z sobą dodając śmietanę i majonez. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chłodzimy w lodówce.






Pasta śniadaniowa z twarogiem i tuńczykiem

Nie ma jak cała miska pysznej pasty w lodówce. Bardzo smacznie i ekonomicznie zarazem:)
Taką pastę proponuję na świeże bułeczki lub chrupiące tosty. Można także podawać ją na plasterkach pomidora czy ogórka jako przystawka .

Pasta śniadaniowa z twarogiem i tuńczykiem 

składniki

30 dag sera białego twarogowego
2 cebule
1 papryka czerwona
1 puszka tuńczyka w oleju
5 jajek
sól
pieprz
2 łyżki majonezy
natka pietruszki

Do dużej miski wkładamy twaróg i go rozdrabniamy widelcem. dodajemy puszkę tuńczyka. Jajka gotujemy na twardo,zimne obieramy i siekamy. Paprykę dobrze myjemy i kroimy w drobną kostkę . Natkr pietruszki siekamy dodajemy do pasty. Wszystkie składniki dobrze mieszamy , dodając majonez i sól , pieprz do smaku. Chłodzimy aby smaki przeszły .





Krem z ziemniaka z czarnuszką i czosnkiem

Mamy już wiosnę ale za oknem pada śnieg , ludzie chorują , wirusy utrudniają nam życie. Ciężka pora dla każdego.
Dlatego dziś proponuję sytą rozgrzewającą zupkę w postaci kremu . Jako dekorację użyłam czarnuszki i drobno pokrojonej marchewki.


Krem z ziemniaka z czarnuszką i czosnkiem

składniki
1/2 kg ziemniaków
1 por
1 marchewka
1 pietruszka
4 ząbki czosnku
1/2 selera
pieprz ,sól do smaku
1 łyżeczka masła
5 łyżek śmietany 30%
czarnuszka

Warzywa myjemy i obieramy. Do garnka wkładamy obrana włoszczyznę , obrane pokrojone w ćwiartki ziemniaki. Dodajemy sól do smaku i gotujemy do miękkości. Wyciągamy seler, pietruszkę i por. Jeżeli jest taką potrzeba dolewamy przegotowanej wody . Ziemniaki miksujemy z wywarem. Dodajemy maso jeszcze sól i pieprz do smaku. Wlewamy śmietankę . Dodajemy wyciśnięty czosnek. Zagotowujemy. Podajemy z pokrojona marchewką i czarnuszką.




poniedziałek, 13 stycznia 2020

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i papryką

Sałatka zrobiona została z makaronu kokardki . Do tego tuńczyk z oleju, konserwowa papryka czerwona i jeszcze kilka dodatków i mamy bardzo smaczną sałatkę. Prezentuje się bardzo ładnie i jest mega smaczna.

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i papryką 

1/2 opakowania makronu kokardki
1 cebula
1/2 słoika papryki konserwowej czerwonej
5 ogórków konserwowych
puszka tuńczyka w oleju
2 łyżki majonezu
sól
4 jajka

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Cebule i ogórki kroimy w drobna kostkę. Paprykę kroimy w paseczki. Tuńczyka odsączamy. Jajka gotujemy ,obieramy i kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z soba .Dodajemy majonez i doprawiamy pieprzem.