piątek, 22 stycznia 2021

Pierogi z gruszką

 Robiłam już pierogi z różnym wkładem od ostrego po słodkie ,ale dziś pierwszy raz z gruszką :) Są fajniutkie delikatne, podałam je ze śmietana i cukrem .

Pierogi z gruszką 

składniki

ciasto

maka

ciepła woda

olej 

sól

farsz 

gruszka 

podanie cukier i śmietana 

Do miski dajemy mąkę i sól do smaku. Dolewamy ciepłą wodę z olejem , wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy wycinamy kółka .  Gruszkę obieramy kroimy na kawałki. Na każde kółko kładziemy kawałek gruszki zaklejamy. Gotujemy w osolonej wodzie. Podajemy z śmietana i cukrem. 




Pierożkowe sakiewki z mięsem baranim

 Baranina hmm , ja lubię :) najlepszy jest gulasz sosik wychodzi boski. Tym razem użyłam baraniny mięsa gulaszowego do zrobienia pierożków . Wyszły wyśmienite.

Pierożkowe sakiewki z mięsem baranim

składniki

ciasto

2 szkl mąki 

ciepła woda 

2 łyżki oleju

sól

ok 30 dag mięso gulaszowe z barana

czosnek 4 ząbki

sól

pieprz


Z mąki i ciepłej wody z olejem wyrabiamy ciasto na pierogi. Rozwałkowujemy wykrawamy kółka. 

Mięso mielimy dodajemy wyciśnięty czosnek sól i pieprz . Wyrabiamy dobrze. Formujemy kuleczki układamy je na kółkach z ciasta i formujemy sakiewki. Gotujemy w osolonej wodzie. 





Gnocchi z warzywami

 Petarda ,takie proste a tyle smaków .To danie na dzień ale mi się chce czegoś ostrego :) Szybkie w zrobieniu wystarczy ,że w lodówce mamy gnocchi lub kopytka , te kupcze wspaniale się do tego nadają .

Gnocchi z warzywami 

składniki

1 opakowanie gnocchi lub kopytek 

1 cukinia

kilka małych pieczarek

por

cebula

sos słodki chilli taotao

1 łyżka mleczka kokosowego

1 łyżeczka masła

bulion warzywny 50g 

3 ząbki czosnku 

pomidorki koktajlowe 5 szt

Pora białą część kroimy w piórka, cebule siekamy, czosnek siekamy. Cukinie myjemy i kroimy w półplasterki. Pomidorki kroimy na pół. Pieczarki także na połówki. Na patelni na maśle podsmażamy pora , cebulę i czosnek. Następnie dodajemy pieczarki i cukinie. Smażymy. Podlewamy bulionem. Dodajemy pomidorki. dusimy chwilę dodajemy gnocchi i sos chilli. Następnie mleczko kokosowe. Zagotowujemy. Podajemy.






Pasta kanapkowa z makreli i jajka

 Kolejna wyśmienita pasta , dalej zostaje przy moich ulubionych rybkach. Makrela wędzona , twaróg ,jajko mmmm do tego chrupiący tost , tak się zaczyna dobry dzień :)


Pasta kanapkowa z makreli i jajka 

składniki

1 wędzona makrela

15 dag twarogu

4 jajka

2 łyżki majonezu

dymka

cebula

pieprz czarny 

Cebulę obieramy i kroimy drobno dodajemy twaróg i mieszamy. Jajka gotujemy na twardo ścieramy na tarce. Makrelę dobrze obieramy i dodajemy mięsko do pasty. Mieszamy składniki z majonezem i doprawiamy pieprzem. Na koniec dodajemy pokrojoną dymkę . 





Ryż kokosowy z mango

 Taki ryżyk gotowany na mleku kokosowym smakuje na ciepło jak i na zimno . Słodziutki zdrowy deser. Ja wykorzystałam mój ulubiony owoc mango ale każdy inny będzie super.

 

Ryż kokosowy z mango 

składniki

1 szklanka ryżu

1 szklanka mleka kokosowego

1 szklanka mleka 

cukier

pulpa mango

Ryż płuczemy dwukrotnie. Zalewamy mlekiem jednym i drugim i gotujemy do miękkości . Jeżeli jest za gesty należy jeszcze dolać mleka. Słodzimy cukrem lub słodzikiem. Nakładam ypolewamy mango.






środa, 20 stycznia 2021

Pasta śniadaniowa z makreli

 Rybki są boskie :) smaczne i bardzo zdrowe. Dziś wykorzystałam wędzoną makrelę do zrobienia pasty , która wspaniale sprawdza się na tosty czy świeże bułeczki.


Pasta śniadaniowa z makreli 

składniki

1 makrela wędzona

1 cebula

20 dag twarogu

szczypiorek 

natka pietruszki

majonez ok 2 łyżki

pieprz czarny 

Makrelę dobrze obieramy , czyste mięsko odkładamy. Cebulę obieramy drobno siekamy . Do cebuli dodajemy twaróg mieszamy. Następnie dodajemy posiekana zieleninę i majonez . Mieszamy dodając mięso makreli. Doprawiamy pieprzem. 





Potrawka z kurczaka z ziemniakami

 Jednogarnkowe potrawy są super , mało pracy , mało mycia i zawsze wychodzi smacznie. Ja wykorzystałam udka od kury ale można ją zrobić z każdej części kurczaka.


Potrawka z kurczaka z ziemniakami 

składniki

2 udka

1 marchewka duża

5 ziemniaków

1 cubula

kawałek pora

liść laurowy 

śmietanka 30 % 1 szklanka

pieprz

natka pietruszki

wegeta albo inna doprawka 

Do garnka z wodą wkładamy udka ,solimy lub dodajemy przyprawę typ wegeta . Zagotowujemy dodajemy liść laurowy . Gotujemy do miękkości udek. w drugim garnku podsmażamy pokrojoną cebule i pora . Dolewamy rosołu z udek . Ziemniaki obieramy i kroimy w dużą kostkę . Dodajemy pokrojona marchewkę . Gotujemy. Dodajemy mięso z udek. Wlewamy śmietanę doprawiamy do samku. Dodajemy posiekana natkę pietruszki.




poniedziałek, 18 stycznia 2021

Makaron z łososiem i warzywami

 Szybkie smaczne danie lekko pikantne i lekko słodkie . Wspaniałe kawałki łososia , chrupiąca cukinia i aromatyczna grillowana papryka . Wspaniale nadaje się do boxów , kolacje i obiad. 


Makaron z łososiem i warzywami

20 dag łososia

1 mała cukinia

1 cebula

3 ząbki czosnku

makaron ok 2 szklanki

masło 1łyżka

szczypior

sos chilli słodki taotao

papryka grillowana 1/2 słoika 

1/2 marchewki

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebule obieramy i siekamy , tak samo czosnek. Cukinie myjemy i kroimy  w paseczki, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Paprykę wyciągamy z zalewy i kroimy w paski. Łososia solimy i grillujemy .Na patelni na maśle podsmażamy cebulę , czosnek i marchewkę. Następnie dodajemy cukinie. Solimy do smaku. Smażymy. Dodajemy pokrojona paprykę . Następnie makaron i kawałki łososia. Mieszamy doprawiamy sosem chilli. Na koniec dodajemy dymkę .