Grillowany łosoś z sosie porowym z groszkiem
składniki
2 szt łosoś filet,
2 szt por (biała część),
1/2 puszki groszek zielony,
1/2 łyzeczki Ziarenek smaku Winiary
3 łyżki śmietany 12%, lub jogurtu
pieprz biały
Sól morska
1 łyżeczka oleju rzepakowego
4 łyżki białe wino
Filet z łososia myjemy odcinamy skórę solimy sola morską i grillujemy na patelni grillowej. Pora myjemy i kroimy w plasterki. Groszek odcedzamy. Na patelni na oleju podsmażamy pora gdy zacznie mięknąć podlewamy go winem -mieszamy aż wino zredukuje się .Podlewamy wodą przegotowaną kilka łyżek i dusimy. Doprawiamy przyprawa uniwersalną i pieprzem. Dodajemy odcedzony groszek. Mieszamy i zaciągamy śmietana lub jogurtem. Podajemy rybę z sosem.
ooo, pychota!
OdpowiedzUsuń