Szaszłyk z łososia na soczewicy

Coś smacznego lekkiego , szaszłyk z łososia , cukinia i papryka . Wszystko na soczewicy z masełkiem .Palce lizać :)

Szaszłyk z łososia na soczewicy

składniki
   1/2 puszki soczewica,
    1 łyżka masło,
    sól czosnkowa,
    pieprz biały
    sałata mix,
    20 dag łosoś filet,
    1/2 szt cukinia młoda,
    1 szt papryka czerwona,
    przyprawa do szaszłyków,
    sok z cytryny
   czosnek 1 ząbek

Filet z łososia myjemy osuszamy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kwadraciki, cukinie nie obieramy kroimy w plastry. Na patyczki nakąłdamy na przemian warzywa i rybę . Obsypujemy przyprawą do szaszłyków i grillujemy. Pod koniec grillowania kropimy cytryna lub limonką. Soczewicę odsączamy i podsmażamy na masełku z wyciśniętym czosnkiem ,solimy do smaku i doprawiamy pieprzem. Na talerzu układamy sałatę solimy ja i kropimy cytryna nakładamy soczewicę i szaszłyk.