Młode ziemniaki z sałatką twarożkową

 Wiosenna ,letnia przystawka z młodych ziemniaczków.

   * 4 szt młode ziemniaki,
    * 1 kostka twaróg półtłusty,
    * 1/2 szt jogurt naturalny,
    * Sól,
    * 2 ząbek czosnek,
    * szczypiorek,
    * natka pietruszki


Ziemniaki młode skrobiemy i gotujemy w osolonej wodzie . Po ugotowaniu kroimy w grube plastry. Robimy sałatkę twarożkową . Twaróg dusimy widelcem z dodatkiem soli i wyciśniętego czosnku. Dodajemy jogurt naturalny -mieszamy . Cebule ,natkę i szczypiorek siekamy i dodajemy do twarożku .Mieszamy . Twarożek nakładamy na ziemniaczki .Ozdabiamy natką pietruszki